頭條
在番禺區鍾村文化公園裏，有一棟被綠樹環繞的白牆青瓦兩層建築，遠遠望去像一棟小別墅。很難有人會想到，這裏是一座餐廚垃圾處理站。
從大家餐桌上剩下的殘羹冷炙在這裏經過處理變成肥力十足的營養土，滋養花草果蔬，點靓綠色生活。在第50個世界地球日到來之際，記者特意走訪這個垃圾處理站，解密餐桌上的飯渣化身泥土的過程……
看一 下“廚余俠”養成記
這個處理站每天要“吃”七八噸垃圾
在這座占地160平方米的處理站裏，兩座餐廚垃圾處理設備正在悄悄工作著。記者看到，工作人員將收運來的一桶餐廚垃圾放在升降機踏板上，按下按鈕，升降機自動將整桶垃圾送到分揀平台，並傾倒在傳送帶上，由工人進行精細分揀，主要揀出塑料紙袋、泡沫包裝袋、大型骨頭、貝殼等非降解物，然後它們被傳送帶“餵”入封閉式處理設備。
按下啓動鍵，設備就自動開始工作了。在封閉倉內，餐廚垃圾經粉碎、壓榨、脫水處理後，進入降解倉中進行高溫發酵處理，約24小時後，熱騰騰的營養土就被吐了出來，實現餐廚垃圾就地資源化、無害化、減量化。
該設備供應方人員劉建波向記者介紹到，設備采用高溫好氧微生物處理技術，減量率達85％至90％。“現在該站點一天處理餐廚垃圾七八噸，能産出營養土約1.2噸。”
記者在處理站旁邊看到兩排大盆裏種了不少綠色植物，長勢很好。該餐廚垃圾站管理人員吳映雄笑著告訴記者，這裏算是處理站的“試驗田”，用垃圾站出産的營養土做肥料，種了白菜、茄子、辣椒、黃瓜、豆角等。
“這片小盆栽菜圃收成一直很好，說明營養土肥性很好。我們站裏工作人員都不用買菜了，想吃什麽，就種點什麽。”
據了解，該餐廚垃圾處理站“出産”的營養土主要有兩個用途：
1
作爲街道綠化用肥，爲樹木花圃增添養分。
2
將富含有機肥的營養土包裝成小袋，在舉行垃圾分類宣傳推廣活動時贈送給市民，讓大家分享垃圾分類改革的成果，也通過此種活動培育廣大市民群衆垃圾分類的觀念，
“也有不少市民上門來要，我們歡迎他們來，來了順便參觀了解我們的餐廚垃圾站是怎樣運作的。”鍾村街愛衛辦主任麥浩培笑著說。
每月省出一萬六 菜場老板笑顔開
這種高科技設備的處理成本高不高呢？設備供應方和鍾村街愛衛辦垃圾分類辦相關人員給記者算了一筆經濟賬。
據了解，該處理站兩台5噸型餐廚處理設備投入257.8萬，兩台餐廚垃圾專運車輛投入43.7萬，設備使用時限爲10年。該人員表示，除了上述一次性成本投入外，剩下主要爲人力、日常維護成本、設備運轉電費水費。
據了解，該餐廚垃圾處理站設立站長一名、副站長一名，兩人負責管理餐廚站；
兩名專職運輸員負責街內市場、強制分類單位和小區、主要道路定時定點收集餐廚垃圾；
兩名專業分揀員負責精細化分揀工序，並負責處理站保潔工作。
“總體算下來，該餐廚處理站處理一噸餐廚垃圾成本折合約爲180元。相比日常生活垃圾處理成本，這已算低的。”
據了解，鍾村街有大大小小菜市場7間，8個城中村、5個小區、30桌以上的酒樓10多間，每天産生垃圾量爲175噸，其中餐廚垃圾有33噸左右。“餐廚垃圾分類要增加不少人工和工作量，剛開始一些市場、酒樓並不配合。”麥浩培說，後來大家看到餐廚垃圾分類實實在在節省了成本，這些頭疼事隨之被破解了。
以鍾村菜市場爲例，該市場保潔承包人張雲德告訴記者，他承包此業務10多年了，去年第一次推動實施餐廚垃圾分類，“剛開始有點爲難，現在回頭看是受益了。現在垃圾分揀雖然增加了兩個工人，但總體保潔費用卻降低了不少。”
據了解，鍾村菜市場一天産生兩噸垃圾，其中餐廚垃圾約占一半。“不經分類的垃圾每噸需繳納處理費360元，專門分揀出來的餐廚垃圾每噸只需要繳納180元。”張雲德說，由于市場推動垃圾分類，在分揀過程中，還一起將廢棄木頭沙發等挑選出來，送到大件家具處理站進行免費處理，直接實現垃圾減量三分之一，再加上餐廚垃圾處理費用的降低，每月可以爲市場節約垃圾處理費近1.6萬元。
隔音除臭不擾民 使勁聞也沒味道
這處餐廚垃圾站爲何選擇在這裏，居民有沒有投訴呢？面對這些問題，麥浩培直言，從開始運營至今，這處站點還保持“零投訴”紀錄。
