辨證施治是中醫有別于西醫的一大特點。
西醫強調辨病，中醫則不然，只辨病不能確定其具體的治療方法，必須辯證才能處方用藥。
同一個病，證型不同，治法方藥也不同，不同的病，證候相同，也可用同一方藥治療。
食療同樣要在辨證基礎上應用才能取得療效，所以要辨證施膳。
下面就從髒腑辨證入手，介紹辨證施膳。
心虛證有心氣虛、心陽虛、心陰血虛等證候
心氣虛證
【症狀】心悸，氣短，活動時加重，易汗出，面色㿠白，精神疲倦，舌淡胎白，脈弱無力
【治療建議】治宜補養心氣，可選用蘑菇、黃花菜、大棗、蓮子、米、大豆制品、鹌鹑蛋和肉等配餐
【藥膳舉例】施以補養心氣的藥膳，如黃芪蓮米粥、人參湯圓、人參蓮肉湯等
心陽虛證
紅參
【症狀】心悸氣短，畏寒肢冷，面色晦滯，舌淡苔白或舌質胖嫩有齒印，脈緩無力，有的兼見胸悶作痛。病情危重的可見心陽虛脫（休克），患者出冷汗或大汗淋漓，呼吸微弱，唇舌青紫，神志模糊，甚至昏迷，脈微欲絕
【治療建議】病情輕者，宜溫補心陽，可選肉桂、薤白、胡椒、鹿肉等溫熱性食物配膳
【藥膳舉例】病情輕者配膳最好選用溫補心陽的藥膳，如桂心粥、薤白粥、砂仁胡椒肚、紅燒鹿肉等
若心陽虛脫，則應急予以回陽固脫，用人參湯（獨一味紅參煮成湯），生脈飲頻頻與服，且需中西醫結合搶救
心陰血虛證
歸參山藥豬心
【症狀】心悸，健忘，失眠，面無血色，唇舌淡，脈細，或見口咽幹，舌紅少津。
心血虛與心陰虛多同時並見，難以截然辨明。
【治療建議】不論心血虛或心陰虛或陰血俱虛，都宜用補心血養心陰的治法。可選用龍眼肉、蓮子、菠菜、酸棗仁、豬血、雞血、動物心髒等配餐
【藥膳舉例】宜選用養心安神的藥膳，如蜜餞姜棗龍眼、百合粥、棗仁粥、玉竹心子、玫瑰棗仁心、歸參山藥豬心等