如果你了解過米其林指南，你會發現在中國大陸地區，上海的米其林星級餐廳是很多的。
上海彙聚了來自中國各地以及世界各地的美食，除了傳統風味外，還有很多的創意美食，這也是爲什麽米其林對上海青睐的原因之一。
今天，我們就來盤點一下，上海有多少米其林星級餐廳吧！
明閣
星級：米其林一星
地址：上海市申虹路333號上海虹橋康得思酒店B1層
明閣位于上海虹橋機場附近，優越的地理位置也是它吸引人的點之一。明閣是新派粵式餐廳，它提供的菜肴和香港的明閣一樣，有各種經典的粵式菜肴，同時這裏也有一些獨特的上海風味點心。
明閣的推薦菜肴有蜜汁叉燒、鹽香雞、海蝦炒蛋白、黑醋鳳梨骨伴炸鮮奶等。剛出爐的酥皮蛋撻剛好可以當做飯後甜點。
鹿園（長甯店）
星級：米其林一星
地址：上海市長甯區新華路119弄1號
鹿園在一棟小洋房裏，裏面有著古董家具和典雅的油畫，內裏裝飾以白色爲主，到處有著“鹿”的元素。主廚擁有超過30年的淮揚菜經驗，以河魚和時令食材爲主。這裏的招牌是酒香蒸鲥魚、本幫松子桂花魚、老北京烤鴨、鹹菜豆瓣酥、紅酒汁櫻桃鵝肝、洋薊鴿子湯等。
鹿園（陸家嘴中心店）
星級：米其林一星
地址：上海市浦東新區浦東南路889號陸家嘴中心老佛爺百貨商店F9
鹿園在上海有兩家分店，都是由同一個團隊經營。這家陸家嘴中心的店是比較新的，供應的食物也更大衆化，但是兩家店是保持一樣水准的。鹿園的菜以淮揚菜爲主，另外還有一些川菜和杭幫菜。推薦菜肴有砂鍋神仙雞、老北京烤鴨、豆花水煮魚、杭州香醋炝花螺等等。
人和館（肇嘉浜店）
星級：米其林一星
地址：上海市徐彙區肇嘉浜路407號
昏黃色的燈光、懷舊的裝飾、30年代的紀念品、穿著旗袍唱著老歌的歌手……這裏處處透著老上海的氣息。人和館是純正的本幫菜餐廳，這裏的特色菜肴是蟹粉撈飯，螃蟹是從自己的養殖場精挑細選出來的。此外還有松鼠桂魚、陳皮雞、老上海醬爆豬肝、本幫熏魚、醬油飯、酒釀圓子等等。
菁禧荟（虹橋店）
星級：米其林一星
地址：上海市長甯區虹橋路1665號B5幢別墅（星空廣場隔壁）
這家餐廳主打高端潮州菜，有各種經典和創意菜肴。一些招牌和時令菜肴必須提前預定。需要幾天准備的脆皮金沙參是它的一個亮點。其他推薦菜肴有：月老鵝頭、潮式菜脯飯、凍東星斑、腌大閘蟹、松露脆皮銀鳕魚等等。需要注意的是，這裏只有5個VIP包廂，所以很難訂到。
唐閣
星級：米其林一星
地址：上海市馬當路99號新天地朗廷酒店5樓
其實說起唐閣是有些唏噓的，因爲它曾經是中國大陸唯一的米其林三星級餐廳，沒想到後來星級一降再降。唐閣的服務質量還是有保證的，它的菜單上也經常能看到一些新菜品。
唐閣的推薦菜肴有海生蝦炒蛋白、鹽酥雞、露筍百合黑椒和牛粒、海螺花膠湯、天鵝流沙酥等等。
利苑（環貿iapm店）
星級：米其林一星
地址：上海市徐彙區淮海中路999號環貿iapm商場F4
利苑的連鎖店很多，但是並沒有因此就對質量放松了。這家位于環貿iapm商場的分店也一直受到顧客的熱捧。它的推薦菜肴有冰燒三層肉、鮑魚汁鳳爪、燒乳鴿、老火湯、楊枝甘露組合等等。
利苑（上海國金中心商場店）
星級：米其林一星
地址：上海市浦東新區陸家嘴世紀大道八號上海國金中心商場F3
在上海吃粵菜，很多人都會選擇利苑，所以這家店總是門庭若市。午餐時間，顧客們蜂擁而至，品嘗各種點心和湯。晚餐菜單更加豐盛，有各種海鮮美食。利苑的推薦菜肴有過橋象拔蚌、九層塔鵝肝牛肉粒、玻璃脆皮乳鴿、海鮮湯貴妃泡飯、鮑汁鳳爪、流沙包等等。
