第一道菜是【馬來咖喱牛腩配厚面包】。牛腩炖得非常軟爛,咖喱是微甜口味的,口感非常濃郁醇厚,裏面的配菜是土豆,和咖喱搭配在一起也特別出衆。
另外,這道菜還配了厚面包,裹滿了濃郁咖喱的軟爛牛腩,放入香軟彈牙的面包上,一大口咬下去,簡直就是味覺的極致體驗。翻看菜單的時候,看到這個搭配,我立馬點了這道菜,點了它實在太對了。
第二道菜是【星洲咖喱皇螃蟹】。一聽這名字,就興奮不已啊,咖喱配螃蟹不可能不好吃!這道菜的咖喱和咖喱牛腩裏的咖喱又略有不同。這裏的咖喱甜中帶辣,更加讓人回味無窮。螃蟹是現稱的,一斤多點,沒有用複雜的加工方式,保留了螃蟹最新鮮和最純粹的味道。作爲配菜,裏面還放了秋葵和通心粉,裹上咖喱,怎麽樣都好吃。
這一道菜的價格占了一頓飯的一半,好吃是好吃,就是貴了點,不過我們也覺得這個錢沒白花,都是真材實料的好東西。
第三道菜是【肉骨茶扇骨】。這道菜看起來非常簡單,一大塊扇子骨,上來的時候周邊的肉已經讓廚師給取了下來,吃起來很方便。因爲調味簡單,害怕吃起來單調,所以還配了一小碟蘸料,吃起來像是醬油和糖調制而成。骨頭應該是用鹽腌制入味後,再用小火長時間慢炖而成。湯喝起來比較清淡,有股甘甜的回味,還帶著一點點白胡椒粉的辣味。最值得點贊的是,這道菜還搭配了兩個小饅頭,饅頭蘸著湯汁,或者把肉塞入饅頭裏一起吃,都非常美味獨特。這個創意,我給滿意!
第四道菜是【新加坡風味叻沙鍋】。相對于前面幾道菜,這道菜稍顯平淡。湯的味道沒吃出什麽特別的地方,裏面的魚丸和魚豆腐口感很Q彈,但是味道卻一般。另外還有水煮蛋,油豆腐,娃娃菜,一大鍋食材非常豐富,從營養的角度來說,搭配得也很棒。
第五道菜是【魚露蒜片炒時蔬】。這道菜完全符合我對清炒時蔬的期待,色澤清亮,口感清脆,用魚露而不是生抽,使得這道菜的顔色和鮮味都提升了不少。總之,我很喜歡。
以上就是我們這頓飯的所有菜品了,您最喜歡吃哪一道呢?500多塊錢一頓飯,您覺得值得嗎?