導讀：這次新冠肺炎疫情給我一個突出的印象是，湧現了大量有擔當，有情懷的中國企業、中國企業家，他們在這次疫情自覺承擔社會責任，行動迅速。百果園就是其中的一家。這篇文章是百果園董事長余惠勇先生年初公司分享大會講話，既體現在疫情期間的社會責任擔當，更是在突如其來的災難面前保持戰略定力和對自己經營策略的冷靜思考。余惠勇先生系統分析了疫情對百果園經營帶來的影響和應對方略，堅定百果園戰略毫不動搖，在此重大變故期間，重申公司戰略主張，強化戰略定力！——夏驚鳴（華夏基石副總裁、首席專家）
首先向全國的百果園家人拜個年：大家新年好！
這是百果園自創立以來，第一次以線上形式開分享大會。這說明人擁有無限的創造性，無論遇到多大的的困難、艱險，都阻擋不了百果園人前進的步伐。
剛剛開篇的“奮鬥者宣言”，對我的觸動非常大。2019年底，我們確定2020年爲“奮鬥年”。面對突如其來的疫情，“奮鬥者宣言”鼓舞著我們迎難而上。
01
積極應對，百果園想盡辦法服務民生
從2020年1月23日上午10點武漢封城開始，全國打響了新型冠狀病毒抗擊戰！14天過去，我們取得了首戰勝利！這是百果園人通力合作的結果。
近期，深圳零售協會牽頭建立了一個“共度時艱，零售高層研討群”，通過群內討論：絕大多數同行都感到非常大的壓力。根據與同行的討論結果發現：
1.對比其他業態，疫情對百果園的威脅程度較低
對比大型商超來看，百果園客流沒那麽大，並且我們的門店是開放性的，人口密度和場所的封閉性會對感染概率有一定影響，綜合算下來我們的感染幾率還是較小的。對比相似業態來看，百果園的客流沒有明顯的高峰，較爲分散，這樣就降低了疫情傳播的風險。
所以，在業態和經營的産品類型方面，疫情對百果園的威脅程度相對較低。
2.出台多項防護措施，籌備物資支援疫區
防疫工作是國家大事，是政治任務。百果園從疫情爆發開始，一直積極應對，盡最大努力保障門店的正常營業。
在口罩、消毒水等物資配備齊全的前提下，全國4000多家門店保持正常營業，同時還籌備物資支援疫區。在大年三十連夜協調10萬個口罩馳援武漢，並協同生態圈企業，向疫區捐贈了口罩、防護面具、水果等物資。
以上這些舉措，完全依賴于百果園有一個有膽有識、有號召力、有凝聚力更有戰鬥力的卓越領導團隊，我爲此感到無比欣慰和自豪。雖然接下來將會面臨更大的挑戰，但是我有理由相信，有了無形智慧的底蘊和企業文化長期的熏陶，百果園人一定能經受住這場罕見的考驗，贏得逆勢增長，爲水果行業乃至零售業樹立典範！
寶劍鋒從磨砺出，梅花香自苦寒來！有了百果園人共同的努力，沒有克服不了的困難。
3.形勢非常嚴峻且難以預料，必須嚴陣以待
這次的新型冠狀肺炎從疫情爆發的範圍和時間來看，延續時間的長短無法預測，未來會發展成爲什麽樣子誰也無法得知。所以我們絕對不能大意，首戰雖然勝利，但是這場戰爭才真正開始，我們必須嚴陣以待。
02
致命威脅當前我們要怎麽做？
此次疫情形勢嚴峻，從過往“非典”的事例來看，我們可以斷定這次也有很多企業會倒在這個疫情防控進程中，百果園同樣面臨著重大的威脅。
1、防控不利，會導致政府勒令關閉門店或配送，經營癱瘓。
要破解這個風險：
1)我們要高度重視防疫工作，要心存敬畏，一絲不苟，尊重規律，聽話照做，做到嚴控疫情；
2)徹底做好防控物資的准備，確保防控物資絕不短缺；
3)各個部門、區域負責人和公關團隊要積極與政府做好溝通，取得政府認同。
2、公司長期嚴重虧損，現金流斷裂，企業倒閉。
所有企業都面臨這個壓力，百果園也不例外。我們與其他的企業相比，雖然儲備了抗災難的資金，但也是不夠的。任何的企業，最大的風險是現金流的斷裂。今天我們所有的百果園人都必須高度警惕，自救吧！如何去化解這個危險？就是開源節流。
開源：想盡一切方法，把銷售做起來。不要認爲這是我們銷售的最差時機，換個角度想，我們需要用心挖掘銷售的潛力。疫情來了之後，消費者對水果的需求並未減少，但會要求送貨上門，我們的店面員工在做好充分防護後，堅持爲顧客配送水果，維系經營。
節流：所有部門、所有崗位都必須樹立節流的意識。門店必須100%做到減租，包括宿舍、辦公大樓的減租，每一項都需要盡全力爭取，能省則省。采購方面已經和供應商溝通，在特殊時期需要特殊對待。今年會盡量控制人員，不主張裁員，但正常的淘汰會進行。百果園並不要求普遍降薪，但對于加薪會進行嚴格控制。多項措施下來，所有節約下來的資源要集中到前端門店，確保門店順利經營，確保門店的絕對優勢，只有門店經營正常，才能有開源，才會形成一個良性的循環，去應對災難。
再苦也不會苦門店，整個公司的節流都是爲了支持門店！
3、被困難嚇倒，自亂陣腳，戰略偏移，方向錯亂，信心動搖！
很多企業在困難面前，都容易自亂陣腳，方向錯亂，造成整個公司信心動搖。所以我們一定要統一思想，堅定信心！
03
疫情中的發展機會
