媒體爆出，擬批准進入大陸的菲傭月薪達13000元。若果真如此，這個收入水平已經可以輕松碾壓北京白領。那麽菲傭何以身價騰貴，菲律賓又何以特産女傭呢？
常州阿姨紹興婆
幫傭行業一向看重籍貫出身，中外皆然，並非菲傭所獨有。
與今日家政界推崇菲傭相似，舊上海公館之家用人，也講究“常州阿姨紹興婆”。
原因好懂：江南多耕讀之家，女孩細致識大體，用起來合心順手。年輕女傭被呼作“小大姐”，年長者則叫“李媽”、“王媽”，親切熟絡如同家人。寄居上海灘的洋人之家，不似本地人那樣講究腔調，用人只看輸出能力，樸實耐勞的蘇北農村婦女反而更受歡迎。
相較上海灘女傭，廣東順德的“自梳女”跟菲傭則有著更多的共同點。
最後一批自梳女
圖片來源：視覺佛山
自梳女在百年之前就已走出國門，進入馬來西亞、新加坡的雇主家庭。她們常將頭發梳起，以示終身不嫁，自梳女也因此得名。
曾服務新加坡前總理李光耀家族的歐陽煥燕，就是來自順德的自梳女。14歲跟隨姐姐下南洋的她，在李家一做就是40年。2015年李光耀去世時，98歲的歐陽煥燕仍然健在，還成爲媒體爭相采訪的對象，頗有幾分“白頭宮女在，閑坐說玄宗”的味道。
無論“常州阿姨”還是“順德媽姐”，她們之所以能在舊時家政界闖出名聲，並沒有太多竅門。一無所有的她們，能夠打動東家的不外乎忠誠、勤快、任勞任怨。很多時候，雙方並無確切可靠的契約，主人的尊重和慷慨，只能靠自己數十年如一日的勤勉服務換取。
自梳女
林永康 繪
菲律賓女傭之所以被稱爲爲“世界最強保姆”，在世界範圍內享有聲譽，除了上述與中國女傭類似的原因外，還有著更加深刻的文化和曆史根源。
都怪麥哲倫
1521年，由于航線跑偏，航海王麥哲倫登上了菲律賓群島。雖然一個多月後就被島民砍死。但麥哲倫的這次到訪，還是開啓了菲律賓群島作爲列強殖民地的數百年曆史：從西班牙到美國，從美國到日本，從日本再到美國。
其中，美國殖民者對菲律賓的影響最大。1901年，當局通過第74號法令，規定從美國聘請1000名教師來菲律賓，所有公立學校以英語爲教學語言。二戰結束後，美國竊取了菲律賓抗日武裝的勝利果實，對菲律賓的農産品、自然資源和勞動力進行了掠奪，並完全控制了菲律賓的財政和金融。
這些曆史給菲律賓造成了巨大的苦難，但也間接爲菲傭産業奠定了基礎。
美國殖民者實行英文教學的教育政策，讓菲律賓人的英語水平得到了極大的提高，以致後來英語也成爲菲律賓的國語。
與此同時，美國的“排華法案”也讓大批華人勞工中斷了工作，美國的勞工市場一度緊缺。此時，具備種植園技術和英語基礎的菲律賓人，第一次抵達美國夏威夷的種植園，成爲菲律賓第一批海外勞工。
上世紀70年代，菲律賓經濟急劇衰退，本地就業崗位稀缺、薪水低下，菲律賓人對海外就業的渴望達到峰值。與菲律賓形成鮮明對照的是，此時，中國香港地區、中東諸國經濟起飛，對廉價外勞的需求也水漲船高。
因緣際會，菲律賓人海外就業潮，就此掀起。
菲傭旋風
漢語“菲傭”這個稱呼最早起源于香港，也有稱“賓妹”的，但流傳不廣。早年的香港女傭，也多信賴拖著長辮子的“順德自梳女”，但上世紀70年代初，菲傭開始批量湧入，被稱爲“菲傭旋風”。
據統計，登陸香港的菲傭，1977年有2400人，1983年增至25000人，1990年達到76000人。由于菲律賓國內和香港薪水存在著巨大的差距，因此每當一個菲傭在香港站穩腳跟，便會介紹同鄉親友來港，直接造成了香港菲傭的爆發增長。
香港街頭的菲傭