Jean Georges
星級：米其林一星
地址：上海市黃浦區中山東一路3號外灘3號4層
Jean Georges是一家法國餐廳，餐廳的裝飾以白色和米色爲主，它的廚房是開放式的。在上海的Jean Georges也能品嘗到其紐約旗艦店的很多美食，比如雞蛋魚子醬、鞑靼金槍魚配牛油果、綠蘆筍配羊肚菌、黑松露三文魚、巧克力熔岩蛋糕等等。
玉芝蘭
星級：米其林一星
地址：上海市靜安區巨鹿路851號
玉芝蘭是一家私房菜餐廳，位于巨鹿路的一個私宅內，連招牌都沒有，但是它依舊名聲在外。
玉芝蘭的主人是號稱“江湖第一刀”的蘭桂均，聽名頭就知道不一般了。玉芝蘭的套餐菜肴可以根據客人的要求定制，這裏的推薦菜肴有坐杠大刀金絲面、紅花蟹黃魚獅子頭、酸辣鮮遼參、山楂糕等等。
家全七福（上海靜安嘉裏中心店）
星級：米其林一星
地址：上海市靜安區南京西路1515號上海靜安嘉裏中心F2
家全七福的總部也是位于香港，2014年在上海靜安區開店，從那時起就吸引了一大批粉絲。家全七福供應的是傳統的粵菜，午餐的時候，甚至有30多種點心。家全七福的推薦美食有當紅脆皮雞、指天椒蔥姜炒豬肝、鹧鸪粥、蟹肉瑤柱蛋白炒飯、鳳凰千層糕等等。
甬府
星級：米其林一星
地址：上海市黃浦區茂名南路59號錦江飯店錦北樓12樓
上海的甯波菜還是不少的，而這家甬府是其中的佼佼者。甬府充滿了老上海的韻味，這裏有每天從甯波運來的野生海鮮，重點是一些季節性食材，比如來自甯海的蛏子，只在3月到5月供應。
甬府的推薦菜肴有雪菜大湯黃魚、堂灼雪菜大黃魚、甯式十八斬、甯波烤菜、筍芙菜蒸白蚧、甯波湯圓等。
福和慧
星級：米其林一星
地址：上海市長甯區愚園路1037號
這是一家富有禅意和詩意的素食餐廳，環境甯靜雅致。福和慧只提供套餐，而且每個季節都會更換，選用當地最好的食材，在這裏還能找到一些古老的食譜。去福和慧一定不能錯過的就是它的茶，最後品一杯茶是一個完美的結尾。
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
星級：米其林一星
地址：上海市建國西路
這座法國餐廳位于嘉佩樂酒店的改造別墅裏。這裏提供精致的法式菜肴，同時也巧妙地融合了上海風味。Le Comptoir de Pierre Gagnaire的招牌菜包括鵝肝醬配西番蓮果和可樂餅。
這裏還有好多誘人的甜點，從濃郁到清爽應有盡有，喜歡的話不要錯過。
逸道（益豐·外灘源店）
星級：米其林一星
地址：上海市黃浦區北京東路99號益豐·外灘源F2
逸道位于一棟老洋房內，內部裝修充滿東方文化韻味。去逸道不一定不能錯過的就是它的茶，它是由專業的茶藝師用上等的茶葉和天然泉水沖泡出來的。逸道的推薦菜肴有江南紅燒肉、年糕燒黃魚、逸道慢煮雪花牛肉、明月雪絨豆腐、傳統豆沙方糕等。
斐霓絲
星級：米其林一星
地址：上海市常德路1號璞麗酒店2層
斐霓絲（Phénix）是一家法國餐廳，廚師有著20多年的掌廚經驗，給顧客帶來純正的法式料理。斐霓絲的推薦菜肴有香煎鵝肝、馬賽魚湯、幹煎鳕魚、熏牛舌、南瓜千層糕等。
大董（越洋廣場店）
星級：米其林一星
地址：上海市靜安區南京西路1601號越洋廣場5樓
