家裏有孩子的家長一定都有這樣的感受，無論冬天的早晨有多冷，無論早起多麽的困難都要爲孩子准備一頓既美味又很有營養的早餐。爲了讓他們可以多睡一會兒，常常要提前半個小時起來准備，確保在洗漱完畢之後讓他們吃上熱乎的早餐。
但是經常吃一些正餐也難免會覺得膩，所以偶爾也會換換樣式，把面包或者是蛋糕作爲早餐來吃。這種食物很多人會選擇到外面去買，雖然樣式比較多口味也很不錯，但是吃起來還是會在心裏犯嘀咕，怕外面買來的不健康。其實我們可以自己來做，不僅幹淨還會比外面買的更松軟。下面就教大家一種好吃的吐司，朋友們可以來試一下。
【名字】：波蘭種酸奶吐司
【所需食材】：波蘭種：高筋面粉150克、水150克、酵母1克
面團：高筋面粉350克、濃稠酸奶150克、奶粉17克、細砂糖40克、鹽5克、蜂蜜8克、全蛋液60克、酵母5克、無鹽黃油40克
【烹饪步驟】：
1、 我們先來制作波蘭種，將它需要的食材准備齊全，分別放到容器中。將它們放在一起攪拌至沒有幹粉的狀態，在溫度高些的地方靜置三個小時。可以提前一晚上准備這樣第二天做比較節省時間。等到它發至3倍大，上面有很多泡泡就可以了。
2、 把需要做面團的食材放入到容器裏面，黃油先不要放。把波蘭種放進去，如果是新手可以減少十克酸奶，這樣比較容易掌握。
3、 扣好廚師機桶，按下和面的按鈕，先用一檔，成團之後轉二擋。揉十分鍾左右把黃油放進去繼續揉。
4、 揉至比較細膩的狀態，切下一小塊看是否能輕松的扯出手套膜的狀態就可以了。
5、 揉好之後滾成圓形，密封發至之前的兩倍大，取出之後按壓排出裏面的氣體。將它分成6份，滾圓之後繼續松弛15分鍾。
6、 取出其中一個擀成橢圓的形狀，注意要把邊緣的氣泡拍出去。從上到下的去卷，卷好之後密封靜置15分鍾。
7、 接著再次擀成長形，同樣的方法再卷一次，其他的用同樣的做法，卷好之後放到盒中密封靜置一會兒。
8、 烤箱預熱，放進去烘烤48分鍾左右就可以拿出來了，晾涼就能吃了。
【烹饪小貼士】：
1、 一次可以多做一些，裝在袋子中密封，隨時就可以拿出來吃了。
2、 每家的烤箱不同，溫度按照自己的習慣來設定就可以。