河南大饑荒一般指的是1942年7月開始到1943年春，日本侵華戰爭時期發生在中國的饑荒之一。
下面這組照片是一個美國的記者在河南拍攝的真實情景，看過後讓人感受到那段苦難的歲月，不禁淚流滿面。
圖中的百姓沒有糧食吃，只能啃樹皮。
1938年5月，蔣介石爲阻止日軍西進，炸毀黃河花園口，黃河因此改道，造成大面積黃泛區。 到了1942年春，3000多萬人口的中原大省河南因黃河改道發生旱災，之後又發生蝗災，由此導致了震驚世界的河南大饑荒。
難民在等待食物（饑荒期間難民聚集在一起，從救濟站等待一碗稀飯）。沒領到糧食吃的小孩子只能緊緊地抱著空盆子。
據後來多方統計綜合得出的結果，1942-1943年間，河南的人口從3000萬銳減至2100余萬，較爲可靠的分析結果顯示，其中至少有300萬人是被餓死，另有500余萬則遷徙到了山西，陝西等地，另有約100萬人遭遇災後霍亂死亡或失蹤等。
道路上垂死的老人與孩子（饑病使老者先死，留下孤獨和無助幼兒也會不久于人世）。
圖中的人正在剝樹皮吃。
相對于樹皮粗糙難咽來說，易于吞咽的食物是草，然而草這種奢侈的東西通常都被年輕力壯的男人們搶先挖走了，老人孩子女人就只能吃樹皮。
圖中一家人正在剝樹皮。
圖中正准備加工樹皮樹皮，剝好後通常需要晾曬一下，然後再碾碎成粉末狀才可食用。
路邊樹上的樹皮都被災民吃光了。
然而當時河南111個縣中，有96個縣全部受災，重災區就有70多個縣，大多數災民甚至連樹皮都沒有的吃，甚至在逃荒途中出現易子而食，易老而食的情況，不得不說是中國乃至人類曆史上的一大悲劇。
背井離鄉的一家人。
這位老人一臉無奈地看著鏡頭。
饑餓的孩子們。
哭泣的小孩子生活在那個不幸的年代。
憑著胸前的標記可以領到一些救濟糧。
國民政府在災害期間，雖然有所延誤，但還是三次撥款救災，但河南本省收容的難民就有10多萬人，陝西33萬，我八路軍129師太嶽軍區，太行軍區，共接納24萬，山西由于是日戰區，無法統計。 在難民區的人都貼上難民條，有了這個條就可以領到稀粥，雖然吃不飽，但總算能保命。
饑餓的兒童。
哭泣的老人。
逃荒路上的兒童。
饑餓的災民排著隊正在等著救濟站的糧食。
憨厚的農民像是笑著，卻又看到深深地無奈。