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餐桌啊餐桌,你應該與“野味”徹底絕別了

2022 年 10 月 2 日 云端之上的约定

類似非典,甚至比這個可惡東西更肆虐的新型冠狀病毒,也就個把月,給祥和的華夏,給原本特別喜慶的新春佳節,帶來了空前的“新冠毒恐怖”,也讓美、英、日、法、意、新加坡、澳大利亞等國,繃緊了神經!

俗語說“冤有頭,債有主。”這話道盡了根治痼疾,必須從源頭杜絕的真谛。

現在已經驗明正身:“新冠毒”原凶,就是隱藏于武漢華南海鮮市場的野生動物。這些個看似餐桌上的美味,竟然是人類生命安全的凶惡殺手。你看不見它,不知道它的模樣,更沒轍的是找不到“一劍封喉”的辦法,果決消滅它。所以這個惡魔就滿天下猖獗,弄得我們不得不四處”封城”,全時空堵截。

截至1月25日24時,全國29個省(區、市)累計報告“新冠毒”感染肺炎確診病例1370例,其中重症237例,死亡41例。另有20個省(區、市)累計報告疑似病例1965例。海外確診31例。

餐桌啊餐桌,你應該與“野味”徹底絕別了

泱泱960萬平方公裏中國內地,眼下僅剩西藏這片淨土,暫無“新冠毒”侵擾。

我有個朋友,家住武漢華南海鮮市場附近。四周高樓林立、人口稠密。她說:“原來市場東頭有幾個出口,西頭是全部封閉的,南北向本來有幾個通道,後來怎麽都堵死了,只剩下一個出口,裏面真是汙水橫流、髒臭得無法形容,整個大市場長期處于封閉狀態,空氣汙濁阻滯,但生意卻火爆得不得了!不曉得政府有關部門爲什麽20多年不整治?”

許多居民搞不懂:2003年“非典”流行期間,管理部門發文“禁止售賣野生動物”,爲什麽後來又重振旗鼓,且規模越來越大,直到這次釀成不亞于非典那樣的災難性惡果?

餐桌啊餐桌,你應該與“野味”徹底絕別了

現在已有鐵證,最早的部分患者,爲該海鮮批發市場經營戶,而他們多曾經營野生動物,見上圖。

前幾天,武漢市市長周先旺接受新華社記者專訪說,華南海鮮市場的存在是沉重的教訓,值得深思總結。

雖說現在引發世界緊張的這個市場已經關閉,但行動仍是遲鈍得太久太久,是時候追根溯源,查清來龍去脈了。

人類最初也是靠捕獵野生動物,如野雞、野兔、野熊、野豬、野狗等來果腹的,由此引發的毀滅性瘟疫不可計數。好在後來人類學會種植水稻、小麥、玉米等糧食作物,告別了以“野味”維持生存的曆史。這是人類走向文明的偉大進步。以至後來發展到歐美等許多國家,禁止搏殺野生動物,當然更不會將它們當作美味,端上餐桌而饕餮。自然,人們的健康也隨之提升,人均壽命增加幾十歲。

筆者在夏威夷旅遊期間,曾看到綠樹成蔭的公園裏、悠靜的山坡上、甚至城市稍微有些空閑的草坪中,都有數不清的雞群在怡然自得地啄吃蟲子。我好奇地問導遊:“夏威夷怎麽這麽多雞呀?是養的嗎?”

導遊的回答讓我大開眼界:“這些雞,都是野生的,上等美味。它們原本是早期中國華人帶到這兒的,因這裏氣候和環境條件好,它們繁殖得很生猛,幾乎成災。最後政府不得不定期組織滅殺,才得以控制。但又嚴格立法,任何人任何單位,未經批准授權,不得私自捕殺與食用,以防止傳染疾病。否則,將受到刑法懲處。”他又笑著說,“人們很守法規,只是有人帶著籃子到草叢中撿雞蛋,白吃沒事。”

由此我不恭地猜想:倘若中國也有這樣類似的“野雞”群生存地,會是一個什麽樣的情景呢?

還有澳大利亞,袋鼠、小松鼠、野雞等,我也在從悉尼到墨爾本的廣袤野外,甚至城市公園裏,看到這些精靈都是大搖大擺地闖進人們視野,但有法律護佑,嚴禁它們走上餐桌。這種文明,我們應當采取”拿來主義“而推行之。

但反觀中國的廣東、江浙、福建、湖北等地,不知人們爲何對野味特別情有獨鍾?是否認爲有這些原本不該受到傷害,能與我們和平共處的精靈,被端上餐桌,是顯示自己高貴身份的象征?或是別有驕傲的享受?

現在可以斷言:宰殺野生動物,在把杯換盞中滿足舌尖之欲,其實是一種很不文明、很不衛生,甚至是一種自我懲處、自戕生命的愚蠢之舉。

這次”新冠毒“來源,與2003年引發全球性恐怖“非典”的野生動物果子狸,如出一轍。武漢華南市場長年累月售賣蛇、兔、獾、刺猬、竹鼠、野鴨、大雁等上百種野味,肯定是它們之中的某一種或某幾種,最終導致“你吃它,它就吃你”。這是自然規律在嚴厲懲戒作對者。

管住味蕾,敬畏野生動物,這些原本無辜的物種,就不會報複人類。反之,雖不吱聲的它們,就會把災難推向人間。這是不可逆轉的法則,即“順之者昌,逆之者殃”。

我們再也不能麻木不仁了。應當果斷制定《禁止捕殺、運輸、儲存、交易、食用野生動物法》:一是取締一切非法捕殺野生動物行徑;二是關閉一切野生動物經營場所;三是嚴禁一切場合食用野生動物,等等。這是沒有硝煙的但又不亞于血與火的戰爭,給我們上的防疫大課,是“國之殇”逼迫我們必須做出的曆史性抉擇。

自我控制是一個強大民族的本質。絕迹野味,讓野味在餐桌上徹底消失,就是擁抱健康,守護生命。這一天,難道我們還能曠日持久地等待嗎?難道我們還經得起重蹈複轍的戕害嗎?

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