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舞榭歌台,風流總被雨打風吹去。
6月14日,見證香港旅遊業半世紀光輝歲月、承載兩三代香港人集體記憶的“珍寶海鮮舫”,黯然起錨,在拖車的汽笛中,駛離小香港泊位,爲近50年的金碧輝煌劃下落寞孤寂的句號。
日前,港媒報道,珍寶海鮮舫將前往東南亞。消息一出,就引起東南亞和香港民衆的強烈反響。
周星馳1996年電影《食神》大家都很熟悉。
電影裏面杜撰的“黯然銷魂飯”,後來竟然成爲了香港各茶餐廳標配菜單上的一品,在香港電影史上即便不是絕後,也很有可能是空前。
電影中那場“超級食神大賽”,尤其讓觀衆印象深刻。
精致名貴的食材,各種炫麗、誇張的烹饪手法,各種笑死人不償命的經典台詞,當然,讓大家留下特別深刻印象的,還有那金碧輝煌,精雕細琢,富麗堂皇的酒樓場景。
那可不是攝影棚裏的布景,而是真實取景自“珍寶海鮮舫”。
(圖源:Wi Wit)
(圖源:Joe Chen)
《007—金槍人》《無間道2》《生死戀》《龍爭虎鬥》《世紀戰疫》《信用欺詐師JP:香港浪漫篇》等多部知名影片,也都在此取景。
珍寶海鮮舫的母公司香港仔飲食集團答複媒體詢問時說,珍寶海鮮舫駛離香港的消息吸引廣泛傳媒及輿論關注,接受地(東南亞)船塢爲免維修過程及正常業務受到幹擾,要求不向外透露泊位地點,因此不提供海鮮舫駛離香港之後的具體停靠地點。
1976年開業
承載著兩三代香港人的集體記憶
珍寶海鮮舫座落于香港仔避風塘,最早在1950年代由王老吉投資,1971年10月30日裝修期間發生大火,造成34死42傷,營運中止。後來,澳門賭王何鴻燊和新世界發展創辦人鄭裕彤接手,斥資3000萬港元重建,曆時兩年建成。
(圖源:網絡)
1976年,珍寶海鮮舫開業,排水量達3300噸,可接待賓客2000多人,有“世界上最大的海上食府”之稱。
(珍寶海鮮舫是到香港旅遊的必到之處。圖源:Cess Prudente-Collao,攝于2018年)
船舫是以龍爲主題設計,無論大堂、廳房、門廊、亭閣,處處都仿照帝苑式裝修,精雕細琢,富麗堂皇,猶如走進中國古代的宮廷。正門左右兩旁的金龍鎏金溢彩,栩栩如生。
船上各廳房均以宮廷勝地命名,分別冠以龍樓、鳳閣、金銮殿、太和殿等。每層均設有東西二宮陪伴在側的皇帝龍座,賓客可登龍椅拍照留念,別有情趣。
(珍寶海鮮舫接待英女王。圖源:網絡)
珍寶海鮮舫接待過的各國政要和商界翹楚多不勝數,其中包括英女王伊利沙白二世、影星湯告魯斯、周潤發和鞏俐等。到訪賓客人數超過3000萬人。
爲“情”所困
可是自2013年起,珍寶海鮮舫就入不敷出。
到了2019年,香港出現風波,珍寶海鮮舫屢傳因遊客銳減而經營困難。
到了2020年3月,新冠疫情成了壓垮駱駝的最後一根稻草。全球的飲食及旅遊業飽受重創,珍寶海鮮舫累積虧損超過1億港元(約1900萬新元),無奈于同年3月宣布停業。
出現疫情之後,邊境封鎖,遊客一個不至,但珍寶海鮮舫每三年需要進行大檢修,每年的檢查、維修及保養費用則需數百萬港元,不堪重負。
2020年,珍寶海鮮坊業主同意將海鮮舫無償捐贈予海洋公園,港府亦將推動海洋公園以非牟利方式將海鮮舫重新活化。但是,海洋公園表示沒有找到合適的營運機構,拒絕受贈,其他機構也無人願意接手。
海鮮舫的海事牌照本月到期,香港仔飲食集團預見海鮮舫在短期內不可能複業,且香港現時沒有可供海鮮舫停放的船廠泊位,因此決定本月將珍寶海鮮舫移離香港,以減輕成本,等待新業者的出現,繼續找尋新出路。
消息傳出後,連日來不少市民到岸邊緬懷追憶船只。民間和議員也提出了多項“救急”保育意見,例如將海鮮舫“不浮在水上”,或是慈善基金可以用社企模式經營等。
不料,在珍寶海鮮舫駛離香港之際,5月31日深夜,緊連著海鮮舫的一艘大型廚用趸船,突然90度傾倒在海面上,懷疑可能與年久失修有關。
(圖源:Anson)
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新加坡也有珍寶
香港珍寶會來新加坡嗎
珍寶海鮮舫要來東南亞的消息傳來,新加坡的網友可能會多一個問題:香港的珍寶舫和新加坡著名餐飲品牌珍寶(jumbo)有什麽關系嗎?
《新加坡眼》聯絡了珍寶餐飲集團相關人士,得到答複:沒有任何關系。相反,當時還因爲品牌可能涉及到侵權等原因,兩家公司還有過交涉。
所以,我們可以猜測,就算香港珍寶舫來到東南亞,也許進入新加坡之外的國家的可能性更大一點。
再給大家看一下珍寶和珍寶舫的logo,英文名都是jumbo,中文名都有珍寶二字。
(新加坡珍寶海鮮)
(香港珍寶舫)
可以看到,兩個“珍寶”還是有很大的區別的。大家不要混淆了噢~
新加坡多家老字號因疫情關閉
新冠疫情的這幾年,餐飲行業備受打擊,而新加坡珍寶作爲本地的國民美食,憑借大家的喜愛與支持,有幸熬過了冠病沖擊波,但是其他餐飲業者就沒那麽幸運了,不少老字號美食也因爲疫情期間生意慘淡而被迫關閉。
例如位于廈門街的瑞記菜館(Swee Kee Eating House),在疫情發生之後,一年內已損失超過30萬新幣,被迫結束營業。
(圖源:瑞記臉書)
位于岌巴路(Keppel Road)的百齡麥旋轉酒樓于2020年8月關閉。百齡麥旋轉酒樓創立于1977年,是新加坡當時僅有的中式料理旋轉餐廳,主打菜色爲北京烤鴨和賽螃蟹等。
(百齡麥旋轉酒樓。圖源:網絡)
當然,還有大家很熟悉的牛車水美食街,于2021年10月結束營業。
希望疫情盡快過去,全世界恢複正常!
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編輯:ABC
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