十月的廣州，依然綠蔭森森，花意濃濃。從北國趕來，看騎樓下的溫暖惬意的居民生活、北京路上喧鬧的商鋪與熙熙攘攘的人群、早茶餐桌上的濃茶杯裏冒出的蒸蒸熱氣……廣州老城的韻味，藏不住。作爲中國最早開放的通商口岸之一，老城廣州的模樣早就與兩千多年來曾踏足這裏的各種文化語言背景的群體聯系在一起，不斷地被塑造打磨，激發出屬于這座城市自身的節奏與活力。
正值第四屆“讀懂中國”國際會議在廣州舉辦，環環也趁此機會流連一番。“千年商都”老城不老的秘密在哪裏？曆經融合與變遷，老城如何保留著開放與包容的底色？若說有什麽新發現，且看環環帶你解讀“花城變身記”！
老城風韻，曆久彌新
作爲中國八大菜系中的一大菜系，粵菜以其獨特的烹饪方式越來越得到了世界的喜愛和認可，也成爲各國民衆眼中極富中國特色、廣州神韻的具象化符號之一。
其中，廣州早茶館是本地人和外地人爭相前往體驗的 “必打卡”之地；顧客中不乏操著不同語言、來自不同國家的嶄新面孔。昔日的老式茶樓裏，服務員推著隆隆作響的鐵皮餐車吆喝叫賣，蝦餃、叉燒包、腸粉、蛋撻，熱騰騰的人間煙火氣與茶樓一派輕松愉悅的景象頗爲相配。
環環在廣州遇到了美食家陳曉卿老師。他談道，美食既代表一個地方的區域文化，又承載著每個城市獨特的記憶點；而竈台升起的煙火，讓平凡的日子有了生活氣息，更寄托著一份文化傳承。關注食物，除了其本身的味道，還有食物背後的智慧與想象力；對于粵菜的國際化，陳老師用來一句非常文藝的比擬：“星球是一座座孤島，是食物讓他們聯系起來”。如今，重新裝修過的茶樓仍保持著悠久的嶺南風格，鐵皮餐車的售賣方式倒是由桌上小小的二維碼所代替：輕輕一掃，餐食即來。
老廣州曆久彌新之美，還藏在鄉音與音樂的韻味裏。臨近永慶坊的粵劇藝術博物館，擁有著嶺南園林風格的仿古建築群，展示著粵劇藝術、嶺南文化的精髓和魅力。這同廣式早茶、永慶坊一樣，也是古老與現代的交相輝映、完美融合。博物館于2016年9月正式對外開放，至今3年有余。而粵劇藝術，卻早在明朝嘉靖年間開始流傳。早期的粵劇，僅流行于廣東、廣西及香港澳門一帶，後來又在東南亞、美洲、大洋洲、歐洲等世界各國的華人、華僑聚居地廣爲流傳。
2009年，經粵、港、澳三地聯合申報，粵劇更被聯合國教科文組織列入“人類非物質文化遺産代表作”名錄。參觀粵劇藝術博物館，不禁讓人贊歎于粵劇文化的博大精深。值得一提的是，環環發現，館內有半數左右的參觀人群是中小學生。在他們稚嫩又認真的臉龐上，對于中國藝術、中國文化的熱愛清晰可見。這或許也是藝術本身希望從人們身上得到的反饋吧。
遊走人文廣州，老城“變身”現代，城市規劃裏也處處見玄機。廣州市“國家曆史文化名城”的地位自1984年起便被列入曆次城市總體規劃中。“嶺南文化看廣府，廣府文化看西關”。在西關老城區，騎樓故居、西關大屋、廣彩廣繡、制銅藝術等多種文化符號彙聚于此。這裏的永慶坊，曾是明清時期廣州、乃至廣東地區最繁華的商貿中心、重要的通商和文化交流口岸，是廣州文化貿易曆久彌新的又一窗口。
而行走在如今的永慶坊，一方面，古老的嶺南民居與翻新的騎樓街區，保留著“民國風”、又不失現代氣息的士多店和照相館……一幕幕傳統與現代兼容，曆史與潮流並蓄的畫面浮現眼前。另一面，舊城“微改造”也見城市規劃者的真功夫：建築物翻新恢複了昔日風采，麻石街變得更漂亮整潔，消防改造設施呈現飛躍，電力改造讓環境更加安全。今日永慶坊，給曆史留下了記憶，讓人們記住了“鄉愁”，是這座老城市煥發新活力的生動體現。
中國的改革開放40年，是城市化快速、超速發展的時期，廣州也不例外。據數據表明，近四十年來廣州的城市規模擴張超過了過去的兩千年。“在城市快速擴張的時期，怎麽保持城市空間與環境的協調，我認爲在中國這幾十年發展大潮中，廣州是中國大城市裏做得還不錯的。”廣州市副市長王東在“讀懂中國”會議期間也談到了廣州在融合人文與現代方面的努力，“幾輪城市規劃，特別亞運之前的城市總體戰略規劃，可以說是全國的首創，我們提出的‘山水城田海’城市格局包括幾輪，但都把這個放在很重要的地位。”
創新之城，改革再出發
除了曆史人文老城這張名片，如今的廣州還是科技創新高地。隨著以大數據、物聯網、人工智能等爲代表的第四次科技革命正在改變著世界的面貌，將高新科技科技與産業深度融合，智能制造正在成爲廣州這個改革開放“排頭兵”自我革新、再次出發的重要一步。
