不少人都說新加坡是一個去了就叫人愛上的地方。愛它的整潔有序,現代與古老的交錯,你可以前一秒在碼頭吹著海風,抱著一只黑胡椒蟹大快朵頤,也可以後一秒被孩子牽著迷失在遍布各處的戲水設施和超大的玩具賣場裏……
其實新加坡和香港有些相似,都是華人聚集的地方,同樣都不會感到陌生,同樣都可以免稅購物,同樣都在海邊,但都覺得新加坡的好更高于預期,這可能也是讓大家對其樂此不疲的原因吧。到底新加坡好在哪?一起來看看,說說,轉轉。
更多包容
新加坡有四個主要的人種群體,華人、馬來人、印度人以及其他,這個“其他”包含歐美、中東等等,所占比例也不小。人種群體多,對各個民族的傳統習俗都要尊重,所以新加坡的國定假日非常多,華人的春節、馬來人的開齋節和印度人的屠妖節都放假,也因爲這個“其他”,在聖誕節、複活節也有假期,雖然這些假期不像我們的黃金周那麽長。
還有比如“中元節”這種在中國早被遺忘的傳統節日,在新加坡仍被很好得傳承著,每年農曆七月,很多社區都會搭台唱戲,搭起席棚宴請家族成員和親朋,熱鬧非凡,而唱的戲從傳統的閩粵戲曲到流行歌曲都有。要是趕上馬來人的開齋節,你就會在馬路上看到盛裝出行的馬來穆斯林,穿著打扮非常鮮豔,尤其在大清真寺附近的阿拉伯街上,氣氛特別熱鬧。雖然沒有必要專門去看,但如果趕上了,的確是一道不一樣的風景。
也許是因爲本身就由多民族組成,本地的新加坡人對外來遊客表現出了非常大度的寬容和接納。因爲75%的人口是華人,這使得別人很容易拿新加坡與香港比較,對于遊客而言,新加坡的簡化漢字、普通話發音的國語,也許是它與香港表面上最大的不同,但更深層次的不同,在于它對內地遊客更爲友好的包容,尤其在發生“赴港産子”“奶粉風波”等事件後,當一些香港居民對內地遊客的態度發生變化時,新加坡成了海外購物、海邊度假、休閑娛樂的新好去處,細想之下,也許與新加坡人海納百川的包容心態不無關系。
新東西不斷
說到遊玩,多數去過新加坡的人會列出濱海灣花園、克拉碼頭、魚尾獅、烏節路、聖淘沙,最多再加上動物園,或許還有牛車水、小印度等等,這些地方在網上的任意一個新加坡攻略,都會找到非常詳實的信息,這裏也不多再重複了。地標的名景名點,當然還是得去一去。但真要玩個四五天,光這些地方未免顯得膩味了,而且對那些不是第一次去新加坡的人來說,若沒有新東西也就沒有“再探”的必要了。下面提到的這些地方,有的是近兩年新建的全新地標,有些雖然一直在那裏,卻不爲多數人所知,多一些“老地方新玩法”的靈感。
長期以來,遊客在新加坡基本都在主城區活動,看到的就是鋼筋混凝土叢林,所以會造成“這個國家太小”的印象,以至于我們似乎也並不期望峰回路轉間,出現一片世外桃源的好山好水。不是說“彈丸”了麽,哪來的山水?其實,新加坡還真有好山好水。
南部山脊The Southern Ridges
顧名思義,南部山脊地處整個新加坡的南方,位于聖淘沙島的西側。一般遊人玩新加坡,即便帶上聖淘沙,最多會多出一天的行程,因爲聖淘沙島上有著名的環球影城,而環球影城以及遊客常去的遊樂項目、餐館等都位于聖淘沙島的東側,而在島的西側,完全沒有東邊的喧鬧,是一片親近自然、適合遠足的好山好水之地。
南部山脊將花柏山公園 (Mount Faber Park)、直落布蘭雅山公園 (Telok Blangah Hill Park)、肯特崗公園 (Kent Ridge Park)的小丘陵連爲一體,是一個具有曆史價值的區域,也孕育了自然界最珍貴的動植物。由于地勢較高,擁有360度俯瞰城市的視野,所以既可以飽覽新加坡、海港的壯麗景色,又可以遠眺新加坡外海以及南部島嶼全景。由于從無台風過境的獨特氣候條件,新加坡外海成爲國際航運界的天然避風港,因此外海常星星點點停滿了各式船只,登高望遠,吹著海風,用望遠鏡看大輪船,成爲時下很多年輕男女喜歡的項目。
南部山脊全長9公裏,沿途青蔥的環境、開闊的空間讓這裏成爲了徒步與單車騎遊的理想場所。最引人矚目的,當屬山峰小徑(Hilltop)、天蓬走道(Canopy)以及叢林小徑(Forest Walks),這三條通道的步行橋將山林的自然之美連爲一線。而在所有步行橋中最爲獨特的莫過于連接花柏山公園和直落布蘭雅山公園的亨德森波浪橋(Henderson Waves),它有著新加坡最高步行橋的盛譽。在徒步騎行之前,別忘了帶上相機,在海拔77.88米的最高處留念一張。
