中學時愛看烹饪題材港劇，大學修讀烹饪課程，李梓良畢業後當上糕點師傅，四年前再轉換跑道，到廚師學院擔任講師。
“我經常在課堂上向學生灌輸核心價值觀，我也會問學生，他們今天要如何過得比昨天更好？我會讓他們知道自律是很重要的，只要肯努力學習、虛心求教，就能取得進步。”
在疫情前，李梓良每年也會到國外進修，報讀巧克力制作與雕塑，以及烘培課程等。他堅信，教育工作者必須不斷提升技能，才能自我增值，從而更好地協助學生發揮所長。
他在中學時愛看烹饪題材的港劇，促使他在大學修讀烹饪課程，更在畢業後當上糕點師傅。由于想借助烹饪知識來幫助更多人，李梓良在約四年前，毅然轉換跑道，在本地一家廚師學院擔任講師。
他說：“我希望可以帶領學生參加更多比賽，讓他們通過每次參賽的經曆，意識到輸贏其實並不是一切，關鍵是比賽結束後，我們要對學習新事物保有熱忱，繼續努力進步。”
李梓良去年加入工藝教育西區學院，目前教導修讀面包與糕點制作國家工教局證書（NITEC）課程的學生。除了傳授制作糕點的手藝，他也注重青少年的品格發展，盡力幫助他們發揮潛能。
原本在酒店擔任糕點師傅的李梓良（30歲），在四年前轉行執教鞭，希望幫助學生提升技能，並向他們灌輸正確的價值觀。
“在我的成長過程中，我並不是那個最聽話的孩子，但很慶幸的是，我遇到了非常有耐心、願意指導我的導師。這讓我深受啓發，想從事有意義的教育工作。”
上個月，李梓良與烹饪技能 （西餐）NITEC課程畢業生林佳儆參加2022年全球糕點廚師挑戰賽（Global Pastry Chef Challenge），並摘下糕點廚師冠軍。