今天聽說某醫院食堂因爲做的飯太好吃，導致人滿爲患，食客比病人都多。醫院簡直要改行做飯店了。想起，大學因爲食堂做飯風格迥異，還被同學們私下分爲情侶食堂和單身狗食堂的趣事。
那麽中國的食堂最早是怎麽來的呢？
中國的食堂也叫飯堂，最早起源于1958年夏秋之間，當時被稱作爲“公共食堂”，由政府組織。那是政治瘋狂來臨時，農民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成爲一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領饅頭，吃飯，食堂剛開始的時候很“興旺”。體現了社會主義特色，更讓人有一步邁入共産主義的浪漫情懷。
過去的食堂可是重要機關。在人們生活水平不高，人人去食堂吃飯的年代，有個食堂的親戚，那簡直就像現在有個當官的親戚，有面子的很。但是隨著生産力的發展，食堂的發展越來越不適應社會的需要，很多地方的公共食堂慢慢都取消了。只剩下設于機關、軍隊、學校、廠礦，集體用餐等企事業單位、爲供應其內部職工、學生等就餐的非盈利性場所。大鍋飯的時代過去了。
現在的食堂也大都承包給了私營業主，並不一定是單位本身開辦的。這樣一方面有利于管理，一方面有利于激烈食堂經營者提高飯菜質量。以中國人這全球六分之一人口的體量。大力發展居民食堂，能夠改良居民用餐模式，實現“菜籃子工程”精細化爲“菜盤子工程”。菜市場的零售需求減少，必然降低城市中食品原材料對各菜市場零售商的物流配送壓力，從而有利于緩解城市的交通壓力。大力發展居民食堂能夠從源頭改良生活垃圾形態和排放途徑，居民生活垃圾當中的食物殘渣由食堂集中排放，避免了由每戶居民用塑料垃圾袋包裹食物殘渣分散排放，城市居民生活垃圾分類更易操作，有利于解決垃圾排放回收的難題，從而打造城市居民節能、環保、可持續發展生活模式。相信我們的食堂以後會更好吃，更健康。
能和中國人媲美的世界四大食堂。
古裏食堂
位于委內瑞拉卡羅尼河的巨型電站裏，這座食堂的廚房和餐廳的總面積約有25000平方米，每天可供應40000份飯菜，廚房裏安裝了現代設備，烤爐由電子設備自動控制，采用電力作熱源，廚師可以一次同時烤上5000份牛排而絲毫不用擔心哪塊牛排會烤糊。這裏的鍋可以任意輕巧的翻轉，一次就可做供5000人吃的飯或12000份鮮美可口的湯。
多特蒙德食堂
位于德國多特蒙德大學裏，這所大學每天中午有12000多人進餐，卻很少有人排隊，餐廳裏有40個碩大的多層轉盤在不停地轉動。轉盤的一半在廚房內，另一半在廚房外的餐廳裏，廚師將盛好的食肴不停地放在轉盤上，就餐者根據所買餐券的等級，自覺地從不同的轉盤上選取飯菜。用好餐，把餐具放在傳送帶上，由食堂統一收回洗刷。
川崎食堂
位于日本川崎鋼鐵公司東京總部，每天中午有18000多名職工在鈴聲中乘電梯去食堂，他們憑帶有磁帶的用餐卡就餐，飯菜供應處配有80台穿孔讀出器。用餐者將自己的用餐卡插入穿孔片讀出器後就可挑選飯菜。一套裝置能保證20000多名就餐者在45分鍾內用餐完畢。
樟宜食堂
新加坡航空公司耗資4350萬美元建于樟宜機場內。該食堂每天爲27家航空公司的班機供應30000份餐點，收藏了世界各地1000多種食譜，烹饪過程采用電腦控制。有1700名經驗豐富的廚師負責這個食堂工作。