隨著全球各地的限塑令頒布得越來越多，食品、快餐領域的從業公司紛紛主動或被動地加入到了環保的行列。據CNBC昨日消息，麥當勞將與星巴克和Closed Loop Partners共同開發一款可大量生産的可循環、便于回收或降解的纖維制杯子。這一合作基于食品行業面臨著減少塑料包裝和吸管等一次性用品的壓力。
據《財富》報道，麥當勞和星巴克兩家公司加在一起每年要用掉的杯子數量，占全球每年消耗的6000億個紙杯和塑料杯總量的4%。盡管這兩家公司目前使用的杯子都是可回收的，但很少真正被回收。因爲目前的回收産業鏈還不完整，回收利用也缺乏統一的標准，在一些地方，它是由政府驅動管理的，另一些地區則劃歸盈利性公司經營。這意味著，回收機構可能有意願對那些聚乙烯塗層的紙杯做分類處理，卻會將其它材質的杯子扔進垃圾填埋場。
早前，星巴克和Closed Loop Partners在3月份已經發起了一次挑戰賽，麥當勞和星巴克各投 500 萬美元，贊助了名爲 NextGen Cup 挑戰的一個倡議，旨在邀請社會各界開發能夠代替目前市場上一次性杯子的材料和設計，並幫助他們變成市場化的解決方案。
目前，該挑戰賽將專注于研發可持續的植物材料制成的紙杯襯裏，然後再開發蓋子和吸管。據悉，麥當勞正在爲這一合作投入500萬美元，星巴克也將爲Closed Loop Partners投資500萬美元。
據此前消息，星巴克于 7 月 9 日宣布，要在兩年內淘汰全球門店中的一次性塑料吸管，取而代之的是紙或其他替代材料制成的吸管，和一款未附吸管孔的特別杯蓋。這種産品目前已經被使用在美國、加拿大、中國日本、新加坡、泰國和越南等地的氮氣飲品上。
據了解，麥當勞計劃明年前在英國和愛爾蘭的 1300 間門店改用紙吸管，同時其汽水杯將在全球範圍內改爲可回收或環保材質。但紙質吸管的商業成本是塑料吸管的 10-15 倍，這部分額外成本很可能會轉嫁給消費者。除非環保制品的選擇越來越多，才能推動成本下降。
麥當勞認爲，在還沒找到成本和實用性上都合適的塑料吸管替代方案前，禁用塑料吸管所耗費的資源會也會影響其他麥當勞承諾的環保行動。在今年 4 月份的投資者會議上，股東們投票否決了在美國麥當勞“禁用塑料吸管”的提議。
事實上，快餐店中常用的塗了聚乙烯材料的紙杯和塑料杯都是可以回收的。只是現在的回收産業鏈還不夠完整。有些地區的回收産業是靠政府驅動的，也有地區的回收産業只是部分私企在做，他們的回收標准也各不相同。
近來全球減少塑料用品的呼聲越來越高，西雅圖、愛爾蘭、台灣等地區政府都出台了限塑令，企業也都紛紛響應。食飲企業包括麥當勞、星巴克、賽百味、漢堡王和墨西哥風味餐廳Chipotle等都采取了相關措施。
在尋找性價比更高的可持續環保材料這件事上，星巴克和麥當勞聯手合作，也符合雙方的共同利益。
封面新聞記者 楊淮
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