勤洗手、戴口罩，
抗擊新冠肺炎，
各種防護措施我們都已經非常熟悉，
但是，外防護做好了，
增強抵抗力的“內防護”也同樣重要。
廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科主管曾青山建議，日常飲食要多樣化，不要總是吃某些特定的食物，以免造成營養偏廢。她指出，想要通過飲食來提高身體抵抗力和免疫力，營養攝入要充足、均衡。
提升免疫力最好的來源是天然的健康食物，比如以下這四類食物：
多糖類食物
研究發現，大型食用真菌、植物多糖等多糖類食品有助提升機體免疫力。建議多吃菌類，如香菇、木耳、靈芝，以及銀耳、竹荪等，此外還有植物多糖類如魔芋、莼菜、蘿蔔等，可長期均衡地搭配食用。
富含蛋白質食物
蛋白質是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要“原料”。體內蛋白質充足，機體抵抗外來“侵略”的能力會更強。新鮮的豬瘦肉、雞鴨魚、蛋類、牛奶以及奶制品富含優質蛋白，每天可視個人情況搭配食用。
維生素等微量元素豐富的蔬果
蔬果中除了有維生素，還有礦物質、微量元素等多種營養素，可適當多吃新鮮蔬果。
大蒜
大蒜對巨細胞病毒有抑制作用，可促進T淋巴細胞轉化，增加白血球及巨噬細胞的活性。
● 一天食譜推薦
合理的飲食是指富含優質蛋白質、高維生素、高纖維素、熱量攝入都相對合理的膳食。曾青山爲居家的健康人群開出了一日食譜供參考（注：以下爲一人份）：
●7:00~8:00
喝水300~400毫升溫開水，純牛奶200~250毫升或雜糧粥250~300毫升，雞蛋1~2個或肉包1~2個，低糖水果100克或蔬菜150克
●12:00~13:00
雜糧飯（170~250克）：米40~60克，雜糧（藜麥米、小米、燕麥等）30~40克
肉類：畜肉類40~50克，水産類60~80克，肝髒20~25克
蔬菜：葉菜150~200克，鮮菇類50克
菜譜舉例：雜糧飯1~1.5碗，蒜蓉炒白菜，莴筍木耳炒香肝牛肉，香煎三文魚
●16:00~16:30
堅果類20~30克或低糖水果100~150克
●18:30~19:30
雜糧飯（150~225克）：米40~60克，雜糧（藜麥米、小米、燕麥等）20~30克
肉類：禽肉類50~60克，豆腐100~120克
蔬菜：葉菜150~200克，海帶50克
菜譜舉例：雜糧飯1~1.5碗，珧柱焖冬瓜，冬菇蒸雞腿肉，海帶蝦皮豆腐湯
快去試試吧！
疫情防控
共同努力四個“要”、四個“不”請謹記
來源 | 廣州日報 圖片來源于網絡
編輯 | 劉威達
編審 | 羅盛光 溫穗章
審核 | 劉海裕
白雲區融媒體中心出品