槟城絕對算得上是一個美食天堂，從槟城炒粿條，槟城福建面乃至槟城蝦面，各個都是享譽國際！當然大家想在新加坡找到這些美食也絕對不是一件難事，但是大家知道在哪裏才能吃到一碗正宗的槟城蝦面嗎？
坐落在Ang Mo Kio的Penang Delights! 這家就是以槟城🦐蝦面聞名新加坡！
槟城蝦面與新加坡蝦面的本質區別是在于湯底的辛辣，槟城蝦面非常適合那些喜歡喝湯又愛吃辣的食客！兩者之間還有一個區別就是槟城蝦面不一定會有大蝦作爲配料但他們會加入其他的配料例如魚餅和豬肉片。
所以槟城蝦面吃起來就會比起新加坡蝦面口感豐富許多！再者，大家不難發現槟城蝦面只有湯面版本，而新加坡蝦面則會提供幹撈和湯面兩種料理方式作爲選擇。
槟城蝦面（$4.50）配有嚼勁的面條還有豐富的配料如：空心菜，蝦，豬肉片，魚餅再配上一些炸蔥調味。其中槟城蝦面最有特色的地方就是湯頭。
槟城蝦面的湯頭是由滿滿的蝦頭、蝦殼和排骨熬制而成，所以湯頭的味道會特別濃郁。只要喝上一口湯，大家絕對欲罷不能！湯頭的味道也十分有深度，其中帶些蝦的鮮甜和辣椒的辛辣感，每一口都是極致的享受！
大家也可以根據自己的口味添加更多的辣椒于平衡湯的甜與辣！對于料理蝦而言，他們也處理地非常好，可以讓大家輕松地剝去蝦殼。一口湯一口面再配上適量的豬肉片和蝦，簡直人間美味！
除了蝦面，Penang Delights還有提供槟城鹵面($4)!想在新加坡吃到正宗的槟城蝦面，這一家絕對是大家不能錯過的！快來給老板上一課吧！
地址：711 Ang Mo Kio Ave 8, 8, Singapore 560711
營業時間：周一至周三和周五：（上午 9:30 – 晚上 8:30），周四：（上午 10:30 – 晚上 8:30），周六和周日：（上午 9:30 – 晚上 8:00）
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