臨水而居的江南人民，對各種江河湖海之鮮愛得毫不做作。尤其 “小孩子多吃魚更聰明”這句中國式咒語，更是幾乎讓每一條魚都被裝進了江南人民的鍋。

不止于此，富庶江南的中産階級爸媽們，還把遙遠的太平洋、大西洋裏的魚類也端上了桌。

的確，常吃魚類和貝類擁有衆多益處，尤其是對于孕期媽媽和小朋友來說。因爲水産品含有優良的蛋白質，健康的ω-3脂肪酸（DHA和EPA），還有鐵、鋅等礦物質元素。

但並不是每種魚都適合食用，尤其是對于正在備孕、懷孕，和哺乳期的（准）媽媽們，還有小朋友來說，魚類的選擇更是要慎之又慎。

在動口之前，首先要仔細了解自己吃的是什麽魚；其次，魚的養殖或捕撈環境；最後，注意魚類的食用（數）量。

還在發愁該吃什麽魚類的（准）寶爸寶媽們，看這一篇並照著買就夠了！

應該吃什麽魚

並不是每種魚類和所有的水産的DHA含量都很高，有些魚類體內甚至存在汞風險。如果選擇不好，不止補充不了營養，反而會適得其反。

美國專門從事食品與藥品管理的最高執法機關——食品藥品監督管理局（FDA）給出了一份專業的建議：

尤其值得你記住的是（真）鳕魚、三文魚、沙丁魚，這幾種魚，不只含有豐富的DHA，而且汞含量非常低。

還要還要了解魚的産地和來源，盡量選擇水體環境優良，未被汙染水域所産的魚類。

不過，貨真價實且適合寶寶食用的優質真鳕魚並不好找，我們特意甄選了一款捕撈自挪威大西洋海域的真鳕魚讓你安心食用。

挪威因爲位于高緯度北極地區，常年被冰雪覆蓋，所以遠離了一切汙染。寒冷的水溫也讓魚長了一身肥美鮮嫩的脂肪。

同時，這款真鳕魚還經過去皮去刺處理，並切割到適合寶寶進食的小尺寸。不添加鹽，只在清洗環節時用淡鹽水沖洗。所以可以放心用它來制作輔食。

比起真鳕魚，三文魚價格則更加親民。我們特意准備了兒童裝三文魚。

原切三文魚粒， 來自智利大西洋海域的三文魚背脊部分的肉進行切割。因爲背脊兩側的魚肉脂肪含量低，而蛋白質含量更高，口感沒有腹部的肉那麽肥膩，而且適合做熟了吃。所以更適合用這款三文魚給寶寶補充營養。

兒童裝三文魚扒則可以給大一點的小朋友吃，剛剛好一份的量，料理起來也很方便。

應該吃多少魚

盡管真鳕魚和三文魚非常值得推薦，但也要經常換幾種水産給自己和寶寶吃，保證多元化的飲食結構。

而且對于孕期、哺乳期和寶寶來說，攝取魚類的分量也要進行嚴格控制。美國食品藥品監督管理局建議的量是：

一份具體是多少呢？我們做了兩個對比圖，你一看就知道。

△1成人份的量，剛好是一包兒童裝鳕魚粒

△1兒童份的量，一包兒童裝鳕魚粒可以分兩次吃

鳕魚和三文魚正好是兩份的量，不用大家每次費心計算和切割。

應該怎麽吃魚

對于孕期和哺乳期的媽媽和小朋友們來說，切忌不要生食三文魚。

三文魚粒可以用來制作蛋羹或者煮湯，一歲以上的寶寶則可以給他們做個三文魚丸。在切好的魚肉中加入適量洋蔥、姜和雞蛋清，再加入適量的澱粉、鹽和橄榄油，然後放入50-60攝氏度的水中大火略煮。等到水開後再煮一兩分鍾，口感豐潤可口的三文魚丸就可以出鍋了。

三文魚扒就更簡單了，加點橄榄油核黑胡椒略腌後，香煎即可。魚肉滑嫩細膩，保證寶寶一口就愛上。

鳕魚粒解凍後，擠點檸檬汁略腌幾分鍾去腥，再放入開水中蒸熟，然後就可以攪打成肉泥，直接給寶寶做輔食，或者再加點蔬菜泥更加美味。