在菲律賓和印度尼西亞開創孤兒院,新加坡八旬慈善家在冠病期間無法親自送物資到印尼,于是“重拾鍋勺”賣娘惹餐,加上義工制作餅幹糕點,籌款後彙款到印尼,讓孤兒們可以飽腹上學。
今年83歲的黃坤冠在菲律賓和印尼設立了三間孤兒院,資助上百名無家可歸的孤兒。他在波東巴西1道第120座組屋底層開了一間“舊貨雜貨店”。在冠病暴發前,他會篩選居民捐出的值錢舊物,送到菲律賓和印尼後脫售,借此爲孤兒院籌集經費。
黃坤冠在波東巴西一組屋底層開了一間“舊貨雜貨店”。冠病暴發前,他會篩選居民捐出的值錢舊物,送到菲律賓和印尼後脫售,爲孤兒院籌集經費。(白豔琳攝)
黃坤冠受訪時說,自冠病暴發後,公衆捐贈的舊物增加了好幾倍,以前是一個月寄三箱物品到菲律賓,現在幾乎每周就可集合三箱物品寄出。然而印尼的孤兒院送物資卻面對困難。
他說:“以前我是每個星期親自送物資到印尼的峇淡島,現在因疫情封鎖邊境,改成彙錢過去,由那裏的義工買物資和給孤兒們錢。”
由于黃坤冠退休前曾經營餐飲業,也曾當過30年的廚師,擅長煮泰國餐和娘惹餐,于是他決定親自下廚,讓公衆可以上網訂購娘惹餐。
‘除了娘惹餐外,我們也有出售餅幹、糕點和芝士蛋糕。”
黃坤冠出生于峇峇娘惹家庭,所煮的都是傳統口味的地道娘惹餐,“這些都是我從父母那裏學來的。”
這位年過80歲的慈善家,不像其他阿公在家含饴弄孫,卻得日夜爲了上百名孤兒奔波,但他卻從不喊累,“我們在菲律賓資助的孤兒學習成績很好,有幾個已經上了大學了,我覺得很開心。”
記者:塗健強
攝影:白豔琳
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