大董是來自北京的一家餐廳，它原本是一家單純的烤鴨店，現在提供的菜肴更加豐富。當然，它的特色美食還是北京烤鴨，烤鴨是用傳統工藝制作的，廚師還會在現場爲你片烤鴨。除了烤鴨外，也可以嘗試一下其他菜肴，比如紅燒牛尾、蔥燒海參等等。
大董海參店（環貿iapm商場店）
星級：米其林一星
地址：上海市徐彙區淮海中路999號環貿iapm商場F6
大多數顧客都是爲了招牌烤鴨前來的。這裏的烤鴨外皮酥脆，肉質多汁，吃的時候可以搭配蒸包子或烤包子。主菜單之外，還提供季節性菜單，有根據二十四節氣打造的主題菜單。因爲實在太受歡迎了，所以想要光顧還是早點登門吧。
遇外灘（上海BFC外灘金融中心店）
星級：米其林一星
地址：上海市黃浦區中山東二路588號3樓
就像名字一樣，這家店位于外灘的中心地帶，窗外就能看到黃浦江的風景，店內的裝修也以複古懷舊風爲主。遇外灘其實主打閩菜，推薦菜肴有福建佛跳牆、雞湯氽海蚌、廈門土筍凍、黑松露荔浦芋頭、廈門紅鲟蒸米糕等等。
Il Ristorante – Niko Romito
星級：米其林一星
地址：上海市山西北路108弄上海寶格麗酒店47樓
首先必須說，這家餐廳的風景真的很好，所以很適合作爲約會的場合。Il Ristorante的分店很多，菜單幾乎都是一樣的。
Il Ristorante – Niko Romito使用當地最新鮮的食材烹饪出季節性的菜肴。它的推薦菜肴有龍蝦意面、黑鳕魚配菠菜、脆皮小乳豬、香煎冰島鳌蝦配土豆泥等等。
新榮記（南京西路688店）
星級：米其林一星
地址：上海市南京西路688路2樓
新榮記在上海有四家分店，南京西路這家和外灘分店都是以浙江台州菜和粵菜爲主。餐廳入口處有當天從台州運來的海鮮，顧客可以自行選擇。季節性的食材是最好的，所以有些菜肴會根據時令進行更改。新榮記的招牌菜就是紅燒黃油和沙蒜燒豆面。
迷上海
星級：米其林一星
地址：上海市梅花路1108號卓美亞喜瑪拉雅酒店6層
迷上海以現代中式風格裝修爲主，把中國風和現代歐式結合了一起。迷上海餐廳的推薦美食有五香熏魚、苔條黃魚、黑松露精炖和牛臉肉、黑毛豬肉卷鮑魚、阿婆草頭餅等等。
老正興（福州路店）
星級：米其林一星
地址：上海市黃浦區福州路556號
老正興是一家老字號餐館，據說是上海最古老的餐館。它成立于1862年，創造了很多經典菜肴。老正興的推薦菜肴有草頭圈子、油爆河蝦、醬方、蝦子海參、響油鳝絲、蟹粉獅子頭、劃水等等。
萊美露滋
星級：米其林一星
地址：上海市浦東新區銀城中路501號上海中心大廈68層
上海的萊美露滋（Maison Lameloise）是亞洲的首家分店，位于上海中信大廈68層，可以180度欣賞外灘美景。
萊美露滋的推薦菜肴有鴨肝棒棒糖、藍龍蝦、鳌蝦、海鲈魚、蝸牛章魚等等。
三號黃浦會
星級：米其林一星
地址：上海市黃浦區中山東一路3號
三號黃浦會整體裝修散發著老上海的氣息，裸露的水泥磚、水磨石地板和旗袍美人壁畫都讓人仿佛回到了過去的時光。三號黃浦會用傳統的工藝還原了經典的粵菜，推薦菜肴有櫻桃鵝肝、紫銅鍋火焰雞、冰鎮花雕富貴蝦皇、松茸竹笙炖菜膽湯、一口鮑魚酥、楊枝甘露等等。
艾利爵士
星級：米其林一星
地址：上海黃浦區中山東一路32號半島酒店13樓