1.疫情讓國民覺醒，水果的信仰將被廣泛接受
“水果是善業，永恒的行業，是有利于大家身心的行業”的信仰經過百果園的不斷傳遞，以此加快讓大衆覺醒的腳步。這次疫情背後的原因就是人性的喪失和不尊重自然規律的結果，信仰引領向善向上，對百果園而言，我們更要引領人們尊重自然，尊重規律，按規律行事，促進社會向著更好的方向發展。
2.線上線下一體化、店倉一體化、貼近社區的水果專賣模式優勢凸顯
通過這次考驗，我們發現，一體化做得好，生意會越來越好。在這種疫情下，我們也要看到發展的機會，快速、徹底地推進一體化。
3.百果園品牌認同度將大幅度提升
品牌是比較出來的，沒有比較就沒有品牌。經過這次危機，“百果園是個值得信賴的公司”的品牌效應已經凸顯出來了，顧客對我們百果園的品牌認同度將大幅度提升。
4.發展百果心享
疫情爆發以來，百果心享的蔬菜供不應求，我們爭取用兩個月時間，爲全國絕大多數城市供應綠色蔬菜。
5.患難見真情，員工和加盟商對公司的信任度將大幅提升
企業經營的根本就是經營信任。對外，是顧客對百果園的信任；對內，是員工對公司的信任，以及來自合作夥伴的信任。患難見真情，我相信，未來我們與員工、加盟商之間的關系將會進一步拉近。
6.供應商關系將得到進一步鞏固
這次疫情促使百果園成爲了供應商的首要甚至是唯一的選擇，將切實鞏固與供應商之間的信任關系和協作關系。
7.經營團隊得到空前曆練
我相信經過此次曆練，對我們團隊的協同性、潛力的激發是空前的，這將使我們的團隊獲得極大的提升。
04
堅定戰略方向、戰略路徑、戰略目標和戰略願景決不動搖
1.戰略方向
我們堅信，“爲顧客提供好吃不貴的愉悅體驗”是我們的最佳戰略，我們堅定這個方向，決不動搖。
2.戰略路徑
（1）實踐已經證明，百果園模式，即線上線下一體化、店倉一體化、貼近社區的水果專賣連鎖模式是水果零售的最佳模式；我們堅定這個方向，決不動搖！
（2）實踐已經證明，兩架馬車三根支柱的發展戰略是正確的，我們堅定這個方向，決不動搖！
（3）實踐已經證明，百果園從傳統零售企業向科技型、金融型現代零售企業轉變，從經營産品向經營顧客轉變，從終端門店經營向全産業鏈經營轉變的決策是正確的，我們堅定這個方向，決不動搖！
（4）實踐已經證明，通過特許加盟和投資賦能搭建生態圈，團結一切可以團結的力量以共同實現“讓天下人享受水果好生活”這一偉大使命的決策是正確的；我們堅定這個方向，決不動搖！
3.戰略目標
（1）讓顧客滿意，讓員工滿意，讓加盟商滿意
（2）在中國開3萬家店，開遍所有縣級以上城市
成功的傳統模式，顧客是上帝在頂端，顧客是靠我們員工去滿足的，所以對員工而言，員工的職責是確保顧客滿意。對加盟商而言，需要確保員工的滿意，不僅僅是金錢，還有理解、關懷和愛護。對于公司而言，公司要確保加盟商滿意。從傳統經營模式的角度來看，誰來保障公司滿意？是供應商，因爲供應商是賣家，公司是買家。所以在傳統模式下，供應商的壓力是很大的。但是在生態模式下，公司會幫助員工一起共同服務好顧客；我們和加盟商是一體的，百果園配送的利潤只是維持我們正常運營的費用，要賺錢是要靠特許使用費，所以我們要與加盟商一起研究怎樣服務好員工和顧客。沒有這種意識的話，公司要與加盟商進行溝通，把我們的理念傳達過去。我們和供應商是一體的，共同保障門店的利益、顧客的利益，所以我們絕對不會去壓榨供應商，這是百果園的模式。百果園是作爲整個生態圈的組織者而存在的，所以我們的目標是讓顧客滿意，讓員工滿意，讓加盟商滿意，絕不動搖。
接下來我們要加大力度，推進變革，推進門店發展。在疫情面前，只要管理跟得上，我相信會是發展的最好機遇。所以我們年前提出的所有的戰略計劃都不改變，片區加盟店的變革不停止腳步，繼續推進。
4.戰略願景
（1）成爲全球員工最喜愛的公司
（2）成爲全球最佳生態賦能型公司
（3）成爲世界第一的果業公司
5.奮鬥精神
（1）相信公司
只要是真正相信公司的加盟商，沒有做不好的門店。只要內心對公司不信任，一定經營不好門店。所有加盟商一定要相信，公司的利益與你們是一體的，有問題就解決問題，不要懷疑公司的動機，如果不信任，不如早些離場。運營一定要把加盟商的信任放在首位。
（2）快速執行
今年的果品會大起大落，在這種情況下，我們要快速決策、快速執行，只要猶豫就會錯失良機。快速執行，將是我們贏得這場戰役的關鍵。
（3）奮鬥精神
百果園人是奮鬥者，無論遇到什麽挫折、災難，困難、誘惑，永不懷疑，永不氣餒；永不妥協，永不退卻；永不言敗，永不放棄；永遠堅信堅定，永遠向善向上；永遠認真專注，永遠精益求精；永遠積極行動，永遠鬥志昂揚；讓我們以水果爲載體，肩負起促進人類文明進步的重任！讓我們滿懷信心，以奮鬥者的姿態，迎接果業春天的到來！
根據百果園董事長、創始人余惠勇內部講話整理（摘錄）
來源：華夏基石e洞察