內容來源：掌上新聞
每年的9，10月份是吃蟹最好的季節，這時的母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤，喜歡吃蟹的朋友會從菜市場，買回來一大籠蟹，清蒸，紅燒各種做法來品味新鮮大閘蟹的美味，而三大電商平台每年在這個時候，大閘蟹的銷量都能高達數百萬噸，足以說明人們對吃蟹的喜愛。
吃蟹之前必然要挑蟹，從網上購買的成箱大閘蟹自然已經挑選包裝好，但去菜市場買蟹，就需要我們自己挑選，這時，買蟹的朋友眼睛要睜大一點，因爲在密集的蟹群當中，可能會隱藏著一只“叛徒”，今天不是教給朋友們挑好蟹的技巧，而是避免“毒蟹”的方法。
大閘蟹也有毒？答案是否定的，人工養殖的大閘蟹足夠安全，但在我們食用的海蟹中，有那麽兩三種含有劇毒的螃蟹，喜歡吃海蟹的朋友千萬要認清楚了
繡花脊熟若蟹
這種螃蟹生活在日本，新加坡，以及我國的海南島等海域，捕撈魚類時會誤抓到它們，而這種螃蟹體內存在著河豚類神經毒素，一只繡花蟹的毒素足以毒死45000只老鼠，不清楚的漁民會將它們和其他海蟹一起賣到菜市場。
銅鑄熟若蟹
同樣是一種毒蟹，生活在東南亞的海域，這種蟹全身充滿毒素，曾經日本琉球有十數人因誤食銅鑄熟若蟹的鍋物，口吐白沫倒地身亡
類似的毒蟹還有鄧傑內斯蟹，這種蟹曾經是美國蟹類的主要産品，但由于環境改變，這種螃蟹內含高濃度的軟骨藻酸天然毒素，食用會造成嚴重中毒或致死，所以大家挑蟹的時候一定要認清除了。