記者昨天（4月12日）和今早走訪店鋪，老板和員工忙得不可開交。當中昨天上午11時店外已現至少40人長龍，人龍一直延伸到隔壁幾家店鋪外，而糕餅店內擠滿排隊的顧客。店員們則將一盤接一盤的糕粿端出來，不到一會兒功夫就賣光。
蘇祈桢也表示，夫妻倆都爲糕餅鋪投入了很多心血，對于要結束營業確實感到遺憾，但身不由己。
《新明日報》之前報道，這家位于中峇魯路第55座的Galicier糕餅鋪，雖僅經營約三十五年，但實際上已經過四代人傳承，有上百年以上的曆史。第一代人以法式西點崛起，創立“東樂園”；第二代兒子接手後，就以殖民地風味西點聞名；而第三代接班人陳勇向和蘇祈桢夫妻檔，于1986年另創新號取名“Galicier”，卻努力保留“東樂園”的經營精神，並以娘惹粿奠定口碑。
本地又一家老字號即將走入曆史！傳統糕餅鋪老板夫妻盡管不舍，但因年事已高、加上無人接手，決定在今年中結業退休。
夫妻爲結業感遺憾
老板娘蘇祈桢受訪時表示：“我們店裏的糕餅、娘惹糕皮餡全是手工制作，很考技藝，銷量也有限，長久工作下來全身酸痛，我們做了十多二十年，這是一份很艱苦的工作，兒女長大也不接手，只好退休。”他說，店鋪將于6月底結束營業。
據觀察，店內的糕餅和娘惹粿琳琅滿目，除了各式戚風蛋糕、西式蛋糕外，也有蘋果派、鳳梨酥、蛋撻等等，最受歡迎的娘惹粿選擇不下十樣，有九層糕、白椰子卷（kueh dar-dar）、椰絲球（Ondeh Ondeh）、蝦米糯米卷（lemper udang）和椰粿（mutu ayer）等。
Galicier糕餅鋪以往每周營業六天，但目前營業時間已改成周二到周六，從早上10時30分開店營業至晚上8時30分。
“做了幾十年也很舍不得這份工作，但我們也沒那麽多精力來做了。”
完整報道，請翻閱2022年4月13日的《新明日報》。