在零售業有個不成文的說法:“世界上只有兩家便利店，7-ELEVEN便利店和其他便利店。”

7- ELEVEN便利店俗稱“7-11”，是當今全球最大的便利店特許組織，截至2016年2月底，已經在17個國家和地區開設了58904家店。盡管7-Eleven便利店在很多消費者印象中是來自日本的零售業巨頭，但它實際上發端于美國。

7-ELEVEN的前身是美國德克薩斯州達拉斯一家創立于1927年的食品零售店，主要業務是售賣冰品、牛奶、雞蛋。1946年，該商店的營業時間改爲上午7時至晚上11時，這便是“7-11”的由來。由于“11”的英文寫作ELEVEN””，故而以“7- ELEVEN”爲品牌名稱。1973年，日本零售業巨頭伊藤洋華堂經過艱苦的談判，獲得了美國7- ELEVEN在日本市場的特許經營權，日本7-ELEVENオ真正誕生。1991年3月，日本7-ELEVEN收購了美國公司73%的股權，“7- ELEVEN””從此成爲一個日本品牌。

日本7- ELEVEN公司目前求屬于日本柒和伊控股集團(即 SEVEN&i由7- ELEVEN日本公司、伊藤洋華堂、 Denny’ s Japan，公司于2005年9月合並而成)，在2016年有8054名全職員工，人均創造利潤2023萬日元(相當于當時的16萬元人民幣)。而整個7- ELEVEN連鎖便利店在2016年的零售總額約爲2473億元人民幣，日本便利店行業的第二到第四大零售商的利潤總額均不及7-ELEVEN便利店的一半。

對于廣大“都市懶人”而言，7- ELEVEN便利店是個“又近又方便”的即食商品零售店。它有著繁多的快餐品種，在食材選擇、食材加工、烹饪流程、包裝檢疫、新鮮事物的每日送達時間等方面有近乎嚴苛的規定。比如，其出售的蓋飯便當都是當天制作並一早就碼在冰箱裏的，消費者購買後只需在微波爐裏加熱幾分鍾就能食用，非常節省時間和精力。豐富多樣的即食商品是7- ELEVEN便利店最受歡迎的産品，也是其最大的利潤來源。

7- ELEVEN便利店作爲國際連鎖品牌，在店面上保持著統一的品牌文化風格，食品多爲日式風格，主要有關東煮、蓋飯便當、日式飯團、日式三明治、油炸食品、沙拉以及其他即食食品。但7- ELEVEN便利店也很注意入鄉隨俗根據所在國家和地區的特點來改進食品口味。

7- ELEVEN會長鈴木敏文的理念是:“7- ELEVENI的周圍有各種店鋪。如果正好有提供可以外帶速食的店時，我們不僅要徹底做好基本原則，還必須對競爭對手的單品商品仔細研究，並擬定可行對策。如果不這麽做，這家店鋪的營業額及利潤將受到相當大的沖擊。讓所有店鋪一律采取同一戰略，是不可能讓整體的業績走向擴大均衡的。因爲每一家店都有自己不同的狀況。總公司或商品部的指示，只是提供一個整體的大方向，所以實際的做法會因店鋪的不同而有所改變是理所當然的。”

在鈴木敏文的理念指導下，顧客可能在7- ELEVEN便利店看到日式金槍魚三明治、日式炸蔬菜什錦拉面、中式包子、香港車仔面、香港 Daily現磨咖啡、新加坡土豆泥等即食商品彙聚一堂的景象。此外，開在中國的7- ELEVEN便利店還推出了少數中式快餐小炒。雖然種類和味道並沒有什麽獨特之處，但在食材管控和便捷性方面仍舊保持了自己的長處。

在日本，7- ELEVEN便利店扮演著更複雜的重要角色。學齡兒童通常在早上和中午光顧，青少年主要在放學後、晚上及周末光臨，家庭主婦可能在下午時前來采購食材，丈夫在下班途中會去買第二天的早餐面包，老年人也把這裏當成是社交場所。爲了滿足各式各樣的消費者7- ELEVEN便利店陳列商品雖然不多，但每天都會多次進貨，持續輪換新鮮産品，以便吸引更多回頭客。

總之，“成爲該地區最方便的商店”和“發展基于社區的一店式服務”7- ELEVEN便利店的企業使命與核心精神。