我是個吃貨，大家都知道。這幾年也去了國內外不少地方旅遊了，吃的美食也是五花八門，各有千秋。
我一直覺得每個地方的食物都有它們獨有的特色，吃的慣就多吃點，吃不慣就不吃了。從沒專門吐槽過哪裏的東西特別難吃。
（請不要被豔麗的圖片蒙騙）
But，這次在新加坡呆了一周，幾乎每天吃的所謂爆款攻略美食都讓我和小馬哥直呼受不了，因爲幾乎所有的飯菜都要放糖，甜到發膩。好在最後一天有Lady M的甜品和田雞粥挽回了一點點印象分。
新加坡的美食文化，跟它的地域人口多樣性有很大關系，華人、歐美人、印度人、馬來人、中東亞人大融合，各自有各自的活動領域和飲食習慣，所以也造就了新加坡中西融合的特有飲食文化。
（圖爲夜晚的老巴刹熟食中心）
在新加坡覓食是個既方便又痛苦的事情。
方便在于大多數新加坡美食都集中在像牛車水、老巴刹、路邊攤、麥克斯韋(Maxwell)等等這些熟食中心，有點像國內的快餐大排檔，每個當鋪只有一點點大小，但是品種很多，你可以在一個熟食中心裏吃到各種風味。（還有一些地方美食集中在芽籠紅燈區、小印度、甘榜格南等地。）
痛苦則是因爲，每一種美食都有N多家同質化的選擇，如果沒有推薦，你完全不知道選哪家好，只能蒙圈地走哪吃哪。可即使是吃遍了這些所謂的美食，也真的找不出幾個好吃的來。
（圖爲Maxwell熟食中心）
當然，我也知道，衆口難調，我覺得不好吃，未必別人也覺得。但是旅行本來就是很個人的真實體驗嘛，我把親身經曆的感受如實寫出來，願意接受就接受，覺得不妥就不采納。權當給你們一個參考，最重要的還是要自己去體驗一遍。
對不起了新加坡，對不起了各位，我要開始倒你們的胃口了。從最糟糕的「吐槽級」寫到「湊合級」、「點贊級」美食，一點點給你們希望吧！
吐槽級
1、海南雞飯
這可是各大旅行攻略上強烈推薦的新加坡美食，呵呵哒！~也許是期望越大，失望越大吧。
位于麥克斯韋熟食中心，大名鼎鼎的天天海南雞飯，我們去了兩次都沒有吃上，不到18點就售罄打烊了，我們又順著當地人的推薦，選擇了旁邊檔口的阿仔海南雞飯，據說是天天的廚師自己出來單幹的，本地人吃的多，排隊很火爆。
就是這樣一份普普通通的白切雞蓋飯，淋上一點黑黢黢的醬汁，兩條黃瓜，三碟醬料，分量少就不說啦，味道，真心弱爆了，雞肉太瘦塞牙，醬汁太甜，米飯也不好吃。比我在海南吃的正宗雞飯簡直一個天上一個地下。吐槽吐槽！
地址：麥克斯韋熟食中心
人均：30-50元人民幣
2、娘惹小吃
大學時期看新加坡的電視劇《小娘惹》，就超級癡迷劇中的娘惹文化和娘惹美食。這次新加坡之旅算是圓了我的一個願望。但是，我不得不吐槽，娘惹美食真的吃不習慣。
叻沙，最具代表性的娘惹小吃，一碗米線，裏面放了各種奇奇怪怪的香料、辣椒油、椰漿，配以黃瓜、豆芽、鮮蝦，味道吧，又甜又鹹又辣，總之，很奇怪。
娘惹卷餅，當地人推薦的，薄薄的餅皮裏裹著香菜、黃瓜、豆腐皮等素食，淋上又酸又甜的醬汁，那味道，簡直……令人顫抖。
娘惹糕，有一股濃濃的椰漿味，我吃一口就吐了。連給啥吃啥從不挑食的小馬哥吃了一個以後直接把另外兩個都扔了，實在，吃不習慣。
地址：華人土生博物館旁The Blue Space娘惹餐廳
人均：50-80元人民幣
3、沙爹燒烤
沙爹是一道馬來西亞的燒烤美食。腌制好的蝦、牛、羊、雞肉用炭火烤熟，蘸上一層厚厚的沙爹醬。沙爹醬是用花生醬、椰漿及蝦米混合調制而成，味道又是當地特有的甜。
沙爹是我在新加坡最後一晚吃的，因爲前幾天吃了太多甜不甜鹹不鹹的飯菜，已經對這種味道産生了惡心反胃的感覺，所以我對甜口的沙爹燒烤難以下咽。比起咱國內的大東北燒烤和老家的燒烤實在差太遠了。
吃沙爹最集中的地方在老巴刹熟食中心，一到傍晚，一排排的燒烤攤煙霧籠罩，食客聚集在露天的簡易桌椅旁喝著啤酒撸著串，有說有笑，倒是像極了國內的夜宵攤，煙火氣十足。
