新加坡夜店總商會指出，87％的受訪業者在疫情之前的營業時間超過晚上10時30分。若營業時間與疫情前保持不變，約55％的業者預計收入可增加超過兩成。“這顯示延長賣酒時間一個半小時，可爲業者在經濟上帶來很大的幫助。”
隨著賣酒和飲酒限制的取消，許多售酒的餐館、酒吧、咖啡店，將會從明天起，延長營業時間至午夜12時，一些業者也正准備聘請更多員工，以應付客流量的增加。
經營韓式燒烤店Hanjip以及韓國燒酒酒吧Chorong Pocha的老板姚俊羽受訪時說，從明天起，將會延長營業時間至午夜12時，也預定了比往常多三成的韓國燒酒。餐廳和酒吧目前也接獲許多六至八人一組的預約。
他說，在疫情之前，約60％至70％飲酒的食客會在晚上10時30分後光顧。“所以這對我們來說是個好消息。食客可以自由點更多的酒和食物，也可以待更久，不用趕在10時30分離開。這意味著我們的營業額也會增加。”
姚俊羽也已經開始面試應征者，希望聘請多四至五名員工。他說，待馬來西亞邊境重開後，聘請員工會比現在容易。
全島多家Harry’s酒吧的營業時間也會從明天起，延長至午夜12時，酒吧也向當局申請將部分酒吧的營業時間延長至淩晨2時，預計最快可在兩周內獲得批准。
執行長納森（Nasen Thiagarajan）指出，放寬限制預計會讓銷售額增長至少一成。不過，因爲Harry’s酒吧最大的顧客群是上班族，他期待限制再度放寬，允許所有居家辦公的員工返回工作場所。
新加坡夜店總商會受詢時指出，晚上10時30分後實施的禁酒令，對售酒的餐廳和酒吧影響很大。
根據去年8月的一項調查，87％的受訪業者在疫情之前的營業時間超過晚上10時30分，約47％營業至淩晨。若營業時間與疫情前保持不變，約55％的業者預計收入可增加超過兩成。
發言人說：“這顯示延長賣酒時間一個半小時，可爲業者在經濟上帶來很大的幫助。”
金山嶺飲食集團總裁洪啓強受訪時說，旗下咖啡店目前晚上9時30分就停止讓顧客點酒，以讓他們有足夠時間把酒喝完，但從明天起，將會延長至晚上11時30分。
洪啓強預期放寬限制後，將會爲咖啡店帶來更多生意。
翹伸咖啡店老板娘張惠貽說，放寬措施不只延長賣酒和飲酒時間，也讓咖啡店在沒有實行差異化措施的情況下，允許五人堂食，兩項措施一同開始實施，預計將會爲咖啡店業者帶來更多生意。
“如果只是延長賣酒和飲酒時間，但只允許兩人堂食，那差別可能不會那麽大。”
因爲禁酒令的影響，這家咖啡店在疫情期間把營業時間縮短，晚上10時打烊。配合有關限制即將放寬，它從前天起延長了營業時間至午夜12時，但賣酒時間維持不變。
咖啡店也比往常多預定了10至15箱啤酒，爲明天做好准備。張惠貽說：“人潮會不會真的恢複，我們也說不准，接下來會觀察情況，並做出調整，如果生意不見起色，也會考慮再次縮短營業時間。”