1丨 首進深圳的老香港酒樓譽八仙
香港懷舊酒樓,首進深圳。一切都複刻了香港老派餐飲,店裏很多餐具上都有景德鎮師傅定制的八仙圖,還有很多中式古典家具。店裏都是一些經典的粵菜:有蜜汁叉燒、燒腩仔、乳鴿……還可以吃到黑醋肉、釀豬潤燒麥等懷舊點心。
2丨首進深圳的高端日料一念榕亭
首進深圳的高端日料專門店,他們是唯一一家可以向日本出售馬糞海膽和藍鳍金槍魚的進出口海鮮供應商。店裏都是6年工作經驗的大廚,有切、煮、烤、蒸、炸的等各種不同的烹饪方式,每道食物都很有禅意。
3丨 首進深圳的京城跳舞烤鴨北京羲和雅苑烤鴨坊
來自北京的創新烤鴨店–北京義和雅苑烤鴨,首進深圳。他們家的烤鴨要配著跳跳糖吃,被稱爲“會跳舞的烤鴨”。片鴨子的小哥沒事就會來一段鋼管舞。還有張氏獅子頭、秘制醬牛肉、芥茉墩鴨掌都是店裏的特色菜,在這裏還可以吃到很多京味小點心。
4丨 首進深圳的孔雀川菜館孔雀MAURYA
和印象中的川菜館很不同,藍白調裝修是他們家的標識,這家店第一次進入深圳。以孔雀爲元素,藍白調的搭配,一改老派川菜的厚重,女生都很喜歡。是來自上海的一家網紅川菜。招牌菜毛血旺、口水雞、麻婆豆腐等,出品精致。
5丨 首進深圳的京都料理店魚藏
京都料理專門店,首進深圳。創始人千野先生,希望把地道的京都料理帶給更多人。開放式的料理台,客人們可以面對面的與廚師交談,傳說中魔都第一鳗魚飯也是在他們家。店裏會根據四季食材來制定食譜,所以食客在不同季節來這裏,吃到的都是不一樣的味道。
6丨 大食代首家熊主廚餐廳Foodilious
大食代旗下的“熊主廚”餐廳,門口擺著一只氣勢十足“大熊”,店裏也有很多世界各地不同形態的小熊呼應。在這裏不僅可以吃到中式美食,還能吃到日料、韓餐以及來自各地的美食,是一個各種美食彙聚的美食廣場。
7丨 東京米其林一星拉面館MORIZUMI森住
MORIZUMI森住,首進中國,是一家連續5年獲得米其林稱號的餐廳。主打日本拉面,搭配精致的法式料理。在這裏吃東西,不僅可以感受日本的嚴謹,也能體味到法國的創意。特色菜有雞湯醬油拉面。
還有這些升級品牌
1丨 四枼壽司的子品牌黑旨燒肉
黑旨燒肉是日料大家“四枼壽司”的子品牌,是一家日式燒肉料理店。這家店也是由四枼禦用日本設計師原田裕之親自設計,店裏可以看到獨創的櫻花玻璃天幕,黑酷而又浪漫。主打黑牛和牛,是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,多汁細嫩,又稱“雪花肉”。
2丨新加坡米其林一星餐廳莆田
這家開在新加坡的福建菜,2016年的時候新加坡吉真那路總店被評爲“米其林一星”餐廳。莆田的裝修多是親民路線。主打菜百秒黃花魚,是林青霞很喜歡的一道菜,蔡瀾先生也稱贊了他們家的蝦苗拌頭水紫菜。此外,還有九轉小腸、扁肉湯等,這些都是他們家的特色菜。
3丨上過舌尖的徽菜皖廚會客廳
皖廚的升級版皖廚會客廳。主打的是皖南時鮮,店裏有很多彰顯現代徽派風格的當代藝術設計,此外這家餐廳還用高科技LED設備展現黃山雲霧的缥缈意境。招牌臭鳜魚、黃山筍幹肉絲、一畝雞毛菜、老鴨豬肚湯,適合商務宴請。
4丨香港海鮮火鍋專門店東寳製造
東寳製造1999年創建于香港,以高級肉類、日式刺身及鐵板燒爲主,在這裏可以吃到高端的海鮮火鍋。他們用各種新鮮食材,研究各種食物配搭及創新的做法,是一種升級版的海鮮火鍋。
5丨 24年的香港老牌粵菜唐宮
老牌粵菜館,有24年曆史,90年代進入深圳,可以吃到粵菜、海鮮、港式點心。成龍、周華健、宋丹丹等很多大牌明星都去吃過,承載了幾代人的粵菜記憶。他們家的招牌菜:金獎乳鴿、唐宮燒鵝皇、金牌醬焗龍蝦、唐宮蝦餃皇、榴櫣酥。
