地址：老巴刹熟食中心
人均：80-120元人民幣
4、馬來炒面&馬來海鮮
一如既往，甜到發哭。作爲一個血糖偏高的孕婦，我每天在新加坡吃東西都擔心自己的血糖飙升，一個不小心得了妊娠期糖尿病。
我很難理解爲什麽新馬的食物各個都要放糖，雖說我是個偏好甜食的人，但也接受不了什麽都放糖呀，那種難以言說的甜膩，只有吃過的人才會懂。
地址：紐頓圓環美食中心
人均：60-100元人民幣
5、印尼黃姜飯
作爲新加坡的鄰國，印尼食物的難吃程度也是有過之而無不及。
某天我跟小馬哥去聖淘沙海洋館玩回來，饑腸辘辘，在怡豐城樓上的大食代逛了三圈沒看到合口味的，就隨便點了份印尼黃姜飯，差點沒把我吃吐。
米飯軟綿綿的，椰奶和各種香辛料的味道很重，雞腿的醬汁也是帶甜味的，寶寶血糖受不了。
地址：怡豐城大食代
人均：40元人民幣
6、炒粿條
潮汕的粿條我是吃過的，味道很不錯。怎麽一引進到新加坡就變成甜不拉幾的了。我吃兩口就放了筷子。阿西吧，全是糖！全是糖！
地址：某熟食中心，忘記了
人均：20-30元人民幣
湊合級
1、發起人肉骨茶
作爲新加坡的國菜，肉骨茶是遊客必嘗的一道美食。雖然叫茶，其實就是用肉骨和中藥煲的湯，像茶一樣喝完還可以免費續。
新加坡三家比較出名的店是松發、發起人、黃亞細。松發連鎖店很多，都在景點附近，每天排隊的人太多，我實在不想湊這個熱鬧。于是選擇了發起人，也是網上一致好評的店。
這家店鋪面積不大，兩面牆上貼滿了傳人跟各路明星大腕合影的照片，好像很牛叉。我們兩個人點了一份招牌肉骨茶、鹵豬腳、腰花湯、青菜、油條、米飯，加上服務費，花了170元人民幣。（沒有吃飽）
發起人肉骨茶屬于潮州派，湯清，胡椒味很重，肉炖的比較稣爛，味道還算OK，至少沒有甜味，但也談不上驚豔。把油條泡在湯裏吃，很香。豬腳不好吃，不建議點，還沒有我做的皇後焖豬腳味道好。
新加坡的青菜死貴死貴的，一小碟就要3、40人民幣。略坑，不建議在當地吃青菜。
地址：馬裏士他路347
人均：80-100人民幣
2、了凡油雞飯
香港了凡油雞飯可是號稱全世界最便宜的米其林餐廳了，各種宣傳視頻、攻略推薦鋪天蓋地。排隊的人不要太多。
說實話， 吃完以後覺得也就那麽回事。一份油雞飯人民幣15元左右，只有5、6塊雞肉、一碗淋著湯汁的米飯，連一棵青菜都沒有。
雞肉的味道還可以，外皮酥脆，肉質鮮嫩，比海南雞飯好吃些。但是敗筆仍在飯上，米不 好吃，醬汁太甜。新加坡的米飯整體都偏軟，沒嚼勁，比起國內的東北大米真的差很多。
地址：牛車水大廈二樓
人均：15-30人民幣
3、印度菜
Zam Zam印度餐廳是號稱到新加坡必吃的一道美食。餐廳位于甘榜格南蘇丹回教堂的正對面，很好找。店員都是印度人，不會中文，我們點餐只能看圖片瞎點。幸好大衆點評上有推薦，我們兩人店裏一份羊肉飛餅、一盤咖喱雞肉飯和一杯印度拉茶。
羊肉飛餅的味道還不錯，比較符合中國人的胃，羊肉洋蔥香料做餡，餅皮煎的酥脆，蘸上特制的咖喱汁，別有一番風味。
咖喱雞肉飯就略遜色了。米應該是印度本土的，一粒都有1厘米長，但是不太好吃，比較硬。
我是不喝奶茶的，所以印度拉茶就由小馬哥代勞了，他說跟普通奶茶沒啥區別，還很甜。好吧~
地址：北橋路697號蘇丹回教堂對面
人均：35-50人民幣
4、老曾記咖喱蔔
老曾記是新加坡很有名的連鎖小吃店，各大商場、機場都有門店。黃橙橙的招牌也十分搶眼。
店裏最出名的就是咖喱蔔，形似大餃子，其實就是裹著咖喱味肉餡的油炸食品。外表香酥，內裏鹹鮮，還挺好吃的。咖喱魚蛋也不錯，Q彈筋道。值得一試。
地址：新加坡各大商場
人均：10-20人民幣
5、面包冰淇淋
新加坡的街頭小吃，據說謝霆鋒到新加坡做節目都有去吃。圖個新鮮，在逛牛車水的時候買了一個嘗嘗。
