1 / Peony / Jade / 米其林水准的美食
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Peony Jade已經連續兩年獲得米其林大獎,而且不止一項,是兩項。該餐廳致力于以現代和有趣的方式展示中國美食,特別是各種類型的中式點心。
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除了大衆化的菜品,這裏的自助餐還會提供一些高端的菜肴,如紅燒波士頓龍蝦、阿拉斯加螃蟹和油炸大蝦,配以豐富的奶油蛋黃。這裏的包子都被做成一個個可愛的動物模樣,栩栩如生,惟妙惟肖,比如小豬叉燒包,因此深受家長和孩子們的喜愛。
店家· 信息
Peony Jade
價格:33.80新元起(工作日),35.80新元(周末)
地址:10 Bukit Chermin Rd, M Level, S109918
聯系方式:+65 6276 9138
營業時間:周一上午11點至下午2:30,周二至周四上午11點至下午2:30,下午6點至晚上10點,周五至周日上午10:30至下午2:30,下午6點至晚上10:30
網址:https://peonyjade.com/
2 / Yum / Cha / 擁有20多年曆史的老店
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這家餐廳的加分點就是它獨到的初創理念。在2020年首次開業時,Yum Cha便以還原老式的傳統茶館爲靈感來源,並依此完成了老茶館式的店內裝潢和菜品(點心)的推出。當你一邁進門檻,就走入了這個悠靜的環境,迎面而來的是一種懷舊的複古氣息,這都得益于店內陳設的木椅和大理石桌子。
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這裏提供各類經蒸和炸的經典小食,比如小籠包和燒賣。除此之外,該餐廳還會不斷上架全新的創意菜品,比如墨魚餃子或芒果蝦芝麻油條。 Ps. 點心自助餐只在唐人街分店提供。
店家· 信息
Yum Cha
價格:26.80 新元起
地址:20 Trengganu Street Singapore 058479
聯系方式:+65 6372 1717
營業時間:每天上午8點至晚上10點(周一至周五下午3點至下午6點供應自助餐)
網址:http://yumcha.com.sg/yum-cha-chinatown-dim-sum-menu/ & https://www.facebook.com/yumchasg/
3 / Swatow / Seafood / 帶你穿越回到70年代
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擅長潮州菜(以海鮮著稱)的汕頭海鮮(Swatow Seafood)獨創了有趣的自助點心,既突出了海洋食材,又從港式點心中獲得靈感,並與其融合。你一定會注意到,這裏的內部裝修風格相當複古,並且爲了營造老式的餐飲服務氛圍,特意還原了推車式的點心點餐模式。
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既然來了,不妨試試他們的潮州五寶水晶餃、奶黃包(包子皮看起來非常精致和柔軟)或者超級可愛的金魚餃子,實物和它的名字一樣萌! 順便提一下,他們在全市有三家分店,請查看官網上的完整列表以獲取更多信息。
店家· 信息
Swatow Seafood
價格:25.80 新元起(周一至周五),28.80美元(周六和周日)
地址:181 Lor 4 Toa Payoh,#02-602, S310181
聯系方式:+65 6363 1717
營業時間:每天上午8點至晚上10點(僅限下午 3 點至下午5點提供自助餐)
網站:https://swatow.com.sg/home.php
4 Si / Chuan / Dou / Hua 超過40種不同的點心,任君挑選
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當你身處這家精致的用餐環境中品嘗童年最愛的粵菜經典菜品,陶醉于滿腔的懷舊之情時,你定會恍然大悟。沒錯,懷舊正是這家點心自助餐想要表達的真谛。這裏有各種類型的點心,有各種各樣不同的風格和蛋白質含量。
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你可以嘗嘗松露蒸素餃和香酥扇貝炸芋頭泡芙,和他們的招牌山藥豬肚卷或潮州紫薯炸油果(潮州式油炸花生餅)。最後再來點甜食,比如經典的脆皮芝麻糯米團或枸杞甜豆花(即自制枸杞豆腐)。
店家· 信息
Si Chuan Dou Hua Restaurant
價格:48 新元起
地址:80 Raffles Place, #60-01 UOB Plaza 1, Singapore 048624
聯系:(65) 6535 6006
營業時間:周一至周四上午 11:30至下午2點,周五至周日上午11:30至下午1點,下午1:30至下午3點
網址:https://www.sichuandouhua.com/en/
5 / Tunglok / Teahouse / 爲數不多會在晚餐時間提供點心自助的餐廳
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點心自助通常只在午餐期間提供服務,但在這裏你可以在午餐或者晚餐時享用點心,而且有超過40種不同的盤子可供選擇! 這裏的店內裝潢也獨具一番味道,和老式的小餐館沒什麽兩樣。
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另外,這裏的點心並不局限于一個國家,而是彙集了來自世界各地的精選美食,比如泰式魚片和蒙古醬豬排,以及經典中的經典——辣醬水煮蝦餃和清蒸叉燒包。
店家· 信息
Tunglok Teahouse
價格:27.80 新元起
地址:10 Sinaran Dr, 01-73, S307506
聯系方式:+65 6893 1123
營業時間:周一至周五上午11點至下午 3 點,下午 5:30至晚上10點,周六和周日上午11點至下午5點,下午5:30至晚上10點
網站:https://www.tunglokteahouse.com/
6 Red / House / Seafood / 這可能是名單上曆史最悠久的餐廳之一
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這家海鮮專家自1976年以來一直爲食客服務。但這並不意味著他們只提供海鮮點心,除此之外,豬肉也是攝取高質量蛋白質的不錯之選,當然還少不了各類的蔬菜。
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這裏有蒸的、烤的、炸的點心可供選擇,比如炸的芒果蝦餃,蒸的松露野菌餃,或者烤的肉包,即 “Char Siew Pau”。還有風行一時的鹹蛋黃鱿魚和煎X.O蛋糕,都值得嘗試!