在距離廣州市中心30多公裏的番禺區，有一間新能源汽車智能生態工廠。在這裏，最繁忙的是生産線上的機器人，底盤、外裝、內飾、質檢，一道道生産線上整齊排列的汽車雛形緩慢向前移動，兩側的機械手臂精准而輕盈地快速進行焊接、裝配等工藝操作。
同時，智能雲平台的使用帶來了數字化自主決策，“我們的擰緊設備上裝有傳感器，可以記錄下擰緊的扭矩和角度，以及是哪一個工位。記錄下來之後的數據將上傳服務器，通過批量計算分析，彙總當前趨勢，並預警給管理者，告訴管理者哪個工位可能發生問題。”車廠制造部的技術人員張自初這樣告訴環環。隨時動態監控析，隨時發現設備的“亞健康”，用這裏的工程師的話來說，“設備也要智能地陪伴”，從而提高品控能力與生産效率。
在傳統制造業升級之外，高新科技産業本身也在廣州這座城市裏悄然聚集，甚至觸到了世界的最前沿。2019年也被稱爲“人工智能規模化應用落地元年”。在廣州南沙，環環也參觀了智能語音、人臉識別等多個領域的人工智能應用項目。2018年6月由廣州市南沙區印發的《廣州南沙人工智能産業發展三年行動計劃(2018~2020年)》中，就提出了“打造人工智能+智能城市”的目標。如今，廣州城市副中心南沙的高新技術企業正在聚集成林，業務範圍覆蓋人工智能芯片、基礎軟件算法、生物特征識別、自然語言處理、新型人機交互、自主決策控制等領域。
當廣州的傳統制造業品牌充分革新，在科技自主創新之路上持續發力，科技新貴産業也在逐步走向世界前沿，而這一切，似乎也離不開廣州這座創新之城的營商環境，離不開聚集區域資源優勢的粵港澳大灣區戰略規劃。
戰略“新活力”，擁抱大灣區
明珠灣，位于廣州南沙的核心區域，這片總規劃面積103平方公裏的片區也是廣州市重點打造的粵港澳合作核心區和區域性綜合服務中心。在明珠灣規劃展覽館裏，環環腳下這片大灣區地理幾何中心區的新面貌與新活力噴薄欲出。就在方圓100公裏內，聚集了粵港澳大灣區全部11座城市以及五大國際機場。既有著得天獨厚的地理位置，也承載著中國改革創新試驗田的曆史使命。
區域發展，軌道交通先行。2018年，廣深港高鐵的開通，實現了30分鍾直達香港西九龍。在明珠灣規劃館裏，還展示著地鐵4號線延長線、地鐵15號線、地鐵18號線、西部沿海鐵路、廣深港客運專線、廣中珠澳城際軌道等一批正在規劃建設中的交通基礎設施項目。據介紹，未來三至五年內廣州將打造南沙與大灣區樞紐城市的“半小時生活圈”，實現從普通的地理幾何中心，向區域交通中心的徹底轉變。
在擁抱大灣區的過程中，廣州的人才與經濟的集聚效應也越發突出。“廣州的工業底子厚，它擁有41個工業大類中的35個行業，是華南地區工業門類最齊全的城市。當前廣州的發展已經進入到了一個注重研發、設計、産業成果轉化和産品市場化等全産業鏈發展的新模式，這背後是制造業産業鏈的打造和人才的集聚效應在起作用。”廣州市大灣區辦常務副主任、市發展改革委副主任陳建榮這樣總結了大灣區下廣州的發展路徑。
在短暫的幾日裏，環環感受到了廣州正在從擁抱大灣區發展中汲取更多活力。在此次“讀懂中國”廣州國際會議上，新加坡國立大學東亞研究所教授鄭永年認爲，當數量型的經濟發展之路已經結束，在新一輪經濟全球化背景下，發展大灣區其實也不僅僅是廣東的需要，更是整個中國的需要，“我們需要建設新的發展大平台，這就包括粵港澳大灣區、長江經濟帶，京津冀一體化等，而我尤其看好具備‘一國兩制’優勢的大灣區，它是新一輪全球化的最好抓手，從經濟發展到制度的現代化，大灣區都能在‘一國兩制’框架下産生化學反應。”
堅定發展的決心、越來越多項目的落地，塑造了日新月異的花城廣州。環環既感慨著老城廣州煥然一新的魅力，又驚歎于活力花城主動創新、奮力突圍的生命力。向世界展示中國精神、中國智慧與中國方案，始終是生活在這座開放與創新之城的人們的初心；尤其是在新一輪經濟全球化背景下，無論是粵劇、西關大屋等極富廣州基因的城市品牌意象，還是AI智慧賦予城市革新的現代化新動能，抑或利用大灣區的政策優勢，均給予了廣州改革開放再出發的強勁動力。
金秋十一月，即將踏上北國路途的環環，回首向南，祝福廣州，祝福祖國。
責編：喬炳新
版權作品，未經環球網 huanqiu.com 書面授權，嚴禁轉載，違者將被追究法律責任。