在新管理層提議將租金翻倍後,大巴窯一家咖啡店的 10 個攤主中有6個決定不再續簽合同。攤主說一旦他們的租約于5月31日到期,他們將不會續簽。
新管理層最近接管了位于大巴窯羅弄8號233座的咖啡店。攤主表示,新管理層將從6月1日開始在咖啡店進行翻新工程。
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這家咖啡店的10個攤位中,有3個在年初已因各種原因關閉。其中1個飲料攤位由管理層經營。其余6個攤位已決定不再續約,因爲他們將面臨翻倍的租金。
除了增加租金外,新管理層還要求攤主從管理層指定的供應商處購買基本的烹饪原料,如大米、油和糖。
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72歲的攤主在咖啡店經營經濟型菜飯,他說他還必須支付 1,200 新元的清潔費和數百新元的“雜費”。並且租金將從 2,800 新元增加到 5,500 新元。他估計如果考慮到所有其他成本,他現在必須每月向管理層支付約 7,000 新元。
另一位60歲的小販余志龍說,兩周前他被告知,他的租金將從3,000新元增加到6,000新元。裝修後的新攤位也會更小,他將關閉他的攤位並暫時休息一下。
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環保意識提高,加上物價上漲,更多人願意食用賣不出的食品。受訪食物拯救組織表示,這些快過期或外貌不佳但還能食用的食物,近期需求增加兩成。
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食物拯救組織Divert for 2nd Life(D2L)每天到全島各地向約50個商家,收集多余的食物再進行分發。領取食品的人有些是注重環保,有的則是希望減少日常開銷。
一名公衆說:“東西越來越貴,所以能挽救這些食物,而且能環保,這是當然最好。”
另一人說:“我通常拿這些食物是去捐給那些老人院或者是居民委員會,他們有很多那些組屋,老人家在那些組屋他們很需要。”
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四年前成立的KampungBishan,由于找不到合適的地點進行分發活動,去年9月開始租用貨車,每星期開往全島各區分發食物。
社區項目總監鄭春林表示:“我們看到有更多來自夾心層的需求,他們不是低收入者,也不是有需要的人士,但因爲一些情況,手頭上缺錢,所以需要找其他食物來源。”
由于貨車的開銷也不小,組織正通過善款和探討其他方案,希望讓拯救食物的行動變得更加可持續。