小夥伴們吃新加坡薄餅時，是不是有一種白色條狀的食材，吃起來很清脆可口，總覺得很好吃但不知那是什麽？
蹬蹬噔，就是沙葛！
不僅薄餅，新加坡特色娘惹美食小金杯（Kueh Pie Tee）也加入沙葛餡料。
新加坡潮州筍粿裏面也包了沙葛~就連新加坡黑乎乎的羅惹rojak裏面都加入沙葛了呢。
那麽，沙葛到底如何神通廣大，能讓新加坡衆多小吃都愛它？
沙葛是粵語中的稱呼，新加坡人還叫它“芒光”，是潮州話從馬來語借詞。在中國大家習慣稱它爲豆薯、洋地瓜。其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食。嗯，非常隨和的粗糧。
沙葛清熱祛火，非常適合生活在四季常夏，靠空調續命的新加坡居民。
同時，它還是減肥神器，沙葛卡路裏極低，100g只有38卡，且含有豐富鐵質，零脂肪、低熱量、高纖維，非常適合減肥小分隊。
喜大普奔，以後吃薄餅、小金杯、筍粿不用在“愛與痛的邊緣”掙紮了。