年長者響應政府呼籲減少外出,以及更多冠病患者居家康複,居家辦公和學習成爲常態,刺激了本地多層食格(tingkat)的送餐生意。
受訪的多層食格業者表示,近期訂單增加了一至兩成,導致他們人手不足,正在積極請人。
本地最大的多層食格送餐公司Kim Paradise經理程章立(47歲)透露,近期居家送餐服務訂單增加了10%至15%,從每日平均送餐給約6000人增加至7000人。
他指出,比起出外打包或通過送餐平台來訂購食物,一些顧客覺得多層食格更爲經濟實惠,也更加方便。
“現在冠病病例增加,一些公衆不想到人多的地方或是到超市購買食材,訂購多層食格是個很好的選擇。也有一些出門上班的前線人員向我們訂餐,省下煮飯洗碗的時間。”
程章立也在積極增聘人手。“我們現在廚房人手不足,希望多請五人到廚房工作。”
另一家多層食格送餐業者RichFood的經理郭家輝(47歲)同樣留意到,訂單過去兩周增加了約一兩成。
“堂食人數減至兩人,多數人居家辦公,所以更多人向我們訂購多層食格。我們也人手短缺。”
本地最大的一站式居家送餐服務網絡平台Foodline.sg的業務發展經理胡惠瑜(28歲)反映,平台多層食格的訂單增加了兩成。她指出,訂單顧客以三到四人的家庭爲主,一些顧客也爲在家隔離的親戚訂餐。
送餐平台Grab受詢時也說,送餐服務需求有所增加,而且恰逢平台推出促銷活動。“我們也留意到更多消費者訂購雜貨,從GrabSupermarket訂購的前三名雜貨爲鮮奶、蔬菜和白米。”
自去年病毒阻斷措施,謝潔儀(22歲,學生)爲與女傭同住的83歲奶奶訂多層食格。她透露,奶奶以往習慣出門與朋友吃午餐,但因爲需要戴口罩,各種防疫措施讓奶奶覺得不便,所以開始訂購多層食格送餐服務。“送到家門的多層食格很方便,每天換著吃,不必煩惱要吃什麽。”
蘇家洛(43歲,攝影師)和家人則是最近開始嘗試多層食格送餐服務。他的兒子居家學習,妻子要照顧兒子還要打理家務,所以沒時間下廚。
“多層食格價格合理,菜式也比較家常,比外面打包的更健康,也吃不膩。”