上次介紹了五間Golden Mile Food Center必吃後,今天在繼續給大家介紹另外五間!
坐標 Golden Mile Food Center,在著名的黃金大廈斜對面,是新加坡人氣很高的熟食中心之一,隱藏著好多本地美食和古早味。
人間煙火氣,蕞撫凡人心。喜歡深度體驗新加坡生活氣息的小夥伴,不妨來這裏附近一帶打卡,有驚喜。
6.91翠綠炒粿條面
91翠綠炒粿條面可是榮獲當地無數獎項的實力派,甚至在 2016 年的新加坡米其林指南中都有推薦。
這也可能解釋了爲什麽它是小販中心最受歡迎的攤位之一!其中最著名的莫過于“健康版”的炒果條了,這道菜是在沒有任何豬肉或豬油,而是在上面加上大量綠色蔬菜,絕對是健康人士一大福音!
另外,還有加上熬制10小時的秘制醬料。每一口炒果條都完美地吸附了醬汁的風味。
主重要的還是要有“鍋氣”,這家炒果條絕對不會讓大家失望!獨特的是這家炒果條還會添加了ikan billis,讓這道菜吃起來嘎吱作響,提升口感!
地址:505 Beach Rd, #01-91, Singapore 199583
營業時間:每天上午 9:00 至下午 2:00,周一除外
7.友富福建面
這家攤位主廚僅僅21歲!
這裏炒的福建面介于幹濕版本之間,更是被廚師描述爲“carbonara”風格的福建面。
大家可以跟著自己的喜好選擇粗粉或細粉。當然要我推薦一定會選擇後者,因爲細粉更能地吸附湯汁!不得不說僅僅21歲的廚師還是相對功力的,面條煮的恰到好處,每口都帶有濃郁的海鮮味,還帶有濃濃地鍋氣煙熏味。
再配上不手軟的鱿魚、蝦,絕對物有所值!
地址:505 Beach Rd, #01-57, Singapore 199583
營業時間:每天上午 10:00 至晚上 8:30,周一除外
8.亞笑潮州鹵鴨
這個攤位的傳統鴨飯一定是經典中的經典!這家攤位是由 Peh Thiam Ting 自1990年就經營到現在。
該攤位目前由第二代業主經營。招牌鹵鴨飯也是以簡單傳統方式烹制,每一口都讓大家品嘗到記憶中的味道。
澆在米飯上的鹵汁也能爲米飯增添了一絲甜味和香氣,再配上多汁的鴨肉,小編來吃絕對要吃三碗🤤。
另外,大家一定要蘸著他們自家秘制的辣椒。再配上鴨肉一起吃簡直了🥳!如果不想吃得太單調,還可以加個鹵蛋和鹵豆幹哦!
地址:505 Beach Road, Golden Mile Food Centre #B1-43 Singapore 199583
營業時間:周二、周三、周五(上午 10:00 至下午 2:00)/ 周六和周日(上午 10:00 至下午 1:00)
9.酉川砂煲飯
@peggy17688
這家酉川砂煲飯可是擁有近40年的經營時間,一直以來都爲大家提供美味的砂煲飯。砂煲飯現點現做,所以每次下單都需要等個至少30分鍾。
當然,這樣的等待絕對不會讓大家失望!價格從 $5.50 至 $28不等。
地址:505 Beach Road, #01-73 Golden Mile Food Centre, 199583
營業時間:周二、周三、周五(中午 12:00至晚上 8:30)/周六和周日(下午 3:00到晚上 8 點 30 分)
10.慶興鹵面
這個鹵面攤很受大衆歡迎,排長龍在這裏而言就是家常便飯!
面條配上靈魂鹵汁,簡直不要太爽!鹵汁略帶甜味,大家可以根據自己的喜好添加碎大蒜和黑醋調味。強烈建議添加這些調料, 吃面不吃蒜,香味減一半!
這道菜的配料也非常豐富,有嫩五花肉、脆魚皮、炸雲吞、魚餅等等,絕對物超所值!想吃的話一定要早哦,因爲它們通常在下午三點左右就賣光了!
地址:505 Beach Road, #01-73 Golden Mile Food Centre, 199583
營業時間:每天上午 7:30 至下午 2:00,周日除外