中新網12月4日電 新加坡《聯合早報》于3日刊發文章稱，新加坡國家環境局對住戶食物垃圾進行調查發現，由于購買與烹調的食物過多，新加坡每戶家庭每周會白白浪費5斤食物。
文章摘編如下：
2016年11月至2017年3月，新加坡國家環境局對443戶家庭展開了一項調查，從而進一步了解公衆如何看待與處理食物垃圾。除了問卷調查外，當局連續三天收集了279戶家庭的廚余，並對這些食物垃圾進行分類，了解哪些食物垃圾可以避免浪費。這是新加坡環境局首次展開此類的住戶調查。
調查發現，每戶家庭每天丟棄的垃圾中，有約一半是廚余。在這些廚余垃圾中，超過一半(54%)的食物垃圾是完全可以避免浪費的。這相當于每戶家庭每周白白浪費一包5斤白米重量的食物垃圾。最常浪費的是米飯、面條與面包，必須丟棄的則包括骨頭、蛋殼。調查也顯示，27%的受訪家庭中，每餐過後會産生剩菜剩飯的概率至少是50%。
也有24%的家庭經常丟棄過期或壞掉的食物。其主要原因是，居民購買了過多的食物，以及將食物放在冰箱裏層忘記食用，導致食物過期。其他原因包括，不喜歡所買的食物以致過期，或是買後才發現已過期。
約一半的問卷調查受訪者認爲，他們可以避免在每餐後剩下食物，也可以在食物過期腐壞前快點吃掉，同時也能保證避免丟掉有瑕疵的蔬果。
當地時間12月3日，新加坡環境及水源部兼衛生部高級政務部長許連碹博士出席活動時說：“若大家沒有購買或烹煮過多食物，這些廚余是完全可以避免的。佳節將至，我希望公衆在吃得健康的同時，也爲我們的環境著想，做到節能減碳，減少食物浪費。”
新加坡環境局的統計數據顯示，廚余垃圾占了本地總垃圾量約10%。近年來，新加坡産生的廚余垃圾已比10年前多出40%。2016年，新加坡總共生産791000噸廚余，但被回收的只占總量的14%，其余廚余垃圾都被丟棄。