圖片來源：world.huanqiu
那麽，來港菲勞爲何不從事園藝、建築、銷售等其他行業，而偏偏選擇從事傭工呢？其實，菲勞的工作領域，並非他們自己所能決定。出于對本地就業權的保護，當局規定外勞僅能從事家庭事務工作，否則視爲違法行爲。
實際上，即便是家務領域，菲傭的行動也是被嚴格規定的。一份由菲傭派遣機構出具的名爲《菲傭守則》的文件，更是通過70多個條目，對菲傭的服務標准進行了詳細的規定。在常人看來，有些條目頗爲嚴苛：
第13條：在雇主的生活區域，保持個人形象低調。
第15條，在抵達中國前，必須把頭發剪短。之後，如果想留長發，可接受的長度是齊肩長，且工作時必須紮起來。
第25條，你沒有固定的房間，因此只允許有一個小行李箱。必須時時減少你的個人物品，移走不必要的東西。
第42條，你沖涼的時間應不超過15-20分鍾。（包括清潔和擦幹浴室的時間）。
第72條，接受中國文化，享受你的工作，例如喝中國茶，吃中國食物，有興趣烹調中國食物，有必要要記下來。
李治廷家中菲傭（左）
上世紀90年代初，剛剛加盟香港鳳凰衛視的主持人陳魯豫，就在香港雇傭過菲傭。相較于本地女傭，菲傭態度更好，也更加專業。魯豫的第一個女傭，香港本地的“曹太”不僅幹活不夠幹淨，且“神情中有一絲不容質疑的味道”。作爲對比，曹太的繼任，菲律賓女傭Nanette則“長得纖細，講話輕柔，一口一個‘Yes，Mam’”，讓魯豫“非常受用”，生活也開始了“新天地”。
國家英雄
菲傭大軍，每年從香港帶回超過10億港元外彙。實際上，全球菲傭往國內的彙款，已經成爲菲律賓最重要的外彙來源之一，每年光是海外彙款就占了菲律賓 GDP的10%以上。菲律賓第一任女總統科拉松曾親自訪港，接見菲傭代表，稱贊她們爲“對祖國有貢獻的英雄”，讓菲傭代表熱淚盈眶。
“菲傭”和“英雄”結合起來，頗有悲壯的意味。
漂泊海外的傭工們，權益很難得到保障，菲傭遭到虐待及性騷擾的事件並不罕見。
英劇《哈裏與保羅》中，菲傭被要求與鄰居發生不正當關系
2015年，一位菲傭遭到其新加坡雇主夫婦虐待，食物剝奪及嚴格的人身控制，導致菲傭體重瘦到只剩29公斤。在阿拉伯地區，女傭所遭遇的虐待更加常見，煙頭燙傷、毆打和性侵，往往不期而至。
不同的風俗和特殊法律，也讓在異國工作的菲傭飽受其苦。據澳大利亞《每日電訊報》報道，一名在阿拉伯聯合酋長國工作的菲律賓女傭僅僅因爲與未婚男友發生性關系，被當地法庭判處100下鞭刑，並驅逐出境。
種種危險，在可觀的薪水面前，都是“可以忍受”的職業風險。在菲律賓當局一次次的抗議聲中，菲傭的處境並未得到本質改善，但這不影響一批又一批女傭繼續走進中東家庭。在阿聯酋，來自菲律賓或印尼的女傭，業已成爲當地家庭的標配。
家庭至上
據一本家政教材描述，菲傭熱情友善，工作態度非常積極：她們往往淩晨4、5點就要起床，提前打掃、准備早飯、擦拭車輛，一切都要在主人醒來前准備就緒。繁瑣細碎的家務勞動，她們卻樂在其中，時不時還哼上幾句，感染給主人以快樂的情緒……
一方面，細心、溫和的個性，使得菲律賓女性不但樂意，也很擅長處理自己家庭的家務工作。另一方面，菲律賓經濟困境的影響下，許多菲律賓家庭度日維艱。這時，菲傭寄回的外彙，就顯得彌足珍貴。事實上，海外勞工的彙款，也是很多菲律賓家庭唯一的經濟來源。而以自己的勞動照顧家庭，對菲律賓女性而言，則是值得自豪的事情。
