近日,福布斯發布了第33期年度全球億萬富豪榜,列出了全球最富有的商界領袖們。食品飲料行業排名最前三的是瑪氏的家族成員傑奎琳·马尔斯(Jacqueline Mars)和約翰·马尔斯(John Mars),他們以239億美元的財富並列第33位;費列羅家族成員喬瓦尼·费列罗(Giovannic Ferrero)以224億美元排名第39位;奧地利紅牛的運作方迪特裏希·梅特舒兹(Dietrich·Mateschitz),則以189億美元排在第53位。
在中國,食業首富是李錦記家族傳人李文達,他以以171億美元(約合1148.03億人民幣)排在總榜單的63位。緊隨其後的是,達利許世輝、海天味業龐康、娃哈哈宗慶後。
李文達的“傳奇”要從他的祖父,也就是李錦記的創始人李錦裳說起。
1888年,李錦裳來到今天的廣東珠海南水。提起祖父,李文達回憶說:“祖父爲了謀生,開了個小茶寮,兼賣蚝豉。有次煮蚝做蚝豉忘記熄火,鍋中的蚝水變成了黑色糊狀的液體。他舍不得扔,嘗了一下,覺得味道鮮美,便放在茶寮裏賣,這便有了蚝油和李錦記的誕生。”
1984年,李文達選擇在香港大埔工業區興建更新、更大、更現代的廠房。1988年是李錦記創業一百周年,李文達特意選擇在當年的8月8日,在李錦記的大埔廠房生産出第一樽蚝油。李文達希望借助大埔廠房進一步邁向中國內地乃至全世界。