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在新加坡,可能我們平日裏,最習慣吃的,除了食閣和小販中心的各種本地美食外,就是西式快餐了。
無他,西式快餐出餐快,又能吃飽。在這個生活節奏快的社會裏,實在是非常適合……
不過,受疫情影響,因爲人手短缺問題,塞港現象頻頻發生,甚至有越來越嚴重的趨勢。
美國某港口外十幾艘集裝箱船在等待卸貨,圖源:路透社
類似現象全球都不能幸免。而新加坡,最近也受到了深刻影響。
最近,可能很多人都發現了去本地快餐店時,都吃不到被無數人稱作是高熱量的“垃圾食品”,可自己卻心心念念的薯條了。
一些肯德基快餐店的門外張貼著告示牌,稱店內所有套餐內的薯條,現在都會被替換成馬鈴薯松餅。
套餐裏的配菜,也不能換成薯條或是芝士薯條了。
圖源:彭博社
這還立馬引來了新加坡網友的關心和詢問:爲什麽不讓我換成心愛的芝士薯條呢……
其實,這都是因爲全球供應鏈瓶頸,造成新加坡肯德基收到的冷凍薯條有限,分到各個分店的就更少了……最終就只能加以控制數量了。
不過,新加坡可能是在東南亞地區受“薯條荒”最晚的地區了。
上個月月底,麥當勞印尼分部,就在推特上宣布了將從2月2日開始,停止在印尼售賣大份薯條的消息。
麥當勞在馬來西亞的分部,也于當時公布了類似消息。而麥當勞在新加坡的分店,卻還未對此事作出任何回應。
只不過,雖然看起來新加坡“薯條荒”的情況不太嚴重,但卻是我們正在面臨的事實。
肯德基在之前回複本地媒體詢問時,承認了新加坡肯德基正在被全球供應鏈的不確定性所影響。不過,雖然配菜換成了其他非薯條制品,但顧客們還是可以單點薯條和芝士薯條的。
圖源:Openrice Singapore
而且,另一家快餐連鎖漢堡王,目前也沒有計劃停止售賣薯條。不過,漢堡王也不排除自己不會受到供應鏈短缺的影響。
根源還是因爲新加坡本身並不是薯條的生産國,因此,極度依賴外國進口。
在現在美國歐洲等出産國面臨著港口擁堵、人力短缺和農産量下降問題的困境時,新加坡什麽都做不了,唯一辦法只能是快餐連鎖多多聯系其他不同供應商,以擴大供應緩解沖擊。
說起來,“薯條荒”這個問題,在2021年年底開始,似乎已經成爲了一個全球性的問題。
今年1月,肯尼亞肯德基陷入薯條荒。當時,肯德基抖了個機靈,說薯條售罄的原因是因爲“你們太愛我們的薯條了”~
不過,實際上則是因爲疫情原因,讓運輸土豆的貨船無法按時抵達肯尼亞,導致“巧婦難爲無米之炊”,做不出薯條來了。
當時,肯德基的競爭對手漢堡王趁機發布了新海報,宣傳其薯條供應充足,足夠每個人吃。典型的“趁你病要你命”。
而離新加坡不遠的日本,近期也因土豆運輸受阻,而導致快餐店開始對薯條做出出售限制。
日本的麥當勞去年12月發表聲明,說聖誕節前後,全日本的麥當勞只能出售小份薯條,無法出售中份和大份。
圖源:CNN
之後,日本麥當勞又官方宣布延長“限購令”到整個1月,甚至連薯餅都停售了……
反正新加坡不會是最後一個,只不過不知道這次的短缺現象還會持續多久。
雖然馬鈴薯松餅,也是土豆做的油炸食品。可味道麽,和正常的薯條差距還是不小。
只是,現在情況,也容不得我們太過挑剔了,只能將就一會,靜待薯條恢複正常供應了。
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