春節是中華民族的傳統佳節,每逢春節,中國人都家人團聚,辦年貨、吃團圓飯、拜年,並舉辦很多豐富多彩的活動,盡享天倫之樂。而除了中國,還有很多其它國家也是過春節的,比如說我們周邊的韓國、越南、新加坡、馬來西亞、印尼等。下面,我們就來看看他們是怎麽過春節的。
一、韓國:年夜飯一定要親手做。
曾經作爲中國的附屬國多年韓國,受中華傳統文化的影響,對春節也是情有獨鍾的。韓國人也在臘月二十三過小年,也會送竈神,然後祭祀等,在家靜心祝福,祈求好運。。在大年三十這天全家團聚,並且吃年夜飯。而他們的年夜飯有個特點,絕不會去酒店去吃,而是自己親手做。意思是自己動手,豐衣足食。因此,韓國的飯店在春節期間基本上是停業的。
韓國春節全國會放假3天,雖然只有3天,但這是韓國全年最長的法定假日。他們真正過春節是從正月初一開始的,他們稱春節爲“舍爾”,意思是新年之首。韓國春節期間,韓國人會穿上傳統民族服飾去拜年,韓國人晚輩給長輩拜年是要行大禮的,跪在地上,拱手跪拜。而長輩們也是在回禮的:用福袋裝著壓歲錢送給晚輩。
當然,隨著時代的發展,韓國人的春節進入了“創新”時代,一些習俗也在發生著改變,越來越具時代特色了。
二、新加坡:拜年只送兩個桔子。
新加坡是個多民族、多元文化的國家,其中華人占總人口的75%以上,所以春節是其最隆重、最具影響力的節日。
每逢春節,新加坡華人家家戶戶寫春聯、貼福字,屋裏屋外紅紅火火;買年貨、做年菜、除夕吃團圓飯喜氣洋洋;民間也興拜年、祝福、送紅包和壓歲錢,圖個吉利。
新加坡人的春節最喜歡的年貨是肉幹。用炭火烤制的豬肉幹,油光紅豔,微微帶一點焦,切成四方形,看起來像一幅美味可口的春聯。新加坡許多老字號的肉幹店,包括林志源、美珍香、胡振隆等,都在牛車水。每逢過年,肉幹店前就會出現排隊的人潮。
插頭香燒頭香,是新加坡人最愛。香火鼎盛的四馬路觀音堂,是本地人氣最旺的插頭香地點。另外的,比如天福宮,韮菜芭城隍廟這些著名廟宇,除夕夜也是熱鬧隆重的各種活動。大年除夕夜,都會有上萬信衆忍著濃煙刺眼、香灰淋身之苦,只爲爭在大年初一的第一時間插頭炷香。他們認爲,將新年頭一柱香插進香爐的人,一整年都會獲得神明庇佑,事事順利。
新加坡人在過年期間還有穿上紅內褲的習俗,據說這樣會帶來好運。新加坡人認爲6、8等是吉利數字,封紅包時都跟這幾個數字挂勾。
而他們去親友家拜年的習俗更驚人,通常我們去拜年,要帶上一些糖果、果籃等禮物,但新加坡人拜年時很奇特,只要帶兩個桔子就行了。桔有“吉”之意,而在廣東話中“柑”與“金”同音,兩個桔子象征著大吉大利之意。
這個習俗,本地人不稱爲“送柑”,而是“換柑”,因爲客人臨走時,主人也會回贈兩個桔子,有互贈吉祥的寓意。據說這是源自潮汕地區,新加坡潮州人不少,久而久之也成爲各籍貫通行的習俗。
三、越南:必備年貨魚露
越南是中國南方的鄰國,春節也是越南法定節假日中休息時間最長的一個節日,也是最爲盛大、最爲隆重的節日。他們和中國一樣很多習俗相似,也吃年夜飯,也守歲,也拜年,也趕廟會。
但越南人心目之中,新年備年貨卻很講究。越南有句這樣的名謠:肥肉腌荞紅對聯,蕃杆炮仗綠年粽。這是越南人最爲傳統的年貨,而現代越南人隨著生活的改善,肥肉已不再是第一位年貨,取而代之的是魚露。“沒吃過魚露就不算到過越南。”越南人的魚露雙稱爲魚醬油,是一種食材調料,我們會覺得有點腥味,但越南人卻視爲珍寶,幾乎家家戶戶都有,而做年夜飯時這個是不可或缺的。
鮮爲人知的是,其實,越南魚露並不是越南自産的特産,而是從中國傳入的。相傳在明朝末年時,廣東福建一帶人依然對大明有依賴情緒,不願意歸降滿清人,一些明朝人便逃避到了越南,並將家鄉的美食也帶到了這裏。這些中國人爲了謀生,就利用越南靠海優勢制作大量魚露銷售給當地人,並且作爲貢品進貢給越南的皇帝。就這樣,逐漸使之成爲越南人必不可或缺的一樣食物。
據悉,越南魚露集中了魚的精華,有很高的營養價值,是越南婦女保持美麗容顔的“秘方”。中國女孩一定對這個很感興趣吧。