長期以來，潮汕本土的潮人大多是多神崇拜者。許多人實際上佛道不分，神鬼共祀。移居到海外的潮州人也大體上是這樣。他們到僑居地安下家後，就忙著張羅建寺廟，供奉各種各樣的神明。這些神明，有的是他們從家鄉帶來的，有的是他們在居住地創造的，有的則是一些名人死後被奉祀的。無論移居到哪裏，許多海外潮人還是堅持不懈地堅守著自己的信仰陣地，繼續崇拜自己業已“神驗了”的神明。一般地說，從中國大陸直接移居海外的第一代潮州人，他們保持著濃厚的潮人傳統的信仰崇拜。在海外出生的潮州人及其後裔，如果接受華文教育的，華人的意識較爲濃厚，同樣對于潮人的信仰崇拜也比較深厚。如果是沒有接受華文教育的，則對于潮人的傳統崇拜較爲淡薄，態度相對比較冷淡，而對當地的宗教信仰反而比較熱心。
目前，海外潮人信仰的宗教主要有：佛教、道教，以及近年來興起的德教等。當然這些神明佛道在各地所受到的信仰程度各有不同。
一、佛教信仰：
佛教在潮汕地區的傳播曆史悠久。位于潮州市區的開元寺，建成于唐朝開元年間，至今仍香火旺盛，也是海外潮人回來經常膜拜的寺廟之一。潮人移民到海外，自然也把佛教帶到海外。且不說潮人移居曆史悠久的東南亞，就是在20世紀70年代，因印支難民潮而移居到歐美的潮州人，也把佛教帶到了歐美地區。來到美國南加州的潮州鄉親，行李甫卸，家居稍安，就忙著張羅建立佛學明月居士林，設立觀音精舍，以滿足大家禮佛之需。從印支來到法國的潮州人，專門在潮州會館和華裔互助社中設立佛堂，供鄉親做佛事。法國潮州會館的禮佛組，不但主持佛堂的佛事活動，還先後請來中國大陸、台灣和新加坡、泰國等地的佛教名師到法國弘法。1994年，潮州會館與中國佛教協會、歐洲時報社、中國海外交流協會共同在法國巴黎主辦中國佛教文化展，成爲轟動法國的一件盛事。澳大利亞悉尼的潮州人于上世紀90年代中期建造了雪梨佛光山南天寺。
泰國人民信仰的主要是小乘佛教。除小乘佛教外，佛教在泰國尚有華宗和越南宗兩大支。其中華宗主要是由潮人移民到泰國的同時，從中國帶來的。華宗佛教系典型的漢傳佛教，也就是融合了中國思想的佛教。在小乘佛教的環境中，華宗保持使用漢傳經典，包括唱頌、早晚課，吃素等。
泰國潮人興建的第一座華宗佛寺是龍蓮寺，建于1871年，位于曼谷唐人街附近的石龍 軍路。當年，泰國拉瑪王朝五世王(1868—1910)，受到來自中國廣東的續行法師認真熱忱的弘法態度所感動，捐出這塊地來建佛寺。普門報恩寺則是普淨法師發願于1962年興建的，曆時10年建成。普淨法師是現任住持、來自廣東揭陽的仁得大師的師尊。仁得大師也是受泰國國王敕封的華宗大尊長。與龍蓮寺相比，普門報恩寺顯得寬敞很多，屋宇也更加巍峨壯觀。
目前在泰國各地，信奉大乘佛教的佛寺，大都是由以潮州人爲主體的泰國華人所建造的。
除上述的龍蓮寺和普門報恩寺外，還有甘露寺、永福寺、普仁寺、仙福寺、龍福寺、清水寺、普同寺、明心寺、慈善寺、天龍寺、萬佛慈恩寺等。
二、道教信仰：
道教是中國土生土長，主要流傳于漢民族中間的一種宗教。道教的創立，是在中國古代鬼神崇拜的基礎上，以黃老道家思想爲理論依據，繼承戰國以來的神仙方仙之說而衍化形成的一種宗教信仰。潮州人向東南亞一帶移民的同時，也把道教一起帶來。目前，在東南亞一帶，也有不少的潮人信仰道教。如泰國蓬聯總會就是信仰道教的社團組織，該會在泰國各地，有幾十以“蓬”字開頭的成員組織。
海外的潮州人對于道教的信仰其實並不是很純粹的、單一的。這一點可以從潮人聚居區的許多神廟裏得到證明。他們往往是佛道不分，在同一個寺廟裏，經常是同時供奉著不同宗教的神像，而且會各取所需地供奉自己所信任的神明。如在許多神廟裏，一旦人們發現有的“主神”的神威下降，善男信女們就會把它“請”神廟的後頭。反之，如果某個神廟裏的配神，神威大振，則會被善信們請爲“主神”。泰國佛教衆明聯誼會，在全泰國共有49個分會，陣營龐大。該會雖然冠以佛教兩字，但實際上仍是供奉八仙祖師等，采取扶乩爲活動形式，進行修骷善舉，倒是與道教較爲接近。
