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疫情影響,新加坡冷凍或冰凍即食餐市場火爆,你們是不是都屯了好多冷凍食品!

2021 年 11 月 16 日 兰州晨报


獅城網 sgcn.com

微信:sgcn_com  QQ:1390086

截至2021年11月14日:本地新增1,723起冠病病例。每周病例增長率爲0.97。社區病例報1651起,客工宿舍病例有66起,輸入型病例則有六起。在社區病例中,有307起是60歲或以上的年長者,未滿12歲的孩童有156人。病例總數目前累計23萬7203起。此外,有2,202名病患康複,其中393人是60歲及以上的年長者。

再有十名患者病逝,累計死亡病例達586起。新增死亡病例的年齡介于60歲到96歲。

– 1,525名冠病患者住院

– 242人需要輸氧

– 52人在加護病房接受密切觀察

– 69人病危,在加護病房留醫

– 加護病房整體使用率:63.3%

過去28天,冠病感染者當中:

– 98.7%沒有或只出現輕微症狀

– 0.8%需要輸氧

– 0.3%需要在加護病房留醫

– 0.2%病逝

截至11月13日,新加坡總人口當中:

– 85%已完成疫苗接種或已接種兩劑疫苗

– 86%已至少接種一劑疫苗

– 20%已接種追加劑

640?wx_fmt=jpeg圖片來源網絡

疫情促使人們減少出外用餐,推動了新加坡本地冷凍或冰凍即食餐市場。有網絡超市表示,這類産品今年的銷量同比增長了90%。專門售賣即食或即煮冷藏食品的公司,這期間的業績也特別亮眼。

冷凍即食餐在疫情期間受歡迎,視頻裏這家售賣超過1500種冷藏食品的網絡超市就發現,如果比較2020年和2019年,冷凍即食食品的銷量就增長了一倍。 

640?wx_fmt=jpeg(圖片來源網絡)

Lazada首席零售官兼雜貨品類主管理查德魯迪表示,“我們現在有超過50個品牌在平台上售賣産品。過去12個月裏,冷凍冷藏即食餐品牌增加了20%。”

除了一些本地老字號餐廳投入搶占市場,市場上也增加不少本地風味的即食餐。看好市場,視頻裏這家2019年投入運作的食品公司就在菜單設計和包裝技術上投入資源。

禦膳執行董事向井雅貴說,“新加坡的即食餐市場極具潛力。冠病疫情大大改變了人們的用餐習慣,更講求方便和負擔得起的食品價格。”

640?wx_fmt=jpeg(圖片來源網絡)
疫情下人們更注重營養健康,也讓業者紛紛在食品保鮮上下功夫。
即食食品商家發言人拉朱爾表示,“我們是在攝氏90度烹饪,然後直接放入急速冷卻器,這讓食物的溫度降低到零下5度,它會防止任何細菌侵入到食物裏。”公司也表示銷售額在疫情期間增長了70%。
另一家主打健康冷凍即煮食品的商家,在疫情間的銷售額則增加了兩倍。業者都相信本地即食或即煮冷凍食品市場還大有可爲。

安全管理措施有所調整

從11月10日起 – 最多5名同住一戶並已完成疫苗接種的人可同桌堂食

❌ 暫時不包括小販中心和咖啡店

完成疫苗接種者可最多10人一組參加團體運動

居家康複計劃涵蓋範圍擴大

3歲及以上的孩童可參與計劃

3個月至3歲以下的孩童在經醫生評估適合居家康複後也可參與計劃

從12月8日起,選擇不接種疫苗的冠病患者必須自付醫藥費

最新邊境措施

從11月29日起 – 與馬來西亞、芬蘭和瑞典開通疫苗接種者旅遊走廊計劃

從11月12日起 – 從第二和第三風險級別國家或地區入境新加坡或在新加坡過境的旅客,出發前接受由專業人員進行的抗原快速檢測,若結果呈陰性,當局將視其爲有效的離境前檢測結果。

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