最近在Jurong West 505市場與美食中心找到了一家售賣潮州粥與雞肉的攤位”蘇記熟食”。
這裏售賣的是水煮雞，然後是與粥一起食用的。這邊也要恭喜這家蘇記熟食獲得米其林美食獎。
這家蘇記熟食售賣的是潮州粥 ，經過雙重熬煮出來的口感非常柔滑，而且他們每天都會從附近的市場購買雞肉，所以他們家的雞肉都是非常新鮮。
菜單
他們家最出名且最受歡迎的就是他們的雞肉與粥的套餐，一份套餐僅需$3.50就可以享用到。除此之外，他們也有售賣雞肉粥（$2），魚粥（$3），墨魚粥（$3）和鮑魚魚生（$5、$7、$10）。就如你所見，這裏的價格都非常公道且實惠。
Soh Kee Cooked Food
點了兩份雞肉與粥套餐（$7），雞肉的分量非常多。雞肉的部分非常好吃，口感鮮嫩，再搭配上醬油與芝麻油的醬汁，最後不要忘了加上他們濃郁的辣椒醬，這搭配絕對稱得上是人間美食！而粥的口感非常順滑，再加上些蔥和胡椒粉，搭配著雞肉一起就是極大的享受。不過請注意，粥放置一段時間過後就會變得有點稀，如果你喜歡濃稠的口感，訣竅就是不要攪拌粥，反而是用勺子輕輕舀上粥的頂層滿滿吃，這樣粥就不會變得稀了。
Soh Kee Cooked Food
蘇記熟食多年來都一直爲顧客們准備著熱騰騰且好吃的粥和雞肉，所以要在美食中心裏找到他們是件非常簡單的事情，看哪家攤位前排隊的隊伍最長的就是他們家的攤位啦。
蘇記熟食
地址: Jurong West 505 Market & Food Centre #01-44, 505 Jurong West Street 52, Singapore 640505
營業時間: | 星期二至五: 8am – 7.30pm | 星期六: 9am – 7pm | 星期日: 9am – 1pm | 休息日：星期日