文｜文藝女優
方便面，非洲中産最後的倔強
在非洲，炫富不用談房車，也不靠脖子上的金鏈條，優雅地吃上一桶方便面，便已足夠證明你的身份和財富。
這一點，沒人比在尼日利亞擺攤10年的非洲小哥Aboki更懂。小哥賣的不是別的，正是方便面。
Aboki透露，一碗“光面”150奈拉（約爲人民幣2.74元），加一個雞蛋200奈拉（約爲人民幣3.65元），而加兩個雞蛋，則要250奈拉（約爲人民幣4.56元）。在非洲，尼日利亞屬于較爲發達、物價較高的國家，但這樣的花費標准，在那裏依然是妥妥的硬核中産。
如果你嫌棄小哥的路邊攤，那麽建議你去當地的菜市場看看。等你見慣了菜販們一巴掌打死20只蒼蠅，然後用剛剛打死蒼蠅的那只手直接給你抓菜的時候，或許會懷念像Aboki一樣幹淨、上檔次的尼日利亞路邊攤。
在這裏，各種蔬菜被墊在厚厚的紙板上切成丁;彩色的塑料盤子會用洗潔精清洗;而金黃色的方便面，在精致的小鐵鍋裏舒展開來，如同春天的雛菊一般鮮嫩美好，刺激著人們的味蕾。
10年來，Aboki的常客們，非富即貴。
不用穿香奈兒套裝，一句“我每晚都來”，就出賣了姑娘的名媛身份。
相比炫酷的服裝，小哥手裏的方便面才是神器！
以下這位西裝革履的知識分子，可能是方圓十裏最重量級的黃金單身漢。
在當地相親市場上，這個一身西裝，安靜吃方便面的身影，不知要迷倒多少妹子。最關鍵的是，小哥說，每次都要加兩個雞蛋！
年紀輕輕就能在吃上面花這麽多錢的，不是富二代就是拆二代！不過，西裝小哥很勵志地表示，自己是個創業狗，剛剛拿到了融資而已。
恰如一位津巴布韋小夥所言，在西方，人們需要的是美國隊長嘴裏的“愛與和平”，“但在我動蕩的祖國，我們需要的是方便面這樣，能同時慰藉肚子和心靈的東西。”
津巴布韋，中國的老朋友，曾以空前絕後的231000000%通貨膨脹率，爲經濟學研究提供了珍貴樣本。
在通脹最厲害的幾年，網上盛傳，在津巴布韋，能填飽肚子的方便面成了硬通貨，可以用等體積的現金換方便面。而一家公司，不用談“期權”、“發展空間”、“年終獎”，只要寫出提供方便面做午餐，在業界的實力就已經毋庸置疑，堪比國內的BAT了。
通脹期間的津巴布韋貨幣，5億元的面值，真是亮瞎了我的狗眼！
方便面派對，更是成了一件值得潮人們發朋友圈的事。
當其他國家的年輕人下班後，瘋狂轟趴之時，尼日利亞的方面便派對之門，只對中産敞開。如果有一天，你沒有收到方便面派對的邀約，那麽對不起，你很有可能已經跌出中産，階級滑落了。
姑娘，在家聚衆也是聚衆
你媽不僅潮，還有錢~
而在非洲不少國家，想做美食網紅，就要先熟練掌握方便面的100種做法。
在監獄堅持拍攝的大哥說，自己一身肌肉，全是吃方便面吃出來的
方便面的非洲“上位”史
世界方便面協會（世界上居然還有這麽個組織！）的數據顯示，雖然最愛吃方便面的多爲亞洲國家，但是2019年，來自非洲的尼日利亞，排到了第11位！
而在尼日利亞，最受歡迎的就是來自印尼的方便面Indomie，市場占有率高達70%，幾乎成了“方便面”的代名詞。南非有個說唱歌手，還以寫了一首和這款方便面同名的歌Indomie boys. 從宣傳海報上來看，這架勢，組個方便面男團去打榜，完全沒問題。
不過，上個世紀80年代，當Indomie剛剛進入尼日利亞市場時，當地人很難接受這種食品。這和他們平時吃的木薯、香蕉、大米等食物，太不一樣了，很多人認爲它長得像“卷曲的蟲子”，不敢下口。
然而，1999年起，尼日利亞結束了16年的軍政府統治，經濟開始快速發展，並且迎來非洲版“嬰兒潮”。當時，每個女性平均要生5-6個孩子，這意味著，每個家庭都有個忙得團團轉的“老母親”，和一群嗷嗷待哺的孩子，對速食食品的需求大增。
Indomie就在這樣的大環境下“上位”了。