在泰國的海濱城市芭提雅(又譯：拍他耶)，有一座由泰國華人(主體是潮州人)捐資興建的“淡浮院”。該院是由泰國知名人士、原籍潮陽的郭豐源先生倡導建立，作爲全體泰國華人向泰國九世王祝壽的獻禮。淡浮院的第一層陳列來自台灣海峽兩岸的文物珍品，體現中華文化的博大精深和儒家文化的精髓。第二層設立道教祖師塑像，陳列道教展品。第三層則是釋伽摩尼的塑像，展示佛教的東西。佛道儒共處，蔚爲壯觀。移居澳洲的潮州人，有不少曾經在香港居留過。因此，此地的潮人也同時信仰在香港香火很旺的黃大仙，而在黃大仙祠的第二層奉祀觀音神像。
三、德教信仰：
近年來，東南亞一帶的潮州人興起對德教的信仰。嚴格地說，德教還不是一種真正意義上的宗教，它是産生並流行于20世紀40年代潮汕地區的一種民間信仰，以鸾乩活動爲特色。其一切教義，均圍繞倫理道德，糅合儒釋道三家，甚至把基督教、伊斯蘭教亦予統入，以五教合一自诩。自20世紀50年代後，該教開始在東南亞華人中廣爲傳播，倡導德教文化，以公益慈善爲其主要活動，並以慈善社團向當地政府注冊取得合法地位。德教供奉的神祗，有釋迦牟尼佛、玄曼高上帝玉皇大天尊、太上老君道祖、觀世音菩薩、地藏王菩薩、彌勒(寶貴)佛祖、濟公活佛、呂純陽祖師、何野雲祖師、張道陵祖師、張三豐祖師、宋大峰祖師、柳春芳師尊、楊筠松師尊、張玄同師尊、吳夢吾師尊等。東南亞德教信奉者認爲，在冥冥上天，這些神明有鑒于“人心之墮落，道德之淪亡”，而成立了一個“德德社”，以拯救衆蒼生于末期浩劫中。“德德社”采用委員會制，由委員會中各委員互選一名主席，由主席主持分配各種工作。德教會以閣爲基本單位。每閣都設有乩手，請神降鸾，以乩文解疑釋惑。各閣每年輪流由一位神明爲主閣之師尊，負責該年度之教化。而這一主閣師尊的分配，則受支配于上天的德德社。
1953年春，泰國國王陛下駕臨玄辰總閣參鸾，表明德教在泰國取得了合法地位。之後，德教在泰國發展迅速，各地紛紛成立以閣爲單位的“紫”字系列德教組織。1979年，全國性的聯合機構——泰國德教慈善總會在曼谷成立。至2000年4月，泰國德教團體通訊錄中記錄的閣單位達64個。其中，曼谷的紫真閣規模最大，實力最爲雄厚。現在，該教有會歌、會旗、會徽。較大的閣還相應制定了本閣的閣徽、閣旗。有關的規章制度也頗爲完善。值得注意的是，泰國德教組織，是以慈善社團向政府登記備案，從而取得相應的法人地位，而非以宗教團體來得到政府的承認和保護的。有些閣則與其他的慈善團體合而爲一，一個組織，兩塊招牌。其對社會慈善事業的敬業精神，與泰華社會其他慈善機構大致相同。如泰國德國教總會1996年12月lO日慶祝成立17周年時的年度報告稱：1995年度“拜托各友閣執行救濟水災”白米650包，發放寒被26，300條，施棺款100，000铢；1996年度，托赈各地友閣棉被13，800條。香港、新加坡和馬來西亞的德教信仰同樣源于潮汕地區。至20世紀80年代，新、馬一帶的德教組織已有27個分支機構(或稱27閣)，分布于各大都市中，其會員絕大多數是潮州人，以中下層商人爲主。新、馬的德教組織，分成以“濟”系和“紫”系兩大派別。其中以馬來西亞怡保的濟雲閣和新加坡的紫新閣曆史最爲悠久。
由于與本土相隔時久，加上受當地環境的影響，目前，海外潮人的信仰崇拜有些已經與本土潮人有所不同。有的人接受了居住地的宗教信仰，信奉當地的主流宗教。如移居歐美的潮州人，特別是年輕一代的潮人，有些信仰天主教、基督教等。在泰國、柬埔寨和老撾等地的潮州人，有的也受到小乘佛教，以及婆羅門教等宗教的影響。而在馬來西亞，由于潮人與 其他華人所信奉的以佛道爲主的宗教與當地馬來民族所信仰的伊斯蘭教大相徑庭，潮州人基本上保留著自己的信仰，很少信仰當地的伊斯蘭教。新加坡的多民族決定了其宗教也多種多樣。
除了對于宗教的信仰外，海外潮人的信仰中的另一個重要方面是祖宗崇拜。旅居世界各地的潮人，總是在所在地成立宗親會組織，聯絡宗親，建立大大小小的宗祠，祭拜祖先，以寄托對祖宗的思念，慎終追遠，敦睦宗誼。這些宗祠一般都摹仿潮汕地區宗祠的建築風格，建得氣勢宏偉，壯麗高雅，莊嚴肅穆。各宗親會一般都專門設立典禮組，在每年的春秋二季，組織宗親在宗祠舉行祭祖活動。有些同鄉會也組織會員，舉行春秋兩祭活動。