我就是一吃貨，減肥堅持了三天，現在徹底放棄了，從來沒有吃過這樣的苦，餓得難受哇，實在是忍不住不吃，今天又吃多了！
因為我老牙疼，老公在家就不愛讓我吃辣椒，可是肚子裡受的慌啊，趁老公出差做了麻辣香鍋，說不出的美味！
入正題，這是今天準備的食材：大蔥、洋蔥、午餐肉、五花肉、媽媽做的香腸、蓮藕、土豆。
還有：蘑菇、雞腿、魚餅、大蝦。所以食材可以根據自己的喜好來決定的。香菇、口蘑、肥腸、豬肝、腐竹，什麼都可以的，只要您喜歡的就ok。
還有烏江榨菜，老公的最愛，我替他吃吧
八角和桂皮。花椒備用
干辣椒剪成段，喜歡辣的就多多的辣椒，怕辣的就減量吧。
姜、蒜備用，蒜用刀拍一下。
大蔥切段。
榨菜切成小條狀。
香腸先下鍋煮熟。在煮香腸的期間就可以準備其他的東西了。
洋蔥切碎
蓮藕切片。不要切的太薄噢。
土豆切片。
午餐肉切片
魚餅切塊狀
蘑菇撕成開。
雞腿多成小塊
然後加少許鹽、澱粉、胡椒粉、料酒拌勻腌制20分鐘。
五花肉去皮，切成片。
然後加少許鹽、料酒、澱粉腌制20分鐘。
蝦去蝦線，用料酒、鹽，腌制20分鐘。
準備差不多了，香腸也該熟了，撈起來，待涼了之後切成片。
一切準備就緒
開火了，準備一鍋水，燒開。
水開之後把藕片和魚餅下鍋煮至七八成熟。
然後撈起備用
鍋里倒入花生油，比炒菜的量多一半左右。油熱之後把蝦加入鍋里過一遍油，等蝦變紅了就撈起來。
然後接著把雞腿倒入鍋里，煸炒五分鐘左右就撈起來，
最後加入土豆片，等土豆片七八成熟了就撈起來備用
鍋里留下底油接著用。加入干辣椒、花椒、八角、桂皮小火慢慢翻炒。
一定是小火，火大了辣椒就糊了。然後加入蔥姜蒜繼續炒炒。
爆香蔥姜蒜之後加入兩大勺郫縣豆瓣醬
炒出紅油後，接著加入榨菜煸炒
接著就加入準備好的肉肉們：大蝦、雞腿、午餐肉、香腸一起翻炒均勻。
最後加入素菜們：土豆、蓮藕、蘑菇、魚餅一起翻炒。
還有洋蔥，差點遺忘它了，和素菜們一起下鍋的。
翻拌均勻之後加入一小碗開水，加蓋中火燜10分鐘足夠了。
最後嘗嘗味道，加雞粉、白糖調味，我沒有加鹽，因為豆瓣醬是鹹的，味道足夠了。就等拌勻之後就可以關火了
最後起鍋，撒上熟的白芝麻，香菜即可。
開始吃吧，滿家的香氣四溢，老公回來定會發現，不管了先吃再說！