店家· 信息
Red House Seafood
價格:36.80新元起
地址:392 Havelock Rd, Level 2 Grand Copthorne Waterfront Singapore, Singapore 169663
聯系方式:+65 6735 7666
營業時間:每天中午12點至下午2:30,下午5點至晚上10點
網站:https://www.redhouseseafood.com/ & https://www.facebook.com/RedHouseSeafood/
7 / Peach / Garden / 每周更新的點心
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這個可以在周末下午享用的自助餐中,總有幾款創意十足的新品點心在等著你,所以無論你來過多少次,都能感受到滿滿新意。
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他們的點心通過傳統的推車供應,有必吃的經典款,如燒賣(包裹著豬肉和蝦的餃子)、蝦餃(蒸蝦餃)和辣味四川馄饨。不得不說,這裏的每一款點心都包得十分精致。
店家· 信息
Peach Garden
價格:25.80 新元起
地址:301 Upper Thomson Road, #01-88 Thomson Plaza Singapore 574408
聯系方式:6451 3233
營業時間:周一至周五上午11點至晚上10點,周六和周日上午10:30至晚上 10:30,自助餐下午3點至下午5點
網址:https://www.peachgarden.com.sg/
8 / Ban / Heng / 你是喜歡嘗試新鮮事物的食客嗎?
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這家餐廳與衆不同的地方就在于除了提供符合大衆口味的美食外,更有獨一無二的蒸和炸類的自制創意點心,在享受美味的同時滿足你的獵奇心理。
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在衆多的炸物中,你可以盡情享受潮州風味的炸五香或炸紅薯塞鹌鹑蛋。如果你喜歡吃蒸的點心,可以試試上海蒸肉粽和椰絲蒸年糕。因此在嘗試甜品角之前,千萬不要離開哦!
店家· 信息
Ban Heng at Harbourfront Centre
價格:32.80 新元起(周一至周五),36.80新幣(周六和周日)
地址:#04, 1 Maritime Square, 01, S099253
聯系方式:6278 0288/6278 1354/6278 1361
營業時間:每天上午11:30至下午2:30,下午6點至晚上10點
網址:https://banheng.com.sg/habourfront-center/
小提示
雖然這些餐廳可能沒有達到低于48新幣的標准,但它們的點心自助餐也只是略微超出預算而已,這點小超支對比它們推出的高性價比花式點心,可以說是不值一提了。
9 Jade / The / Fullerton / Hotel 豐富且經典的口味和搭配
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感受到這精致的氛圍了嗎?不僅僅是優雅的裝潢,點心的搭配,就連食物的原材料,也是極其高檔的。有人想吃脆皮龍蝦餃嗎?
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鮑魚燒賣和生煎辣汁蟹肉包也是這裏的主推菜品。這兒的水晶蒸餃光是聽起來就很誘人,更別提藍豌豆野菌餃和紅酒梨牛肉餃了。當然,這裏還有多種口味的炸物可供選擇。
店家· 信息
Jade, The Fullerton Hotel Singapore
價格:55 新元起
地址:1 Fullerton Square, S049178
聯系方式:+65 68778911
營業時間:僅限周末;首次用餐時間是上午10:30至下午12:30,第二批次用餐時間是下午1:30至下午3:30
網站:https://www.fullertonhotels.com/fullerton-hotel-singapore/offers/jade-weekend-yum-cha
10 Man / Fu / Yuan / Restaurant 盡享其佳的用餐體驗
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該餐廳以其出乎意料的美味粵菜而聞名,因此顧客會對這裏的用餐體驗有很高的期望。當你用餐時,擺在你面前的是可供選擇的多達40種不同款點心,大大的滿足!
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與其他高級餐廳一樣,這裏的餐廳同樣注重小細節,所以點心的擺放也十分精美。每一個盤子或竹籃無論是蒸的、炸的還是包子,都搭配有相宜顔色的配飾以示美觀!脆皮蝦仁是這裏的特色菜,他們的招牌還有脆皮大蝦豆腐卷配芥末蛋黃醬,光聽名字都覺得十分美味,炒蘿蔔糕配X.O辣椒醬也是如此。
店家· 信息
Man Fu Yuan Restaurant, Intercontinental Singapore
價格:68 新元起
地址:80 Middle Road, Singapore 188966
聯系方式:+65 63387600
營業時間:僅限周末;首次用餐時間是上午11:30到下午 1 點,第二批次用餐時間是下午1:30到下午 3 點
網址:https://singapore.intercontinental.com/offers/man-fu-yuan-weekend-dim-sum-buffet