有時候,我們很難一覺幾乎無夢,熟睡到天亮。要不就是睡前容易心煩,要不就是睡得很淺、多夢,總是容易醒來。
睡不好覺,面色就容易萎黃,整個人看上去很沒精神。
容易淺眠多夢的人可以嘗試喝些養心安神的湯水,補充營養,幫助調理一下氣色。
當歸紅棗豬心湯
食材(1~2人)
當歸3克~6克,黃芪10克~20克,豬心半個或1個,紅棗3~8顆,桂圓(龍眼幹)10~20粒。
做法:
1、小鍋加水加姜片燒開,放入豬心焯煮去腥。撈出豬心,切片。其它食材洗淨。
2、所有食材放入小砂鍋或電炖盅內,倒入清水,水量以超出食材高度3厘米左右爲宜。
小火炖煮40~60分鍾即可喝湯吃肉。不用放鹽。
當歸、黃芪不能吃。豬心、桂圓、紅棗能吃。喝完湯把桂圓吃掉,助眠效果會更好。
當歸補血活血,調經潤腸。有助改善面色萎黃。
桂圓補益心脾,養血安神。經常睡不好覺、總是忘事的人,適當吃些桂圓有幫助。
黃芪補中益氣,對于改善面色萎黃,增強體質有幫助。
豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、B族維生素以及煙酸等營養,對于加強心肌營養有幫助。
不過豬心膽固醇含量偏高,如果擔心膽固醇過高的人就最好不要吃豬心。
買回的豬心有股異味,可在面粉中“滾”一下,放置1小時左右,再用清水洗淨去異味。