（左）金文泰一家冰凍肉品攤位賣的冰凍雞肉；（右）錦茂巴刹售賣冰凍肉的攤位。圖：蔡佑霞
“我從來沒有賣過這麽貴的雞，拿貨就像買黃金一樣。” 自馬來西亞禁止出口活雞到我國的禁令在本月1日生效後，本地雞肉攤販只能售賣“本地冰凍雞”和其他國家進口的冰凍雞。雞肉攤販表示，目前雞肉的售價是十多年來最貴的；也有冰凍雞肉攤販反映批發價“像股票一樣節節高升”，但由于怕流失顧客，所以自己吸收成本，不敢起價太多。
仍能找到馬國雞肉 價格漲20%至30%
《8視界新聞網》記者今早到錦茂巴刹和金文泰3道第448座濕巴刹觀察，發現仍能買到禁令前從馬國進口我國的雞肉，不過是已被冰凍的“本地冰凍雞”，價格比生鮮雞高20%至30%。
攤主透露，目前市面僅剩的馬國進口雞肉就是“本地冰凍雞” （local frozen chicken），指的是在馬國鮮雞出口我國禁令生效前最後一刻進口本地的活雞，之後在本地宰殺和冰凍起來的雞肉，不過數量已經不多。
金文泰一名不願具名的雞肉攤主表示，目前要向批發商拿到“本地冰凍雞”，“就像買黃金一樣”，由于批發價格水漲船高，售價也隨之調高，雞肉從每公斤8.50元起至10元。他說：“我從2007年賣雞肉到現在，從來沒有賣過這麽貴的雞。”
由于來貨少，每天都能把雞肉賣清光，但他的生意其實只有從前的四成。“接下來希望能售賣來自泰國和澳大利亞的冰鮮雞（chilled chicken）。”
洪文豐在馬國鮮雞禁令生效前，買進9000只鮮雞，再在自家工廠進行真空包裝冷藏。他說：“相信可以再賣兩個月。” 圖：蔡佑霞
有攤主自己進貨9000只雞 “能再賣兩個月”
雞肉攤Winthrop Hong老板洪文豐入行已有近20年，由于察覺到遲早可能會有貨源短缺的問題，他從去年開始就設廠真空處理雞肉，因此在這次“雞肉荒”的當下，他得以在在馬國鮮雞禁令生效前，買進9000只鮮雞，再在自家工廠進行真空包裝冷藏。他說：“相信可以再賣兩個月。”
攤位關門休息 讓員工請假
有不少攤主已經索性暫時停業休息。賣鮮雞已有九年的攤主卓彼得說，由于沒有鮮雞可賣，從6月2日起就暫時停業。他說:“不打算賣冰凍雞，什麽時候再開檔？之後再打算。”
另外由于攤位比平時冷清，有業者也安排員工請假。洪文豐原本在不同地點共有三個檔口，目前只有兩個檔口在營業。他說：“讓一、兩個攤位助理先休息，工廠的員工也輪流清假。”
原本有三個檔口的雞肉攤位，其中一個攤位暫時休息，剩兩個攤位繼續營業。圖：蔡佑霞
冰凍雞也起價 15年來最高假
洪文豐也有拿巴西和美國進口的冰凍雞肉（frozen chicken）當作備貨，他說：“現在的批發價，真的好貴，15年來最高。”
在金文泰巴刹賣冰凍肉品有十多年的王女士也說，目前冰凍雞肉確實是價格最高，不過她也說：“現在什麽都起價，冰凍肉當然也會跟著起價。” 她說，在4、5月，冰凍無骨雞肉每公斤售價是6元，現在則是8元。
據她觀察，冰凍雞肉起價並不全是因爲馬國出口活雞禁令導致冰凍雞肉需求增加所致，相信和全球供應鏈有關，她說：“其實從去年底的時候，價格就在上了，每次拿貨，都像買股票一樣，價錢一直起。”
巴西進口的冰凍雞肉。圖：蔡佑霞
攤主也表示，雖然成本提高，但不敢起價太多，“我們做的是熟客，如果賣得貴，人家就不來買了。”
在錦茂巴刹開業僅一個多月的老四冰凍食品攤主林華山說，原本巴西進口的冰凍大雞腿售價是5.50元，現在售價是6元。他說：“這個月拿兩次貨，第一次批發價起了10%，第二次起了20%。賺少一點，不敢起價太多，不然沒人要買。”
在錦茂巴刹的冰凍肉品攤。圖：蔡佑霞