其實就是一片面包，中間夾著一塊和路雪的冰糕，有很多種口味可選，要說有多吃，真的談不上，就是普通雪糕的味道加上面包綿軟的口感。嘗嘗鮮還是可以的，價格也不貴。
地址：牛車水街頭
人均：10-15人民幣
點贊級
1、亞坤咖椰吐司
亞坤咖椰吐司被譽爲新加坡的國民早餐，連鎖店開遍了新加坡的大小商場。一大早就有人排隊，店裏的食客也是絡繹不絕。
起初還怕吃不慣，就只點了一個經典的A套餐，一杯咖啡、一份吐司加一碟溫泉蛋。溫泉蛋孕婦不能吃，咖啡我也不愛喝（小馬哥說蛋不錯，咖啡太甜），所以就只嘗了吐司。
別說，味道真的很好吃，吐司烤的十分香脆，夾心的黃油咖椰醬吃起來也不會特別甜膩，特別綿滑。這是我在新加坡吃的第一個讓我由衷點贊的美食了。非常推薦！
地址：各大商場均有門店
人均：20-30人民幣
2、新馬活黑胡椒螃蟹&田雞粥
黑胡椒螃蟹、辣椒螃蟹是新加坡的國菜之一，百分之九十的遊客到新加坡都必吃這道菜。其中，以珍寶海鮮、無招牌海鮮這兩家店爲首，受到外地遊客的大肆追捧。但是價格十分昂貴，人均400-500人民幣，一頓飯就要上千元。
我要推薦的這家海鮮餐廳新馬活，不僅物美價廉，而且味道超級好。據說只有當地人才會帶朋友去。我也是一個同學推薦的，果然沒讓我失望。
新馬活不僅有海鮮螃蟹，還有田雞粥，可以同時在一家店吃到兩種美味。絕對值得一去。（而且，它位于新加坡著名的芽籠紅燈區，吃完飯還可以順便欣賞下站街風景哦~）
田雞粥有香辣和蔥香兩種口味，對于我這種無辣不歡的人，不用說肯定點香辣的。田雞的味道非常贊，終于沒有放糖了，就是單純的鮮鹹香辣，肉質很嫩，湯汁超級好喝，澆在白粥上，不要太好吃，我一口氣吃了四碗粥。
黑胡椒螃蟹是小馬哥的專屬，孕婦不能吃蟹，但是經不住香氣撲鼻，嘬了一小口，很好吃，胡椒醬汁濃郁，蟹肉鮮甜。看他吃的那叫一個帶勁，把我饞死了。
推薦你們去這家吃啊，價格比珍寶便宜近一半，兩個人才吃了500多塊錢。很劃算了。
地址：芽籠路芽籠巷163號 新馬活海鮮餐館
人均：250-300人民幣
3、芒果汁
你一定覺得很納悶，一杯普通的芒果汁爲什麽我會特別推薦？
因爲，作爲一個芒果控，我在國內喝過的所有鮮榨芒果汁都不純正，沒想到在新加坡普通熟食中心的飲料檔口隨便點了一杯芒果汁，竟好喝的讓我有點驚喜。
可能因爲本身東南亞芒果的甜度就很高，而且沒加什麽水，純鮮榨，所以口感超級無敵香甜，綿綿的，滑滑的，非常好喝，連照片都忘記拍。
不過，在新加坡很奇怪，如果你指明不要加冰果汁，商販會因爲成本提高而多加5-10塊錢，我對此深感無語，但是沒辦法，規定就是這樣，你愛買不買，人家不Care。
地址：各大熟食中心、大排檔
人均：15-20人民幣
4、Lady M 甜點
哇咔咔，最好吃的留到最後來介紹。這應該是整個新加坡覓食之旅中最讓我滿意的一次味蕾體驗了。
前幾天吃了太多鹹不鹹甜不甜的怪味“美食”，這家火遍紐約傳說中蛋糕界愛馬仕的Lady M真的有驚豔到我，讓我受傷的味蕾終于得到了安撫。
這家店以千層蛋糕爲招牌，價格不便宜哦，一塊蛋糕售價在45-50人民幣。我們點了一個招牌紅絲絨蛋糕和一個我最愛的巧克力慕斯海綿蛋糕。
第一口下去，我就已經徹底被征服了。巧克力入口太香濃了，絲絲潤滑，甜而不膩，大愛這個味道。紅絲絨蛋糕也很贊，雖然有股奶味，但我還是忍不住吃了好幾口。強烈推薦你們一定要來吃。
如果時間充裕，還可以點杯冷飲，靜靜地看窗外人潮攢動，打發一下午的悠閑時光。
地址：烏節路商業街313
人均：45-80人民幣
總結：雖然新加坡有很多食物我是真的不喜歡，但是因爲旅程最後的田雞粥和Lady M甜點，讓我對這趟新加坡之旅好歹還有一些美好的回憶。如果以後你去新加坡旅遊，請記得，別人的體驗終究只是參考，只有親自品嘗過、感受過，才是自己獨一無二的專屬記憶。Bye~~~下期見！