【裏運河】
淮水籠煙夜色橫，棲鴉不定樹頭鳴；
紅燈十裏帆樯滿，風送前舟奏樂聲。
淮安，這次的蘇北行的第三站，其實這是第二次來淮安了，距離上次已經整整五年。抵達淮安時已經是晚上八點多鍾，入冬後的夜晚一天比一天冷，夜色中的清江浦卻依然熱鬧，悠揚的淮劇聲聲入耳，地道的淮安人正盡情享受著淮安的夜。登上遊船夜遊裏運河，石碼頭橋、常盈橋、水門橋、長征橋……一會兒功夫就穿過了數座名橋，中州島、清江大閘、清江浦樓、石船舫等等景致在裏運河兩岸徐徐展開，古色古香的老淮安與活色生香的新淮安交相輝映，仿佛進行了一場穿越之旅。
▲裏運河上的橋
▲裏運河夜色
【淮揚菜博物館】
暝投淮陰宿，欣得漂母迎；
鬥酒烹黃雞，一餐感素誠。
“清淮八十裏，臨流半酒家。”作爲淮揚菜的重要發源地，淮安也是名副其實的“美食之鄉”。時間有限，想在一天之內盡享淮安的美食是不可能的，據說僅是一道黃鳝，淮安就有108種做法，于是去一趟淮揚菜文化博物館就顯得很有必要了。博物館展示了淮揚菜曲折的發展過程及其所形成的美食風格、飲食理念，裏面的菜館、民俗館、品嘗館等五個功能區集學術性、趣味性、參與性于一體，銀絲百葉、欽工肉圓、淮山鴨羹……僅僅看到這些文字和模型，就足以讓人垂涎三尺了。更讓人羨慕的是淮安人從飲食中提煉出的生活哲學：“適生爲寶、適體爲貴、適口爲珍、適量爲宜、適時爲佳、適意爲快。”這段飲食格言六適箴深深地刻在了淮安人的生活當中。
▲淮揚菜博物館
【韓侯故裏】
韓信在淮陰，少年相欺淩；屈體若無骨，壯心有所憑。
一遭龍顔君，叱咤從此興；千金答漂母，萬古共嗟稱。
李白的這首《贈新平少年》，可說將韓信的一生都精准大氣地概括到了。作爲漢初三傑之一，出生于淮安的韓信被後世譽爲“兵仙”“戰神” “王侯將相，國士無雙。”在淮安市碼頭鎮的韓信故裏公園裏有一座淮陰侯廟，大殿中一代開國皇帝劉邦只能作爲配角立在一側，而韓信卻大馬金刀地穩坐中間，地位高的立于側，而地位低的卻坐在中間，這情形恐怕在所有的廟宇裏都是罕見的了吧。
今天我們常用的很多成語都源自于韓信，“暗度陳倉”“背水一戰”講的都是韓信用兵的經典案例，“一飯千金”講的是知恩圖報，而“韓信點兵，多多益善”則隱隱爲他日後“功高震主，鳥盡弓藏”的人生悲劇埋下了伏筆。關于韓信的成語之中，要數“胯下之辱”最有意思，因爲這可以說是一個同時擁有相反的兩個意思的詞了，現在我們形容受到了很大的屈辱叫受到了“胯下之辱”，而正是能忍受“胯下之辱”的度量才成就了韓信日後的無數功名。在韓信故裏景區內，有一座小小的“胯下橋”，河水從橋窄窄的“胯下”悠悠流過，最終彙入寬闊的河流，看著這座橋，也就更加理解李白詩中的那句“屈體若無骨，壯心有所憑”了。看似不起眼的一座橋，其中的意味卻如此深長，正是“鑽胯一市笑韓信，登台三軍驚淮陰”！
▲點將台
▲韓侯釣台
▲韓信年譜
▲淮陰侯廟
▲胯下橋
【洪澤湖】
縱目長湖水，空濛遠接天；不風還激浪，無雨亦生煙。
大賈千檣集，長堤一線懸，那堪回首憶，魚鼈泣當年。
千裏長淮，彙于洪澤，淮河的曆史，可以追溯到遠古的地質時代，而洪澤湖卻是年輕的湖泊，淮、湖彙一的浩渺“天鵝湖”，真正形成的曆史僅有八百余年。七百多年的黃河奪淮史中，伴隨著洪澤湖的出現、擴大和泛濫，淮河下遊的很多古代城鎮遭到滅頂之災。千秋興替，幾多世事滄桑，古城興廢，不禁使人心懷“悠悠蒼天，此何人哉”的黍離之悲。
千裏長淮，洪澤爲患。爲桑田免沉淪爲滄海，爲兩淮百姓得以安瀾生息，修堰開河，歲歲不已。爲治理水患，曆代在洪澤湖區域便修築有堤壩等水利設施。明代萬曆年間開始，在洪澤湖東岸地勢較高的地方修築一道防洪堤，連年加固，一直延續了二百多年，這就是著名的高家堰。明清兩朝“蓄清刷黃”成就了高家堰這樣的古代水利奇觀，但也使洪澤湖成爲著名的“懸湖”，形成了“堤堰有建瓴之勢，城郡有釜底之形”的局面，淮河下遊的自然環境産生劇烈的變化，水無定勢，汪洋恣肆。新中國成立後，淮河及洪澤湖地區的綜合治理進入新時期，淮河入江水道的整治和疏浚，也成爲治淮工作的重中之重。而乾隆皇帝當年在淮安禦題“績奏安瀾”碑背後寄寓的曆史期望，在淮河入江的地方終于化爲現實。
悠悠秋風去，淮水自湯湯。無數江淮兒女治理水患，降服洪水，萬頃碧濤，終化安瀾。冬日裏的洪澤湖，風平浪靜，極目遠眺，白帆點點，湖水如鏡。宏偉的土堤，壯觀的石牆，綠柳青翠，清風和煦。歲月悠悠，洪澤湖曆經滄桑劇變，如今，滄海化爲桑田，“淮水安瀾”的夢想終化爲現實。
▲洪澤湖遠眺
▲高家堰