滿打滿算,這次假期除了來回往返,實際停留時間也就四天。事實上,在新加坡,以這個節奏的吃喝玩樂已經是相當快的了。整理遊記時每一天用一整篇幅介紹也足夠多,但是爲了不湊數,還是大幅精簡,盡量用這下篇的六十多張圖分享一下玩轉獅城的體驗……
前兩天的遊記請移步這裏:96小時獅城攻略· 上
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_______________ Day 3 _______________
早晨來到Botanic Gardens新加坡植物園
地址:1 Cluny Road, Singapore 259569
植物園,是新加坡首個獲列入聯合國教科文組織名錄的世界文化遺産,也是新加坡“花園中的城市”的一個縮影。 它建立在一片 60 英畝的廢棄種植園上,現在是一座枝繁葉茂、百花齊放的寬闊綠地,這裏展示的胡姬花規模號稱全球之最,大概有 6 萬株植物和胡姬花。雖然當天有些濕熱,但開心的事,中午在植物園裏的米其林餐廳Corner house用午餐。
導遊介紹,最早橡膠樹的幼苗從倫敦的皇家植物園被帶到新加坡後,就種在這座植物園裏。這裏曾接待過很多國家的訪客,其中包括凱特王妃與威廉王子。
花園中有一些曆史建築,如伯Burkill Hall基爾館、EJH Corner House和 Holttum Hall、Ridley Hall裏德利館 。Burkill Hall被認爲是東南亞地區唯一留存下來的盎格魯-馬來式的種植園風格的建築。郁郁蔥蔥的綠色植物中走一走,還遇到一只小蜥蜴。
植物園裏的米其林餐廳Corner House
地址:1 Cluny Road, Singapore Botanic Gardens, E J H Corner House, 259569
外表看著普普通通的,裏面面積也不大,但廚師Chef Jason Tan多次獲獎,亞洲排名第十四位。
菜品外表都是美美的風,味道一嘗就是驚豔。坐在李顯龍邀請某人的位置上,跟廚師Jason聊了一會,我們就開始用餐。如果中午到植物園,推薦這家餐廳,小紅書、貓途鷹、大衆點評上,都有這家餐廳的介紹,可以提前預定。
來到金沙空中花園觀景台, 在濱海灣金沙57層樓頂,俯瞰新加坡全貌。
新加坡空中花園如同一個巨型的沖浪板橫跨在三座酒店的頂部。舉目遠眺,從濱海南碼頭沿路至新加坡海峽,明媚陽光下澄澈碧藍的海水,景色非常開闊。
空中花園對酒店住宿的客人是免費的,如果單獨來這,門票大概23新幣。從雙螺旋橋往MBS的方向走,在MBS商場的頂樓,就可以看到濱海灣的全景。
參觀Singapore art Museum新加坡美術館
地址:1 St. Andrew’s Road Singapore 178957
新加坡美術館成立于1996年,由新加坡兩座曆史建築改建,展示從19世紀至今的新加坡及東南亞藝術,是新加坡國家文物局組成機構之一,收藏及展示20世紀新加坡與東南亞近現代的美術品。
兩座標志性建築物:前市政廳和前最高法院大樓改建而成的新加坡美術館,連接的部分,可以清楚的看到。
在這可以參加一些啓迪性的體驗項目,在工作人員的帶領下觀看展覽、還有藝術家座談會、策展人探討會和各種講座。
逛新加坡劇院商場和濱海灣金沙購物商城,走累了就在TWG喝下午茶。TWG Tea茶,始建于新加坡慶祝島上的曆史交易對茶、香料、細享樂主義的産品。
傍晚來到濱海灣花園
地址:18 Marina Gardens Drive, Singapore 018953
濱海灣花園巨大的兩個無柱冷室:花穹和雲霧林 ,獨立式無支撐玻璃屋頂覆蓋廣闊空間。