酒店的品質好
新加坡這個地方,別看國土面積只有714平方公裏,相當于上海面積的九分之一,地方袖珍,卻是頂級酒店品牌安缦的孵化基地,沒有農業卻能做出享譽世界的茶葉奢侈品牌TWG,本土特産的美珍香肉幹、面包新語遍布北上廣的各大商場……,除了得益于港口優勢之外,更重要的是新加坡一向對品質追求得更精益求精。即便同樣是高端奢華酒店品牌,半島、香格裏拉、麗思卡爾頓、文華東方……給人的感覺還是比其他地方的更精致、更貨真價實一些。
濱海灣是這幾年新加坡變化最大的地方,雖然這裏的“榴蓮殼”(濱海藝術中心)和魚尾獅早就是新加坡的標志物,但不惜動用大量人力物力和財力,填海造田開發出來的濱海灣金沙(Marina Bay Sands),立刻讓地標乃至整個新加坡提升至奢華級。現在遊新加坡,毫無疑問,金沙是必去的。很多人把金沙看作是酒店,但體量巨大的它其實算是個商業綜合體。總耗資40億英鎊,據稱是世界最昂貴的賭場娛樂城。這樣的排場,使得它和澳門威尼斯人一樣,成爲當地的一大景點:很多人來這裏,不是沖著賭場和名品店去,就是爲了上空中花園,在頂層露天泳池那兒一覽無遺頂級城市景觀。
所以,住金沙的好處是,可以享受只有住店客人才能使用的頂層露天無邊泳池特權,自由進出空中花園而無需像遊客一樣購買參觀門票,在無敵城市景觀的餐廳享用TWG早餐或下午茶……而且這裏的位置非常好,交通方便,即便只是趴在酒店裏,就基本能夠滿足吃喝玩樂購的所有需求了。
除了濱海灣地區,聖淘沙“名勝世界”也是高水准的酒店集群代表,早于濱海灣金沙幾個月完工,同樣也是耗資幾十億新幣建成的綜合度假村,有環球影城、水族館、娛樂場、名牌精品店以及多家星級酒店,如節慶、Hard Rock、海濱別墅、W酒店和樹冠豪閣等。
美食天堂 味道之外的風情
新加坡是一個美食天堂,多元的文化和豐富的曆史使新加坡擁有了足以驕傲的美食。來自中國、印度、馬來西亞等諸多國家的飲食文化在這個亞洲美食的大熔爐裏的火熱碰撞、各顯所長,無論是星級酒店的餐飲還是路邊攤位的特色小吃。海南雞飯、雞肉沙爹、椰漿飯、叻沙、咖喱魚頭等名菜不可錯過。在此謹慎推薦幾個風情和味道都不錯的地區,至于具體的餐廳,大家可以憑感覺自己挑選,環境對了,感覺對了,味道自然也錯不了。
登普西山(Dempsey) 特色餐廳聚集地
登普西山早已是全城聞名的美食地,這個靠近烏節路的地方就像一處世外桃園。殖民時代遺留下來的黑白建築如今已翻建成特色商店和餐廳,每一位“聞香而來”的食客均可在此品嘗各種精美可口的風味佳肴,有印度咖喱餐館、歐洲風味餐廳、海鮮餐館和高級超市等多種選擇。
安祥山 (Ann Siang Hill) 中西混搭小資地兒
安祥山在牛車水(Chinatown),順登波街(Temple street)走到西北端,就離安祥山不遠了。漫步其間的感覺很獨特,一種傳統夾雜著現代,中式又混合著西式的四維混搭。地中海風情咖啡館、意大利餐廳、法國菜、老字號、糖水鋪……不妨也去挖掘些你喜歡的地方。
購物 世界級水准
新加坡購物,通常人們就會想到烏節路和機場,現在有了金沙。這幾個地方當然是購物的必去場所,但總的來說,新加坡的物價較高,化妝品、奢侈品通常都高于香港。但與香港不同的是,新加坡每年有兩個打折季:6-8月的年中季,和聖誕節期間的年尾季。如果以每個打折季有3個月計算,新加坡每年有一半的時間都在打折,聽起來還是相當誘人的。
烏節路一直都是新加坡最有名的購物街,原來的名店精品商場,如高島屋(Takashimaya)、義安城、百麗宮(Paragon)、威士馬(Wisma)、詩家董(C.K.Tangs)等人氣依然很旺,在此就不多說了。近幾年全新開出的Ion,造型搶眼,大牌旗艦店雲集,Knightsbridge,有巨型媒體牆設計外觀,還有不少亞洲少有的品牌店而且是旗艦店,比如維密、Orchard Centra,定位年輕化,有不少藝術家設計師品牌作品,氣質不凡,但就烏節路也足夠逛上一整天了。
新加坡就像是一台永動機,高速運轉,熱力四射。這不是一座適合冥想的城市。但是,在這海濱露天美食城裏、在各種親子遊樂園裏、在自然動植物園中,這座城市讓人感覺的是放松、親切和隨意。
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