現在，神馬都能和科技挂上鈎！
比如新加坡的“科技餐廳”！
說白了就是自動販賣餐廳！
新加坡食品公司佳樂富集團控股私人有限公司（JR集團）在2008年推出熱食自動販賣機，目前在全島設有約100台販賣機。
公司從去年底開始，將販賣機帶入組屋區和地鐵站，將一組售賣熱食、冷凍食品、零食與飲料的販賣機齊聚，開設自動販賣餐廳VendCafe，遍布在宏茂橋和河畔地鐵站，盛港、河谷街和巴西立，五個地點。
佳樂富集團首席執行長莊莉娟（50歲）的家族生意從制造傳統醬料起家，如今卻走在餐飲科技的前端。這五個24小時營業的自動販賣餐廳完全沒人駐守看管，顧客通過一個觸碰屏幕選餐，大部分機器也都接受無現金付款，包括易通卡。
莊莉娟在巴西立71街第766座組屋地層的VendCafe接受訪問，表示販賣機也采用智能設備，能夠遠程通知公司食品銷售量和存貨情況，好讓公司能夠及時補貨。
模式理念 發揚海外
即使不斷與時並進，佳樂富集團在經營模式和理念上卻未改變過原則。
莊莉娟21歲時，父親病逝，作爲下有六名弟妹的老大，她必須扛起家業。她說：“我父親死于腸癌，我們因此特別注重較健康飲食，采用真材實料是關鍵之一。”
她舉例，澱粉加水，拌入色素和調味料制出的“番茄醬”就不是真材實料。
莊莉娟指出，中央廚房的10多名廚師連同廚房與員工每天得准備數千份便當，但幸好有機器輔助人力。
“我們通過這些做法在營運上取得卓越的成效，將把這個模式和理念發揚至英國去。”
明年登陸英國 美澳公司表興趣
英國食品公司找上門合作後，美國和澳洲公司也表達興趣。
佳樂富集團上個月中旬與英國餐飲集團DSI Foods Limited簽署合作備忘錄，計劃在倫敦拓展VendCafe的概念，這也是集團首次將觸角伸向國外。
莊莉娟透露：“VendCafe自設立以來媒體爭相報道，三四個月前吸引英國公司的注意，對方親自下來考察和試菜後，表示有意思將這個概念和品牌，及新加坡風味美食帶進英國。”
“首個自動販賣餐廳將于明年第二季之前登陸倫敦。最近也有美國和澳洲的食品公司找上我們，表達有意思前來考察。”
雖然VendCafe無人駐守看管，但莊莉娟卻認爲，這門生意也有“客戶服務”及“用戶體驗”可言。
莊莉娟解釋，因爲是機器，所以團隊不只得了解顧客的需要，也得了解機器。
除了降低機器故障的時間，研究檢修的頻率，也得提升機器的性能，才能時刻確保機器能有效率地販賣食品。