有一種美味叫做泡飯
看起來只是把米飯泡在湯裏
其實藏著大學問！
米飯不能軟爛、湯頭要鮮美
到底在新加坡哪裏可以吃到美味的泡飯咧？
快跟著皇後走一趟咯~
潮亭一品泡飯
主打潮州泡飯的潮亭
上湯采用上選鮮蝦、雞肉、豬肉及魚骨
經過長達5小時的慢火熬制而成🍲
緊緊鎖住食材的鮮美精華
並搭配香滑的茉莉香米飯
還有自制的精巧配料，比如蛋絲和脆米片😍
將原本古樸的傳統美味
改造成爲獨具一格的新式暖胃菜
⏰10am-4pm(星期日休息)
📍132 Amoy St, S(049961)
🔎Facebook：Zui Teochew Cuisine
一泡而紅
使用大蝦、雞肉以及豬骨熬制而成的湯底
濃郁好喝，不知不覺讓人喝個精光
必點美食就是龍蝦泡飯($16)🦞
一整只龍蝦擺放在碗裏
光是這個賣相就讓人眼冒愛心！
米粒雖然浸泡在湯裏
卻仍然保有嚼勁
蛋絲提升整體風味
而龍蝦依然鮮甜Q彈，火速光盤啊❤️
⏰10:30am-9:30pm
📍100 Jln Sultan, #01-06/07, Sultan’s Kitchen Food Court, S199001
🔎Facebook：Famous Pao Fan
泡飯王
目前在本地擁有四家分行的泡飯王
憑著真材實料的好味道虜獲吃貨們的芳心😎
鮮蝦、海鮮、龍蝦、魚片等配料
給得非常豪氣，放得滿滿
第一眼便留下深刻印象啦~
米飯即使浸泡在湯汁裏
吃起來依舊粒粒分明，不會過于軟糯
配搭所選的口味食材與蛋絲
一整碗吃完，實在是很有飽足感呐👍
⏰11am – 8pm
📍Blk 269B Queen Street Chang Cheng Mee Wah Foodcourt
📍Blk 7 Eunos Crescent Hong Lee Coffeeshop (星期一休息)
📍Blk 40 Holland Drive Chang Cheng Coffeeshop
📍Blk 201C Tampines Street 21 Coffeeshop(星期四休息)
🔎Facebook：King Of Pao Fan
T.K Kitchen泡飯天
這家隱藏在Teban Gardens咖啡店的寶藏美食
首先強烈推薦的
必然是這裏的當家門面花蟹泡飯
超大只的新鮮花蟹、大扇貝、啦啦、新鮮大蝦🦀
滿滿一大盤，給料絕對不手軟！
而泡飯也不是簡簡單單的白米飯哦
是現炒的蛋炒飯
甚至會在泡飯中加入一小杯酒～
獨特配方真是叫人吃一次就深深愛上啊💯
⏰11.30am-2.30pm,4pm-10pm(第二個星期四休息)
📍Blk 37, Teban Garden, #01-302/303,S(600037)
⏰11.30am-2.30pm 5pm-11pm(星期二休息)
📍107/109 Rowell Road Singapore 208033
🔎Facebook：T.K Kitchen – Paofan Paradise 泡飯天
三品海鮮湯泡飯
這家湯泡飯專賣店
共有多達8種不同配料的泡飯
龍蝦、炸魚片、肥牛、黑貓豬，多種新鮮料理
湯泡飯主角莫過于滿滿精華的“湯頭”
其熬煮過程可是耗費好幾個小時的
全都是老板的心血啊～
一碗香噴噴米飯泡在熬煮多個小時的鮮湯裏
再放上滿滿配料
看似簡簡單單卻是香味十足 😋
🔎Facebook：三品泡飯 San Pin Pao Fan
Chef Wai’s Poached Rice
source: IG @chefwaipoachedrice
一致獲得食客好評的Chef Wai’s Poached Rice
你吃過了嗎？
這碗海鮮綜合泡飯($10.90)份量超多
裏頭有扇貝、鮮蝦、炸魚片、蝦丸等
搭配香脆米飯一起吃實在是很過瘾‼
湯頭顔色較深，味道濃郁
一不小心還沒吃完就把湯給喝光啦！
記得要加入蛋絲與辣椒一塊兒吃
保證整體味道瞬間飚上去🆙
🔔Cookhouse by Koufu @ JEM L5 | 10.30am-9.30pm
🔔Food Village @ Takashimaya B2 | 10.30am-9.30pm
🔔Food Republic @ Causeway Point L4 | 10am-9pm
🔎Facebook：Chef Wai’s Poached Rice
汶海鮮泡飯
汶海鮮泡飯的招牌泡飯
有五種口味選擇
包括蝦婆啦啦肉碎、海鮮、日式魚皮、
魚圓豬肉和及第泡飯
如果想要嘗試不一般的食材配料
可以選擇日式魚片和蝦婆啦啦肉碎
都是外頭找不到的美味哦！🤤
使用獨家秘方、長達5小時熬煮而成的湯頭
味道清甜順喉，口味不會太重
如果你吃得很清淡，可以考慮來這兒打卡~
⏰11am-7:30pm
📍151 Serangoon North Ave 2 #01-41 S(550151)
🔎Facebook：Mun’s Seafood Pao Fan