面對幾乎是空白的非洲市場，Indomie的“洗腦”也很成功。一方面，它竭力宣揚方便面是健康、時尚的食品， 在廣告中，常常和律師、設計師這樣的高端人群搭配出鏡，非常契合新晉中産對高端生活的向往。
看看這宣傳照拍的，這構圖哪是非洲啊，除了手裏的泡面，整個一副美國中産社區的畫風
此外，Indomie 也刻意隱去了自己印尼的身份，在一部宣傳片中，還有意把品牌和新加坡這樣的發達國家聯系在一起。隨後，在尼日利亞建了多個工廠的Indomie, 被認爲是本土品牌，在政府“支持國貨”的號召下，人們紛紛買買買……
工業設計師找不到靈感？案子讓律師頭疼？一碗方便面，統統給你解決！
甚至，Indomie 還在非洲有自己的粉絲俱樂部，當然，這也是有錢人的社交場所。如果你的孩子沒能跻身這個方便面俱樂部，那麽他/她就是輸在了起跑線上。
電視台探秘方便面俱樂部孩子們的貴族生活：戶外遊樂場、才藝表演，以及正餐時間的方便面
非洲B2C電商平台KIKUU（集酷）聯合創始人王科，在非洲打拼多年。在他看來，方便面在非洲受追捧，和貧窮直接相關。“就像我們幾十年前，覺得方便面是好東西一樣。”
疫情期間，身處非洲的合作夥伴告訴王科，很少看到當地人買口罩，畢竟，售價好幾元一個的進口口罩，相當于普通人一天的餐費了。“疾病在非洲很常見，埃博拉、艾滋……相比新冠，當地人更關注怎麽填飽肚子。”
此外，王科還在非洲見過康師傅等中國品牌方便面，價格要1美元-2美元（約6.8元-13.6元人民幣）一盒，絕對屬于奢侈品。（在尼日利亞，Indomie 的價格大約是2-3元人民幣一包。）
當地食品有多便宜？王科曾花1美元，買了個照片中的碩大菠蘿蜜，一行5、6個人吃了好幾天
小時候，我們也曾覺得，方便面最香
恰如王科所言，方便面在中國，也曾被看做是“好東西”。
上個世紀90年代，方便面在中國曾被冠以“國民食品”稱號，是數百萬中國打工者的首選方便餐。它是春運神器，是加班拍檔，是創業伴侶……今天坐在高鐵上的中年人，還會惆怅地想起當年綠皮車裏，喊著“讓一讓，把腳收一收”的列車員，以及彌漫在整節車廂裏的方便面味道。
暴露年齡了……
這是我聽過的最憂傷的夢想成真故事……
在中國，方便面曾經曆過連續18年的銷量遞增。2013年的中國，每一秒鍾，就有1465包方便面被打開。
然而，隨著富裕起來的人們對食品健康越來越講究，以及外賣的橫空出世，方便面漸漸褪去了“國民食品”的光環。近年來，除了來自韓國等地的進口方便面依然受到熱捧，不少國産方便面，正在經曆銷量下滑的“中年危機”。
而在遙遠的非洲，依靠方便面創業的底層人民，也擁有了仰望星空的權利。
和Aboki 一樣，另一位從尼日利亞鄉下來到首都打拼的小哥，已經在街頭賣了7年方便面。
小哥沒上過什麽學，也沒什麽技能，以前一直生活在農村，生活貧苦。但吃過他煮的方便面的人，都拍著大腿叫絕。
小哥今年28歲了，還單身。他羞澀地表示，自己現在一天能賺2000多奈拉（合約人民幣36.7元），希望幾年後，能在城裏買個小房子，然後老婆孩子熱炕頭。
雖然還吃不起自己做的方便面，但在這個堆滿了鮮黃色袋裝方便面，隨時滿溢著暖洋洋面味道的路邊攤裏，小哥卻能放肆地幻想一把未來的中産生活——這大概是屬于底層人民，美好而奢侈的時刻吧。
1. https://www.youtube.com/watch?v=kJdEfIo0ZL4&app=desktop
2. https://www.vice.com/en_nz/article/3d9p5y/how-indomie-became-insanely-popular-in-nigeria
3. https://m.youtube.com/watch?v=1BV0KqmJJVE
4.https://m.youtube.com/watch?v=QIfEmoHXQtA
5. https://instantnoodles.org/en/noodles/market.html