“在餐廚垃圾處理站進入之前，這裏已有一座垃圾壓縮站，我們就在壓縮站旁空置建築內建設了餐廚垃圾設備。”麥浩培告訴記者，從地理位置上來說，這裏原來爲一片三角地帶，後來建設鍾村文化公園、鍾村文化廣場，處理站兩邊是樹木、馬路，是天然的隔離帶，一邊是文化廣場，設置綠植牆隔離，該站點距離最近的居民小區大概有300米遠。
每天早晚公園裏跳廣場舞、散步的人很多，他們與這座餐廚垃圾處理站相處得“也很友好”。記者看到，垃圾處理流程基本是在封閉設備內進行，即使是在站內，也只能聞到淡淡的發酵味道，走到站外，並沒有明顯味道。
餐廚垃圾處理設備供應方人員劉建波告訴記者，在處理過程中，餐廚垃圾85%左右的重量變成了水蒸氣、二氧化碳，通過除臭系統處理後，進行達標排放。
此外，該處理站廢水主要産生于地面清洗保潔，經過三級沉澱池過濾處理，最後排入市政汙水管道。
在廢氣廢水處理技術上，該垃圾站下足了功夫，門口設有風簾，確保廢氣“跑”不出門，站內更是采用雙重除臭系統，一重是密封設備配套除臭裝置，二重是處理站室內除臭，通過微生物降解、UV光解、活性炭吸附、噴淋等綜合技術除臭，確保處理站不排廢氣，對周邊環境零汙染。
此外，全封閉專業運輸車的投入使用也確保餐廚垃圾在收運過程中無滴漏。
“裝載餐廚垃圾使用塑料桶，科學規劃了固定收運路線，從餐廚垃圾集中點直接到處理站，垃圾一下車，馬上投入處理流程。”麥浩培說。
“不分類都不習慣了！”
據了解，鍾村街自2018年初在錦繡趣園和錦繡趣園南街小區內引入智能垃圾分類垃圾桶，開展小區垃圾分類。
近日，記者在錦繡趣園小區走訪時看到路邊整齊擺放著一排排智能化垃圾分類櫃，其中包含了餐廚垃圾回收櫃、可回收物櫃、其他垃圾回收櫃三組，還有一組發袋機。鍾村街垃圾分類辦工作人員介紹說，該小區每戶配有一個ID卡，每月每戶可免費領取兩卷垃圾袋（餐廚垃圾袋和其他垃圾袋）。
記者看到，餐廚垃圾櫃櫃身上標注有骨骼內髒、菜梗菜葉、果皮、果殼、殘枝落葉、剩菜剩飯等字樣。工作人員介紹，居民每次投放分類好的垃圾，需要刷卡或掃二維碼才能打開對應的分類垃圾桶，實現精准投放。每投一次居民都可賺積分，社區居委會和物業公司每月會開展一次積分兌換活動，比如分類垃圾袋、洗手液、花生油等生活物資。
“
“趣園小區有1900多戶，一天可回收餐廚垃圾800公斤左右，每天分類出來的餐廚垃圾都由餐廚專運車運送至餐廚垃圾站進行處理，實現前端産生對接後端處理的線性管理。”該工作人員還表示，“一般情況，我們餐廚專運車一天回收兩次。此外這個智能箱可以感知垃圾是否滿了，如果裝滿了，我們會馬上派人過去清理。”
”
該小區居民廖先生告訴記者，使用一年多以來，感覺小區智能垃圾分類很方便，“比如餐廚垃圾分類，剛開始覺得會很麻煩，後來在廚房裏‘動了點小心思’，把一個大點的垃圾桶換成了兩個小垃圾桶，一個裝菜梗、菜葉和果皮等，另一個裝塑料袋餐盒等，在廚房裏就把餐廚垃圾分類完成了。”廖先生說，全家人現在都有垃圾分類的自覺性，“特別是小朋友，從學校學習了很多垃圾分類的知識，回家還經常糾正我們不合適的一些分類方法。如果停下來不讓分類了，我們反而會不習慣了。”
廖先生表示，小區推行垃圾分類讓小區環境發生了很大變化，蚊子蒼蠅少了很多。“小區垃圾分類清潔人員很辛苦，大熱天經常看到他們不斷擦拭分類櫃，使之保持幹淨。看到他們這麽辛苦，我們不僅要分好類，還要盡量減少垃圾的産生。”
文/廣州日報全媒體文字記者肖桂來
圖/廣州日報全媒體圖片記者李波
H5/廣州日報全媒體美編記者黃思勤
統籌/廣州日報全媒體文字記者王晨陽
廣州日報全媒體編輯： 廖嘉明
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具體預報如下：
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（廣州日報全媒體記者葉卡斯）
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來源：廣州日報 廣州新聞電台 大洋網 新華社 央視新聞 人民日報 新浪微博
編輯：廣州日報全媒體