面條是一種比較常見的面食，也是人們日常生活中出現概率極其高的食物。面條的營養價值是很高，因爲面條中的蛋白質、碳水化合物的含量是比較豐富，面條中含有豐富的銅元素，有利于促進頭發、骨骼、心髒以及肝的生長發育，還可促進血液循環，以及增強機體免疫力，但是你有沒有想吃又不會做的時候呢，別再只會吃方便面啦！這些美味的家常面條做法，好吃營養又簡單，爲何不做一碗這樣的面條呢？
油潑面
食材：
刀削面、油菜：2棵、小蔥：半根、大蒜：5瓣、食用油、生抽：4勺、陳醋：2勺、麻油：1勺、調味兒辣椒粉：
做法：
1.寬面條，水燒開下面；
2.油菜洗淨備用；
3.小蔥切成蔥花；
4.大蒜去皮已經絞碎 ；
5.油菜燙熟備用；
6.生抽陳醋糖麻油香油放在碗底；
7.面撈出來拌勻因爲裏面有油這樣在燒油這段時間面不會團在一起；
8.然後把菜和配料撒上去蒜集中一點要不沒被油燙到的部分會辣這個辣椒裏有鹽我這一碗是放了上尖兒一勺；
9.起鍋燒油，冒煙了倒在蒜和辣椒上，拌勻就能可以吃了，味道非常好！
四川擔擔面
食材：
主料：面條 輔料：油 、麻醬，麻椒，豬肉餡等
做法：
1.蔥姜蒜切末。油菜焯水斷生。麻醬用生抽和料酒泄開。少許豬油化開爆香蔥花椒、麻椒、幹辣椒、香葉。揀出炸香的調料碎爆香蔥姜蒜。
2.炒豬肉餡兒，加料酒翻炒。肉餡兒焦黃了加入芽米碎和紅油翻炒。
3.倒進麻醬，加少許生抽、糖、五香粉翻炒。關火前烹入少許香醋，加鹽和雞精調整鹹淡。
4.煮好的面條碼上小油菜，澆上肉燥鹵，別忘了加花生碎和熟芝麻。鹵子一次多做一些，放在冰箱冷藏，隨吃隨取~
老北京炸醬面
食材：
豆瓣醬 (100克) 、甜面醬 (100克) 、豬肉 (300克) 、面條 (300克)、黃瓜 (適量)、胡蘿蔔 (適量)
做法：
1.豬肉要七分瘦三分肥的；肥，瘦肉分開切成小丁。把蔥姜蒜切碎備用。
2.鍋中放入適量的油燒熱，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油。再加入瘦肉丁繼續煸炒至變色。
3.加入蔥姜蒜煸炒均勻，加入豆瓣醬，煸炒均勻。加入適量的開水攪拌均勻轉小火燒開，再加入甜面醬攪拌均勻。
4.小火熬制醬料顔色變深而且濃縮即可。把豆芽洗淨，胡蘿蔔切絲後焯水，黃瓜切成細絲。
5.面條放入開水中煮熟後過水，盛入碗中，把豆芽、胡蘿蔔絲、黃瓜絲碼放在面條上面，澆上肉丁炸醬即可。
美食的傳承，離不開挑剔的美食家！家常美味，也是人生百味。如果你認爲這篇文章還不錯，歡迎收藏並將其分享給更多的朋友們，關注我還會有更多驚喜等著你哦，感恩大家！