農曆新年將至，有業者推出完全使用本地農産品的魚生，希望提升本地農産品知名度。
農産品批發公司X-Inc旗下的後院農産（Backyard Productions）合作社日前推出名爲“新加坡沙拉：農曆新年魚生版”的魚生。
這套魚生完全使用在本地種植或養殖的配料，包括一袋含本地出産蔬菜的沙拉、熏過的澳大利亞肺魚（barramundi）、紅蘿蔔、托斯卡納羽衣甘藍（Tuscan kale）、齋鵝以及由米其林一星餐廳Alma by Juan Amador行政總廚海卡爾（Haikal Johari）調配的特制魚生醬。
2019年，當局推出“30·30願景”，即在2030年生産足夠的農産品滿足本地人口三成的營養需求。爲厘清餐飲同行對于本地農産品的誤區和觀念，後院農産將于本月22日在的YouTube頻道推出五集紀錄片“CultivAte”。
X-Inc執行董事黃玮婷在片中當主持人，采訪本地農業科技業者、營養師及廚師等，探討本地農産品在拓寬銷路時遇到的困難，以及農業科技這一新興産業未來將如何強化本地的糧食安全。
黃玮婷受訪時說，本地約九成的農産業者尚未能定下産量規模、取得收支平衡，尤其是新創企業，有的更是經營僅兩年就倒閉。她說，雖然超市裏已在售賣本地農産品，但多數國人仍在外用餐。“如果餐飲業者可支持這些農夫，那他們成功的機會就比較大。”
她也建議本地農産業者加強合作，減少重複種植同類蔬果，引發不必要的競爭，並借鑒彼此的農業科技。