壯觀的擎天大樹,9 至 16 層高的垂直花園,可以收集雨水,産生太陽能,還是花穹和雲霧林的通風管道。
夜幕降臨,開始絢爛多彩的Garden Rhapsody燈光秀,巨樹叢林中上演五光十色、變幻多姿。
晚餐去當地人常去的大排檔吃新加坡海鮮。
各種pizza,和烤肉。
_______________ Day 4 _______________
早起,去新加坡魚尾獅公園。
地址: 浮爾頓1號 1 Fullerton Road
獅子口中噴出一股清水,它是由雕刻家,林浪新先生和他的兩個孩子制造的。在魚尾獅像背面的一小塊場地有石碑,講述了魚尾獅象征新加坡的故事。魚尾獅獅頭的設計靈感來自于新加坡曆史的一個傳說:聖尼羅烏達瑪的王子在海上航行時遇到風暴,船漂流到這個島上,他一登陸就看到一只神奇的野獸,隨從告訴他那是一只獅子。魚尾獅塑像的魚尾造型,浮泳于浪間,既代表新加坡從漁港變成商港的特性,同時也象征著當年飄洋過海,南來謀生求存者的祖祖輩輩。
前往新加坡東海岸花園,這裏是一處戶外活動的好地方。
地址:East Coast Parkway 和 East Coast Park Serivce Road, Singapore
這裏鬧中取靜,沿著蜿蜒 15 公裏長的海灘,騎著單車,明媚陽光和徐徐海風, 舒適悠閑。
午餐,來到新加坡松發肉骨茶。這是一家開了40多年的老店,一說這個名號,已成很多新加坡人的集體回憶。這家的肉骨茶走潮州風格,配上一些新加坡小菜,滋味醇厚。
上菜很快,點了肉骨茶 , 紅燒豬腳 , 鹵肉 , 鹵豬腳 , 鹵豬 ,經典肉骨茶嘗嘗,的確不錯。
吃飽了,繼續逛新加坡牛車水,也就是新加坡的唐人街。
地址:2 Banda Street, Singapore 059962
到新加坡不去車牛水,等于沒到最地道的新加坡老街。牛車水名字的由來,是當時沒有自來水,牛車運水情景在唐人街非常普遍,所以稱唐人街爲牛車水。現在的牛車水是新加坡華人聚集最多的地方,擁有中國各地的小吃,除了各式各樣的商店,街邊也有許多攤位在擺賣,百多年來盛極一時。
嘗試了老爺爺做的軟吐司夾冰激淩,這個悶熱天氣吃,口感很爽。
在牛車水衆多的小巷中漫步,能看到手工藝人制作的各種工藝品。中藥店保持著傳統風貌,各種藥膏性價比很高,買了一些送朋友。
在這裏能找到美味的本地小食,比如炒粿條、蘿蔔糕、咖喱肉餃,Rojak等。
到了甘榜格南區,一定不要錯過蘇丹回教堂。
地址:3 Muscat Street, Singapore 198833
它有個華麗壯觀的金色圓頂和寬敞的祈禱堂。 蘇丹回教堂又名 Masjid Sultan,是新加坡著名的回教堂。
沿著亞拉街可以步行,就走到小印度。
地址:Bukit Timah Road, Singapore 2299000102xiil
小印度的街名以 19 世紀居民的名字命名,沿著實龍崗路和周邊的幾條街道前行,能看到興都廟、華人寺廟、回教堂和基督教堂和諧並存的特色。
晚餐,繼續吃市井氣息十足的當地美食。
在新加坡,很多菜受粵菜的影響,特色蘸醬和肉質滑嫩的肉類料理很受歡迎。
無論是文昌雞還是脆皮雞,冰水的保持肉質滑嫩,抹上醬油烤制或焗制的,一樣皮薄肉嫩,各有各的口感。
蝦和螃蟹的做法,也是甜中帶鹹,口感酥脆,撥開蝦殼時,蛋黃碎會沾得您滿手都是,推薦來新加坡一定要嘗。
YOYO環球遊記未完待續……
YOYO,美食足迹遍布全球60多個國家
博客訪問人次超過4.8億, 已出版16本美食暢銷書
在多家雜志設有lifestyle、旅行美食美酒酒店測評專欄.
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