菲律賓女性這種“隱忍”、“顧家”、“重義”的特點，很可能自古而然。據成書元代的《島夷志略》載，在麻逸（菲律賓群島古國之一）“凡婦喪夫，則削其發，絕食七日，與夫同寢，多瀕于死；七日之外不死，則親戚勸以飲食，或可全生……”
正是抱著家庭至上之理念，爲了比國內高十倍甚至數十倍的薪水，菲律賓女性往往孤注一擲、遠走他鄉。今日菲傭成爲世界高端家政品牌，其背後的辛酸無奈，又有多少人了解呢？菲傭的丈夫們讀此，又會不會汗顔呢？
早已心動的大陸雇主
盡管我國還沒有正式引進菲傭，但經由種種渠道，至少十年之前，菲傭即已像臥底一樣，抵達中國大陸，並進入大陸雇主的家庭。
資料顯示，2007年，北京普通菲傭的月薪爲2800到3200元，雇主還需額外支付包括國際機票、培訓費、體檢費、保險費、簽證費在內的一筆前期費用，約8500元。2008年，20多名菲律賓女傭未到深圳，便被預訂一空，待遇水准也不低：吃住之外，月薪3000元。
今天大陸的菲傭仍然通過“商務簽證”或“非法滯留”的方式服務著雇主。根據中青報的調查，一位叫Lisa的菲傭已經因爲簽證問題，在中國黑了5年。按照不成文的規則，“黑戶”菲傭會要求更高的月薪，在今天的北京，這個價格是6500元，剛好是傳聞中“月薪一萬三”的一半。
英語流利、經過專業培訓、大都受過本科教育、服務水平高……菲傭身上的這些優點，讓許多家庭心動不已，尤其是英語能力，更擊中了中國家長心底的“性價比”之弦：請了位世界級的保姆，還送一位外教，怎麽看都劃算。
菲傭的品牌力量，也給了中國一些勞務輸出大省以啓發。比如，四川省從2004年起就已啓動“川妹子”戰略，旨在以中高級“川妹子”家政服務品牌爲切入點，打造“川妹子”綜合勞務品牌。黑龍江省之前推出的“龍哥龍妹”，也一度成爲代表該省外出務工農民整體形象的勞務品牌。
只不過這兩個品牌，今天聽起來，頗有恍如隔世的感覺。
結語
中國宋元時，航海家到達菲律賓群島，看到的還是酋長部落式的社會形態。然而到了近現代，中國的情況卻比菲律賓也好不了多少，列強橫行，民不聊生，苦難深重。
窮苦的普羅大衆自然用不起傭人，舊上海那些有傭人的都是“公館之家”。著名主持人蔡康永被媒體稱爲“貴族”。何“貴”之有？他家最富的時候，“曾有6個傭人”。
二十世紀七八十年代，菲傭紛紛湧入香港，而非北京。論其原因，觀察家都說是生活習慣、文化隔閡問題，而在我看來，這種說法都是爲了強行護著自己那點兒尊嚴。
不來，沒別的原因，就是因爲咱們窮。
由于薪水上的優勢，目前北京的菲傭，有不少都是從新加坡和中國香港跳槽而來——嚴格來說，還是非法務工。
菲傭的火爆除了讓人感覺“中國人越來越有錢了”，以及“中國人很重視英語教學”之外，其實還有一個地方，值得我們思考。那就是：中國家庭中，長期以來，都是媽媽或主婦無條件從事的瑣碎家務，如果放在市場上，都是價值不菲的勞務産品。她們從事的，其實是一份比你認爲的更有價值的工作。
家務和生活這事兒，往往瑣碎不堪，但它或許比我們之前想象的更重要。
參考資料：
李濤《菲律賓概論》
陳魯豫《我愛菲傭》
莊義遜《港澳台七十三行》
四川省編《家政服務員培訓教程》
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主編 | 劉 昆
副主編 | 龔孟關
撰文 | 周白之白
責編 | 侯楠楠
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