根據聯合國最新發布的2021年度《糧食浪費指數報告》，2019年全球約9.31億噸食物被浪費，占可食用食物總量的17%。同時，疫情導致全球饑餓人數大幅增加，世界瀕臨至少50年來最嚴重的糧食危機。

不僅食物資源本身，被浪費的還有水。據世界資源研究所（World Resources Institute）研究表示，每年有24%的農業用水是由于食物浪費而流失的。當垃圾被送到垃圾填埋場後，被浪費的食物還會腐爛並産生甲烷，進而加劇全球氣候變暖。

所以，節約食物，除了嚴于律己

我們還能多做點兒什麽嗎？

視頻加載中…

黃湘怡，Brenda，Siteng和Xuan Ming創建了Horrible Cheesecake團隊，基于華爲雲開發了REHOME平台，並嘗試性地提出了兩個節約食物的想法。

也許吃進去的食物 不用這麽漂亮

新加坡90%以上的食物都來源于進口

2021年，新加坡食物浪費重達66.5萬噸

“爲了使食物更加美觀，在加工過程中，我們就已經損耗了約50%的食物，還有20%的食物在加工過程中因爲變質、腐敗而被丟掉，所以僅在食物加工階段，因食物浪費而造成的經濟損失就有約15億新加坡元。”

湘怡想，也許，我們吃進去的食物，不需要被加工得這麽漂亮。如果有人也同意她的想法，沒那麽在意食物的外觀，那麽這些人，怎麽才能買到這些健康的“醜東西”呢？

Horrible Cheesecake團隊打造的REHOME平台爲消費者提供了與低價供應商聯系的渠道，目標受衆定位爲具有健康意識同時也願意參與環保的人群，大多是一群可愛的年輕人，希望共同做些有利于地球的事。選擇購買有些“醜醜的”但更便宜的食物吧，減少浪費的同時，還能省點兒錢~~

同時，也有一些家庭加入了平台，隨著出生率的下降，家庭規模越來越小，這意味著超市售賣的大部分食物對小規模家庭而言分量太大。有數據表明，在購買食物爲家人備餐時，約四分之一的新加坡家庭實際上會過量購買。而REHOME平台爲這些家庭提供了貼心的服務，允許客戶根據實際需要定制化購買，甚至按照克數購買，而不局限于超市的固定搭配。

也許讓更多人吃飽的關鍵

不是生産更多的食物 而是減少浪費

在開發的過程中，湘怡發現，在分銷階段，經銷商或終端商家往往也會過多地進貨，無法被消耗的庫存影響了後續物流的周轉，而銷毀這部分食物也會産生新的費用。能否通過重新分配這些過量的食物而減少浪費呢？

于是，Horrible Cheesecake團隊又搭建了救濟食物捐贈平台，願意捐贈食物的供應商可以與平台合作，上傳他們願意捐贈的食物，將食物分享給需要的人們。

這是Horrible Cheesecake團隊在去年華爲雲Spark Hackathon的參賽項目。參賽過程中，團隊通過華爲雲開發者學堂獲得了認證，在雲上通過對數據庫等能力的快速調取，便捷地搭建了REHOME平台。今年，他們同樣想邀請更多開發者小夥伴，一起享受雲端開發的樂趣，關注並參與2022年華爲開發者大賽。

華爲開發者大賽作爲華爲ICT領域的頂級賽事，面向開發者全面開放華爲各産業領域的技術成果，鼓勵開發者發揮想象力和創新精神，用 ICT 技術解決實際問題、創造無限價值，吸引了全球開發者的關注。

其中亞太賽區共吸引了一百多支隊伍報名，遍布新加坡、泰國、馬來西亞等多個國家。目前40支隊伍已經通過了初賽的選拔，最終入圍總決賽的六強隊伍將會在9月21日在泰國曼谷爭奪亞太區的冠軍寶座。

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