艾利爵士是一家法國餐廳，這是外灘代表性的露台景觀餐廳，餐廳正對東方明珠，可以一覽黃浦江風景。艾利爵士的推薦菜肴有煙熏黑鳕魚、生蚝三重奏、六級和牛牛裏脊、焦糖扇貝、龍蝦色拉等等，這裏還有豐富的酒單，酒水推薦師的推薦不會讓你失望。
蘇浙總會（上海國金中心商場店）
星級：米其林一星
地址：上海市浦東新區陸家嘴世紀大道八號上海國金中心商場F4
蘇浙總會是和蘇浙彙同屬一個集團的餐飲品牌。這家餐廳坐落在陸家嘴商圈中心，餐廳主打本幫菜和江浙菜，推薦菜肴有天麻魚唇拆燴魚頭、淮揚清炖獅子頭、清炒鳳尾蝦、紅燒肉焖魚唇、大煮幹絲等等。
南麓·浙裏（外灘店）
星級：米其林一星
地址：上海市黃浦區四川中路216號
南麓·浙裏的門面不怎麽起眼，而內裏的裝修靈感來自1930年代的老上海咖啡店，不過事實上這是一家杭幫菜餐廳。南麓·浙裏的推薦菜肴有蝦爆鳝、西湖醋魚、金湯筍殼魚、幹炸黃魚響鈴、鵝肝炖蛋、烏糖糖藕、臭豆腐春卷等等。
金軒
星級：米其林一星
地址：上海市浦東陸家嘴世紀大道八號國金中心麗思卡爾頓酒店53樓
這家餐廳位于標志性的東方明珠塔旁邊，位于麗思卡爾頓酒店的上層，可以享受黃浦江和浦東的全景，非常適合商務宴會或私人聚會。金軒中餐廳的推薦菜肴有金軒挂爐燒鴨、蜜汁黑豚叉燒、黑松露銀鳕魚、瑤柱帶子蛋白炒飯、野菌鮮蝦餃等等。
成隆行蟹王府（九江路店）
星級：米其林一星
地址：上海市黃浦區九江路216號(河南中路口)
成隆行蟹王府在大閘蟹愛好者中非常有名，這家餐廳有自己的養殖場，質量和産量都有保證。他們的螃蟹肉質鮮美，打開以後滿滿都是蟹黃和蟹膏。
蟹王府當然有各種螃蟹相關的菜肴，比如清蒸大閘蟹、蟹粉魚翅、蟹柳蘆筍、蟹粉豆腐、蟹膏銀皮、蟹粉小籠包、禿油黃撈飯等等。
逸龍閣
星級：米其林一星
地址：上海黃浦區中山東一路32號半島酒店2樓
逸龍閣是上海半島酒店內的餐廳，整體風格仿照上世紀30年代的老上海風格。它以正宗粵菜而聞名，用傳統烹饪技巧呈現地道的粵菜風味。逸龍閣的推薦菜肴有醬爆帶子、避風塘牛腩、白胡椒粉虎蝦、川汁明蝦球、玫瑰豉油雞、古法盤龍東星斑等等。
雍頤庭
星級：米其林一星
地址：上海市浦東南路111號
雍頤庭是上海文華酒店的招牌餐廳，它的環境是一大亮點，這裏可以享受郁郁蔥蔥的花園景色。雍頤庭提供經典的江南菜肴，包括茉莉花茶熏鲳魚、龍井茶薰乳鴿、厚切桂花蜜燒黑豚叉燒、古法釀蟹橙、酥炸蟹盒、桂花姜汁冰激淩、番薯糖不甩等等。
喜粵8號（汝南街總店）
星級：米其林二星
地址：上海市黃浦區汝南街63號
如果你想要在上海享受一頓經濟實惠又美味的粵菜，那麽你可以前往喜粵8號。這裏的主廚擁有超過50年的粵菜經驗。他們菜單上的菜肴並沒有太多，但是會定期更新，所以可以經常吃到新菜。喜粵8號的推薦美食有星級叉燒、香酥陳皮排骨、蜜汁燒河鳗魚、竹笙菠菜、黃金流沙包、喜粵蝦餃皇等等。
吉品軒
星級：米其林二星
地址：上海市徐彙區烏魯木齊南路55號3樓
吉品軒位于繁華的市中心，但是它的環境幽靜雅致，它供應的是傳統粵菜。吉品軒的推薦菜肴有砂鍋陳皮沙姜雞、蜜汁叉燒、松露和牛禮物盒、一口鮑魚酥、士多啤梨杏仁凍等等。
雍福會
星級：米其林二星
地址：上海市徐彙區永福路200號
雍福會原來是建于1930年的英國領事館，經過了3年的改造才成了今天的雍福會。雍福會的菜肴是在傳統上海菜的基礎上，融合了西方以及創意元素而成的。河鮮和海鮮是它的主打食材，推薦菜肴有紅燒鮰魚、祁門紅茶熏鳕魚、油爆蝦、蟹粉獅子頭、蟹粉兩面黃等等。
