昨天起，在咖啡店和食閣用餐後，沒有歸還餐具托盤並清理桌面的食客必須面對執法行動。截至下午3時，當局在執法首日共發出大約140次提醒，無人接獲書面警告或處予罰款。
2022年的第一天，一組新加坡食品局執法人員在午餐高峰時段到國大醫院緊急部門的食閣，以及杜佛彎的咖啡店巡視。據記者現場觀察，絕大多數食客都遵守規定，用餐後主動清理桌面，只有少部分人是在執法人員的善意提醒下歸還餐具。
執法人員也會在巡視過程中，隨機抽查食客的疫苗接種狀態，確保他們符合堂食規定。食客們也相當配合他們的工作，沒有發生出言不遜的情況。
在國大醫院食閣從事清潔工作四年的黃亞蘭（61歲）告訴記者，食客主動歸還餐具的意識在過去幾個月大爲提高，不過有人還是會混淆清真與非清真的碗盤歸還處，當她提醒對方要正確擺放時，偶爾會遭到無禮對待。
她說：“食客會說‘我現在給你拿盤子回來已經很好了，你的工作已經很輕松了’，然後就轉頭走掉，我只能幫他們把餐盤放到指定區域。”
受訪公衆均表示支持政府的措施。食閣常客李雅秀（66歲，醫療傳遞員）說：“桌面更幹淨，我們在用餐高峰期也更容易找到空位。”
全島小販中心已率先在去年6月實施相關規定。發現有人未清理桌面時，執法人員會先勸告，若食客依然不配合，初犯者會接獲書面警告，再次違例就得繳付300元銷案罰款，第三次則可能被控。一旦上庭，刑罰將與亂丟垃圾相同，首次被治罪可處以最高2000元罰款。迄今只有一人接獲書面警告。
當局不會對無法自行歸還餐具和清理桌面的12歲以下孩童、體弱年長者，以及殘障者開罰單。
杜佛彎第19A座組屋底層的Dover Coffee Hub經理蔡寶玲說，若看到老弱病殘用餐，清潔員工會主動幫他們歸還餐具。
政府出台規定後，該店花了約2000元增設兩個碗碟歸還架。她說：“執法人員每周會來巡邏一到兩次，讓更多食客意識到一定要歸還餐盤，也能幫助減少我們去提醒時可能産生的摩擦。”
她也表示，即使食客自行歸還餐具，清潔人手也不會因此減少，“他們還是要花精力去抹桌子和進行消毒工作”。