#春日生活打卡季#《廚房的秘密》之綠皮豆包。又一個節日快到了，每逢這個節日，南方都喜做青團，就是用蒿葉做漿和上糯米面，包上甜鹹餡料上鍋蒸成團子，因蒿葉漿水和面是綠色，所以老百姓就給這種吃食起了個好聽的名字叫“青團”。
第一次吃青團是在烏鎮，綠綠的、糯糯的，挺好吃。就是偏甜了。自那以後，總想著自己也弄幾個，沒地兒弄蒿葉，就用斑斓葉代替，反正都是綠色，而且好像比蒿葉顔色還好看。知道斑蘭葉這個東西，還是在千裏之外的新加坡。
2019年去新加坡，在怡豐城的一家泰菜館裏吃到一個甜品，裏面有翠綠的類似涼粉、形狀如小蝌蚪模樣的東西，很爽口，很好看，很清香，好奇之時，服務員說是用東南亞特有的一種草葉——斑斓葉做的，從那時就記住了。去年去慶豐公園走路，無意中發現有一叢葉子很好看，揪了一節，聞起來很香，味道很像在新加坡吃的那個甜品味道，上網一查，果然是斑斓葉，美味近在咫尺，揪幾葉泡上水，這水都清香！
今早趕新鮮， 不做青團做豆包。用糯米粉和斑斓葉和面，用泡好的紅小豆，加上一些幹桂花和白糖制成豆餡（微甜），兩者合一，制成綠皮豆包坯，旺氣上鍋蒸20分鍾，色澤豔麗的綠豆包就做成了，形似青團，就算趕個時髦湊個氣氛吧！