泰安門
星級：米其林二星
地址：上海市鎮甯路465弄161號愚園裏1號樓101室
泰安門自2016年起成了上海餐飲界的“流量”。顧客的座位環繞著開放式廚房，顧客可以就近見證每道菜的誕生。一個菜單包含8道菜，每6-8周徹底更換一次。
泰安門的推薦美食有黑松露意面、新西蘭鳌蝦、帝王蟹腿沙拉、西班牙豬裏脊、鵝肝蛋糕、桃子冰霜等等。
禦寶軒（益豐·外灘源店）
星級：米其林二星
地址：上海市黃浦區北京東路99號益豐外灘源4層402-403號
禦寶軒來自新加坡，這家餐廳以黑色爲主色調，並以水晶裝飾，呈現低調的奢華感。禦寶軒的推薦菜肴有炭燒豬頸肉、片皮烤乳豬、脆皮乳鴿、奶黃流沙包、招牌黑金包等等。
新榮記（南陽路店）
星級：米其林二星
地址：上海市南陽路170號
新榮記雖然處于鬧市，但是環境清幽。新榮記對顧客最大的吸引力在于可以提前根據客人的喜好量身定制菜單。新榮記的推薦菜肴有黃魚、黃金脆帶魚、清湯西施舌、沙蒜燒豆面、鲳魚燒年糕、松露鵝肝包等等。
Da Vittorio
星級：米其林二星
地址：上海市中山東二路600號BFC外灘金融中心北區N3幢3樓
Da Vittorio的總部位于意大利，已經有50多年的曆史，這家上海分店給本地人帶來的了新鮮的異國風情。Da Vittorio的推薦菜肴有經典番茄意面、藍龍蝦意式扁面、鳌蝦、鵝肝三重奏、香草開心果泡芙、提拉米蘇等等。
L’Atelier de Joël Robuchon
星級：米其林二星
地址：上海市中山東一路18號外灘十八號3樓
這家店位于外灘的黃金地段，采用標志性的紅黑配色裝修，有著開放式廚房。客人可以坐在環繞式櫃台旁欣賞廚師的烹饪過程額，也可以找一張窗邊的位置欣賞外灘的景色。L’Atelier de Joël Robuchon的推薦菜肴有鹌鹑鴨肝醬、魚子醬龍蝦凍、海膽慕斯茴香泡沫、三文魚塔塔、土豆泥、草莓糖球等等。
寶麗軒
星級：米其林二星
地址：上海市北蘇州路470號山西北路108弄上海總商會舊址3樓
寶麗軒是寶格麗酒店的中餐廳，是全球唯一一家寶格麗中餐體驗場所。寶麗軒的推薦菜肴有玫瑰豉油雞、椒鹽牛蛙、和牛蘆筍鵝肝春卷、蜜汁叉燒、鮑魚酥等等。寶麗軒的地下酒窖裏還收藏了大量的紅酒、白酒和茶等，侍酒師會爲你選出搭配菜肴的酒。
8 ½ Otto e Mezzo Bombana
星級：米其林二星
地址：北京東路圓明園路169號協進大樓6樓
餐廳名的靈感來自經典意大利劇情片《八部半 8½》，它主打的也是意大利菜，推薦菜肴有藍鳍金槍魚塔塔配魚子醬、牛裏脊鵝肝配黑松露、鵝肝雙吃、招牌羊排、伊利亞火腿、白松露意面等等。
Ultraviolet by Paul Pairet
星級：米其林三星
地址：上海市閘北區中山東一路18號
Ultraviolet by Paul Pairet主打前衛的法國菜，5D技術讓你在獨特的環境裏用餐，從燈光、聲音到氣味，給你帶來特別的體驗。Ultraviolet by Paul Pairet的推薦菜肴有油封松露羊排、鵝肝巧克力派、前衛分子料理、野茶蟹肉、原始鮑魚、松露面包等等。
以上就是上海的米其林星級餐廳，這些餐廳以本幫菜、江浙菜、粵菜和法國菜爲主，可以看出米其林追求的還是清淡精致的菜肴風格，另外，餐廳的環境真的很重要~
這些餐廳裏，你品嘗過幾家了呢？